Armoire réfrigérée négative

628 produits trouvés

Une armoire frigorifique négative, ou armoire de congélation est un type d’armoire réfrigérée, permettant de conserver des produits périssables, à des températures très basses. Celles-ci se situent généralement entre 0 et -18 °C.

La plage adéquate peut toutefois varier selon le type de produits à conserver. Pour les marchandises surgelées, certains modèles d’armoires froides négatives peuvent descendre jusqu’à -50 °C (température de surgélation).

Armoire négative 1 porte pleine gn2/1, 700 litres

1555€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

Demander un devis

Armoire NEGATIVE toute inox 1 porte pleine GN 2/1 700 litres. - Température de fonctionnement : - 18°C à - 22°C - Dimensions : 740x830x2010 mm - Extérieur en inox AISI 304 (sauf partie ...

Congélateur armoire professionnel 1186 litres fagor - eafn-1602

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

Demander un devis

Congélateur armoire professionnel 1186 L FAGOR CONCEPT : - Congélateur armoire professionnel 1186 litres - inox - 2, 3 ou 4 portes - froid ventilé - FAGOR CONCEPT GASTRONOM - Ce ...

Armoire Réfrigérée Négative A+ 660 N - 850 x 760 x 1980 mm - IARP - Référence: A+660 N - EPTA

Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS

Demander un devis

Armoire de stockage professionnelle INOX NEGATIVE avec une porte battante pleine . Idéal pour le stockage des produits surgelés de - 25°C à - 18°C - Fiche technique : - Réduction fiscale: ...

Concept gâteaux grand - froid

Vendu par : Logram

Demander un devis

Les caractéristiques de ce concept sont les suivantes : - Proposition maximum au magasin : - Grâce au brevet BRAVO, l'exposition des gâteaux en magasin est faite en température négative mais ...

Le conseil de l'expert Comment choisir une armoire réfrigérée ? Découvrir

Armoires frigorifiques positives et négatives

Vendu par : EURODIFFUSION

Demander un devis

armoires professionnelles frigorifiques positives : - 150 - 250 - 350 - 450 - 540 - 600 - 1430 litres. - (+1 A + 15°C). - armoires professionnelles frigorifiques négatives : - 70 - 101 ...

Armoires frigorifique standard - volume 600l

Vendu et fabriqué par : FOSTER REFRIGERATOR

Demander un devis

Caractéristiques & avantages - Maximisez votre investissement ! Une épaisseur d'isolation accrue pour un rendement thermique avancé & un volume utile parmi les plus importants du marché. - ...

Armoire négative - porte pleine - 370 litres - 600 x 650 x 1710/1810

Vendu par : MATERIELS DIRECT

Demander un devis

Armoire négative - Porte pleine - 370 Litres - 600 x 650 x 1710/1810 - Fabricant : TENSAI - CV370BTTS - Armoire négative - Design nouvelle génération - Présentation acier laqué colori ...

Armoires frigorifiques - grenat

Vendu par : SILVER FROST

Demander un devis

Armoires gastronormes de grande qualité en version une et deux portes. - Les armoires Grenat sont équipées d?un régulateur issu des technologies les plus récentes en économie d?énergie et en ...

Du mal à choisir entre les différents produits ?

Essayez la demande groupée pour décrire votre besoin et recevoir plusieurs devis personnalisés

Demande groupée

Armoire positive et négative technologie frigorifique très basse consommation d'énergie

Vendu par : FMF SERVICES

Demander un devis

ARMOIRE POSITIVE ET NÉGATIVE - Technologie frigorifique très basse consommation d'énergie - Poignée ergonomique - Froid statique ou ventilé - Température et dégivrage digital - Affichage ...

Armoire réfrigérée négative - extérieur inox - 600 l - nosem a600btix

Vendu par : Furnotel

Demander un devis

A600BTIX Armoire réfrigérée négative - 10/ - 25°C, de 600 litres et qui peut recevoir des bacs GN 2/1. Équipée d'une porte pleine et avec une finition extérieure en INOX et intérieure ABS ...

Mfz250ppts armoires frigorifiques capacité de 264 l

Vendu et fabriqué par : MEDIFROID

Demander un devis

Unité de contrôle électronique - Tactile screen? Enregistrement de la température? Système d'alarme sonore et visuelle? Alarme sonore et visuelle en cas de coupure d'alimentation? Alarme ...

Armoire frigorifiques refrigéreé positive et négative

Vendu et fabriqué par : BAR EXPERT

Demander un devis

ARMOIRE FROIDE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE ET NÉGATIVE

Armoire inox pizzastock 706 - 1406

Vendu par : LMC EUROCOLD

Demander un devis

Armoire inox - PIZZASTOCK 706 - 1406 - Armoires professionnelles gastronormes répondant, par leur conception, aux normes d?hygiène et aux exigences les plus strictes : armoires inox avec angles ...

R134a armoires réfrigérées 1 porte vitrée laquée positive 350-570 litres

À partir de897€HT

Vendu par : branca froid

Demander un devis

Armoires réfrigérées 1 Porte Vitrée - Laquée - Positive ou Negative - Etat : Neuf - Armoire extérieure laquée blanche - Intérieure ABS thermoformé - Fermeture à clé - Affichage ...

Aisi 304 armoire frigorifique inox 18/10, gn2/1, 700l

Vendu et fabriqué par : Mérenchole

Demander un devis

Armoire frigorifique - Construction tout inox 18/10 AISI 304. Compartiment intérieur en inox rayonné avec glissières embouties (24 positions pour grilles GN2/1), isolation en polyuréthane 80 ...

Gn650tn - armoires réfrigérées inox 1 porte 650 l

À partir de1875€HT

Vendu et fabriqué par : LA GENERALE DE GASTRONOMIE

Demander un devis

ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES INOX 1 PORTE 650 L - Construction inox extérieur et intérieur (avec traitement - silicone à l?intérieur pour faciliter le nettoyage) - Réfrigération ventilée - ...

Série gn 2/1 an 23 armoire positive et négative

Vendu et fabriqué par : Infrico mgd

Demander un devis

Description - Refroidissement robuste. Équipement de réfrigération commercial conçu pour répondre aux besoins du marché américain exigeant. - Information - Extérieur - Serrure de série ...

Du8034 armoire négative inox - 1 porte pleine - 600 litres

À partir de990€HT

Vendu par : DIRECTINOX.COM

Demander un devis

Armoire froide négative inox 600 Litres - Armoire réfrigérée négative inox 600 Litres : Affichage numérique de la température et roulettes à l'arrière pour une meilleure man?uvrabilité. ...

Silb10104 armoire froide positive - 2 portes pleines - 1400 l

Vendu par : MATERIELS COLLECTIVITES IMPORTATION

Demander un devis

ARMOIRE FROIDE POSITIVE 1400 L SILBER - Référence : SILB10104 - La série SILBER propose 4 modèles d'armoires réfrigérées d'une capacité de 650 à 1400 litres, acceptant les grilles GN2/1 ...

Nma401bt - armoire frigorifique négative - 400 litres / l 600 x p 585 x h 1855 mm

Vendu et fabriqué par : IMPEX FOOD

Demander un devis

Armoire de Congélation 400 Litres Blanche - FourniResto - Armoire réfrigérée négative d'une capacité de 400 litres à froid statique de - 10 à - 25°C avec porte laquée blanche. - ...

B40bnv armoire frigorifique négative - 400l / 600 x 600 x 1850 mm

999.99€HT

Vendu par : COMSCHOP-EQUIPEMENTPRO

Demander un devis

Armoire négative porte vitrée 400 Litres - Volume: 440 litres - Puissance: 358 Watts - Poids: 73 Kg - Dimensions: 600 x 600 x 1850 mm - Capacité: 7 clayettes fixes - Avantages produits - ...

Dp-aig1400-2ptnbt - armoire frigorifique / 1420 x 800 x 2030/2100 mm

À partir de3771€HT

Vendu par : CUISINE PRO SAVOIE

Demander un devis

Armoire réfrigérée positive et négative 1400 GN2/1 - dap distribution - 2 portes pleines - 2°C à +8°C - 18°C à - 22°C - Armoire réfrigérée froid ventilée en acier inox / ...

Armoire frigorifique négative bartscher 1400l / l 1480 x p 830 x h 2010 mm

Vendu par : MCR EQUIPEMENTS

Demander un devis

Armoire réfrigérée positive 2 portes 1400L - Avec sa grande capacité de stockage de 1400 litres, cette armoire conviendra parfaitement pour les restaurants, traiteurs ou collectivités. - ...

A40bpv - armoire frigorifique négative 400l / 600 x 600 x 1850 mm

Vendu et fabriqué par : FROID ET MACHINES CONCESSIONNAIRE

Demander un devis

Armoire réfrigérée négative portes vitées 400 L A40BPV - Description du produit - Finition exte?rieure laque?e blanche - Inte?rieur : ABS thermoforme? - Fermeture a? clef d?origine - ...

Gastro gn 1/1 - armoires isothermes 120l

Vendu par : PV LABO CONCEPT

Demander un devis

Utilisations : - en liaison chaude : jusqu'à +80°C - en liaison froide : température positive +2 / +4°C - en liaison froide : température négative - 18°C - Autonomie : de 6 à 8 heures ...

2020 - armoire réfrigérée négative 363 litres / l 600 x p 620 x h 1900/1970 mm

À partir de900€HT

Vendu par : Seroo equipements

Demander un devis

Armoire réfrigérée négative - Reference: 2020 - Armoire négative GN 1/1 en Acier Inox - Caractéristiques : - Intérieur/Extérieur Inox AISI 304 sauf dos extérieur - Pieds inox ...

C400l - armoire frigorifique négative 400l/ l 680 x p 710 x h 2010 mm

Vendu par : SOMEYA

Demander un devis

ARMOIRE NEGATIVE 400 litres 1 porte - Référence C400L - État : Nouveau produit - En savoir plus - Nombreuses possibilités de rangement - Faible consommation d'énergie - Parfaitement ...

Armoire réfrigérée à froid négatif 401 à 600 litres

Vendu par : MISTER CHR

Demander un devis

Armoire Réfrigérée Négative 600L - Référence TKSS600SF - Armoire Réfrigérée Négative 600L - Isolation haut de gamme - Moteur de réfrigération ultra - performant - Volume brut : 600 ...

Armoire diamant 650l porte inox - almia refrigeration

Vendu par : ALMIA

Demander un devis

L'armoire ' DIAMANT ', est la dernière création d'une nouvelle génération d'armoire frigorifiques gastronormes - qui permet et assure une conservation parfaite des aliments, grâce aux nombreux ...

Cc660-gas-armoire compacte négative inox une porte gram 583l

Vendu par : TAPADIZIP

Demander un devis

armoire compacte négative - Armoire négative Gram avec commande électronique perfectionnée et extérieur en acier inoxydable. Avec roulettes pour la maniabilité et intérieur moulé d'une ...

Dap702n - zf24k-e - armoire patissiere négative

3294€HT

Vendu par : AZ'EQUIPEMENT

Demander un devis

ARMOIRE PATISSIERE NÉGATIVE EN INOX 720 x 815 x 2080mm AVEC 2 PORTILLONS - Armoire pâtissière négative en inox avec 2 portillons. - Dimensions : 720 x 815 x 2080mm. - Poids : 123 Kg.

ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE INOX OU BLANC NÉGATIVE

1098€HT

Vendu par : PROMOSHOP

Demander un devis

Armoire négative à porte pleine - - Promoshop.fr vous propose le meilleur rapport qualité/ prix d'armoire froide négative en inox ou en blanc pour équiper votre cuisine de restaurant. ...

Armoire réfrigérée mixte 1200 litres fagor - eaf-1602-mix

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

Demander un devis

Armoire réfrigérée mixte FAGOR : - Armoire réfrigérée mixte - 1220 litres - 2 portes : un espace froid négatif et un froid positif - intérieur et extérieur inox - FAGOR CONCEPT ...

Armoire inox int abs negative 555l olitrem 947327

Vendu par : G3 Concepts

Demander un devis

ARMOIRE INT ABS NEGATIVE - 555L EN INOX - 6 clayettes - 2000 x 750 x 755 mm - Puissance : 0,33 kw -

FRIGO PROFESSIONNEL 540 LITRES ACIER INOX 14_0005328

1294.13€HT

Vendu par : Helloshop26

Ajouter au panier

Frigo professionnel - 540 L - acier inox Les légumes frais, les plats et sauces préparés, les boissons, les soupes et les produits laitiers sont nécessaires en cuisine tous les jours. Avec le ...

Armoire inox négative 1200l

1619€ HT-40.92%

Vendu par : TBS PRO FRANCE

Ajouter au panier

Congélateur en inox, double portes, à roulettes et de très grande capacité, rangement compatible avec les bacs de format gastronorme. Extérieur en acier inoxydable. Capacité 1200 litres. Le ...

Armoire froide négative 700 GN211

2771.12€HT

Vendu par : PARLAPAPA

Demander un devis

Armoire froide négative 700 GN211 - Marque : BARTSCHER - Poids : 124.80 kg

Armoire réfrigérée négative a+ 660 n stainless steel - 850 x 760 x 1980 mm - iarp - référence: a+660n stainless steel - epta

1190€HT

Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS

Ajouter au panier

Armoire de stockage professionnelle avec une porte battante pleine, INOX et à température négative. Idéal pour le stockage des produits surgelés de - 25°C à - 18°C - Fiche technique ...

Armoire réfrigérée négative double porte 744L Polar inox, 650W, 220V, MONO

1416.75€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

Demander un devis

Caractéristiques Techniques Capacité Totale : 744 litres Dimensions Extérieures (H x L x P) : 1853 x 1215 x 585 mm Matériaux : Extérieur : Acier inoxydable Intérieur : ABS, résistant et ...

1 2 3 4 5

Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?

Comme son nom l’indique, l’armoire de congélation est destinée au stockage de produits congelés, ou surgelés. Le principe de congélation repose sur un processus de solidification de l’eau, contenue dans les denrées.

Ce phénomène est issu de l’exposition des aliments au froid négatif. Cela permet de les protéger contre la péremption, et d’en préserver la saveur et la fraîcheur sur le long terme.

La congélation, ou la surgélation, empêche la propagation des microbes. La conservation des produits peut donc se faire sur une très longue durée, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois, voire une année pour certains aliments (fruits, légumes...).

Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

Se déclinant en plusieurs versions, une armoire frigorifique négative peut être :

à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.