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Armoire réfrigérée négative

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Armoire réfrigérée négative

629 produits trouvés
Une armoire frigorifique négative, ou armoire de congélation est un type d’armoire réfrigérée, permettant de conserver des produits périssables, à des températures très basses. Celles-ci se situent généralement entre 0 et -18 °C.

La plage adéquate peut toutefois varier selon le type de produits à conserver. Pour les marchandises surgelées, certains modèles d’armoires froides négatives peuvent descendre jusqu’à -50 °C (température de surgélation).
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Armoire réfrigérée négative 1476 l - gn 2/1 - avec groupe logé - nosem - a1401bt

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Vendu par : ALPHATEC
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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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2031€HT
Vendu par : METRO
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Armoire réfrigérée négative blanche 1 porte 600l - RN 600

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1655€ HT1324€ HT-20%
Vendu par : Stock Direct CHR
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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE 400 OU 1145 LITRES

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1575€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Armoire réfrigérée double température 0/+10 / -18/-22 - 2 portes pleines - 1400 l - sans groupe logé - da1400pnsg-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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Armoire réfrigérée négative aspect inox 1 porte 600l - CVL70POS

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Vendu par : Stock Direct CHR
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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSERIE  600X400 INOX OU ACIER LAQUÉ 700 LITRES

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2990€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Armoire négative 2 portillons plein GN2/1 - Référence : ACG752PF

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire réfrigérée négative -10°/-25°c - 400 l - a401bt - nosem - a401bt

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Vendu par : ALPHATEC
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Vendu par : ALPHATEC
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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE  INOX NÉGATIVE - 610 OU 1333 L

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Vendu par : PROMOSHOP
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Vendu par : METRO
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Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 1 porte pleine + 2 portillons - 1400 l - sans groupe logé - da1412nsg-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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Polar Armoire négative 550 Litres, 1 porte pleine GN 2/1 PREMIUM tropicalisée, sur roulettes, 650 W, 230 V - MONO - 5050984628535

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2865.04€HT
Vendu par : METRO
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SÉRIE U PREMIUM. REMARQUE : Cet appareil est destiné à être utilisé à des températures ambiantes allant jusqu'à 40°C. REMARQUE : La gamme SÉRIE U PREMIUM comprend des commandes ...

Armoire réfrigérée double température -18/-22 / -18/-22 - 4 portillons - 1400 l - sans groupe logé - da1404nnsg-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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Armoire réfrigérée POLAR négative gn 2 portes 1300l  série u - U635

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3849€ HT2529.95€ HT-34.27%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 1 porte pleine - 700 l - avec groupe logé - da700n-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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ARMOIRE PÂTISSIÈRE NÉGATIVE 600X400 AVEC 2 PORTES

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3391€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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- Armoire réfrigérée négative pâtisserie 600x400 -  

DOCRILUC Armoire Etroite Refrigeree Negative - -20/-15 - 460 X 665 X 2075 - 1 Porte Pleine Gn1/1 - 295W - Capacite 303L - 230/1/50 ACG-50 - Acier inox

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2490€HT
Vendu par : METRO
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Armoire réfrigérée négative - gn 2/1 - extérieur inox - 600 l - nosem - a601btix

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Vendu par : ALPHATEC
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Armoire gn2/1 professionnelle bi-température 2 demi-portes pleines avec compartiment négatif 610 litres - AGM-752

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Armoire réfrigérée négative - 120 l - nosem - a201bt

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Vendu par : ALPHATEC
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Armoires froides négatives - 10 / - 25°C porte pleine A200BT / A200BTIX - Extérieur ?nition laquée blanche ou inox - Intérieur ABS thermoformé à angles arrondis - Fermeture à clef ...

Armoire réfrigérée négative -intérieur abs -1 porte pleine - 520 litres -gn 2/1 ou 600 x 400 - - N500N

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1705€ HT1364€ HT-20%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Armoire négative 2 portes GN 2/1 et 1400 litres - Référence : AAF14N

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1775.65€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire négative 2 portes pleines GN 2/1. - Extérieur en inox AISI 304 (sauf partie arrière en galva), intérieur tout inox AISI - 304 18/10 avec angles arrondis. - Gamme éco, groupe ...

Armoire pâtissière négative -18/-22°c - 700 l - 600 x 400 - dalmec - dap700n

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Vendu par : ALPHATEC
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Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 2 portes vitrées - 1200 l - sans groupe logé - DA1200NSGV-3

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Armoire négative 2 portes GN 2/1 et 1334 litres - Référence : KA14PN

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2260€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire pâtissière négative -18/-22°c - 1400 l - 600 x 400 - dap1400n-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 2 portes pleines - 1200 l - sans groupe logé - da1200nsg-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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Type de gaz R452A - Alimentation Mono 230 V + T - Largeur (mm) 1440 - Profondeur (mm) 715 - Hauteur (mm) 2080 - Poids (kg) 158 - Puissance totale absorbée (KW) 0.03

Armoire négative LIEBHERR 1 porte pleine - Référence : FFFCSG5501

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire réfrigérée LIEBHERR une porte pleine température de +1°C à +15°C. - Carrosserie en acier inox et revêtement intérieur en ABS alimentaire gris sans joints ni interstices. - Porte ...

Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 2 portillons - 600 l - avec groupe logé - da602n-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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Armoire négative inox 1 porte 580 litres - Référence : RNX600

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1130€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire négative 1 porte, carrosserie en inox et structure interne en ABS thermo - moulé. - Porte réversible avec poignée ergonomique intégrée. - Fermeture par joint magnétique étanche. - ...

Armoire réfrigérée 2 porte inox négative 1270 l - GN1410BT-CT

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4557.1€ HT2551.98€ HT-44%
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GN1410BT - CT - Dimensions (mm) : 1480x830x2020 Poids (kg ) : 192 Volume (L) : 1270 Puissance (W) : 920 Température (°C) : - 18/ - 22

Armoire négative LIEBHERR 1 porte pleine - Référence : FFFCSG4001

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1795€HT
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Armoire réfrigérée LIEBHERR une porte pleine température de - 9°C à - 26°C. - Carrosserie en acier inox et revêtement intérieur en ABS alimentaire gris sans joints ni interstices. - ...

Armoire réfrigérée négative Pour Pâtisserie 1 Porte vitrée -12/-22°c - 630l - DL 700 P BT Pv

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DL 700 P BT PV - Dimensions (LxPxH) (mm) : 702x810x2080 Puissance frigorifique (W) : 862 Volume brut (L) : 630 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 12 à ...

Armoire réfrigérée noire 200 litres AE201NB - Carrosserie acier, régulation électronique de température, froid ventilé

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire réfrigérée noire 600 litres AE601NB - Carrosserie en acier noire et revêtement intérieur blanc - Froid ventilé avec dégivrage automatique

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1€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire négative noire une porte pleine. - Carrosserie en acier noire et revêtement intérieur blanc en ABS alimentaire à angles arrondis. - Régulation électronique de la température avec ...

MARECOS Armoire  - Neg - 1P. - Ext Blanc -P. Pleine - Int 477X470X1590Mm -  268L - 320W - Froid Statique - Serrure  ACE-430-CS-PO - blanc ACE-430-CS-P

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Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?

Comme son nom l’indique, l’armoire de congélation est destinée au stockage de produits congelés, ou surgelés. Le principe de congélation repose sur un processus de solidification de l’eau, contenue dans les denrées.

Ce phénomène est issu de l’exposition des aliments au froid négatif. Cela permet de les protéger contre la péremption, et d’en préserver la saveur et la fraîcheur sur le long terme.

La congélation, ou la surgélation, empêche la propagation des microbes. La conservation des produits peut donc se faire sur une très longue durée, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois, voire une année pour certains aliments (fruits, légumes...).

Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

Se déclinant en plusieurs versions, une armoire frigorifique négative peut être :
  • à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
  • à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
  • à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
  • à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
  • à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.
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