Armoire réfrigérée négative

629 produits trouvés

Une armoire frigorifique négative, ou armoire de congélation est un type d’armoire réfrigérée, permettant de conserver des produits périssables, à des températures très basses. Celles-ci se situent généralement entre 0 et -18 °C.

La plage adéquate peut toutefois varier selon le type de produits à conserver. Pour les marchandises surgelées, certains modèles d’armoires froides négatives peuvent descendre jusqu’à -50 °C (température de surgélation).

Armoire réfrigérée négative 1 porte pleine 400l inox ref produit ar4syecobt

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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L'armoire réfrigérée à température négative est en acier inoxydable mais aussi en acier galvanisé pour le plafond, le fond et le dos extérieurs. Les angles intérieurs sont arrondis. - ...

Armoire réfrigérée négative 1400 l - sans groupe logé - dalmec da1400nsg

Vendu par : Furnotel Fabriqué par : Dalmec

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DA1400NSG Armoire réfrigérée négative - 18/ - 22°C, de 1400 litres et sans groupe logé froid tropicalisé. Existe avec 2 portes pleines, 1 porte pleine + 2 portillons, 4 portillons ou 2 ...

Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 1 porte pleine - 600 l - avec groupe logé - da600n-3 - dalmec

Vendu par : ALPHATEC

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JOINT DE PORTE FACILEMENT DÉMONTABLE - ANGLES INTÉRIEURS ARRONDIS - PIEDS RÉGLABLES 100 À 150 MM ET CHARNIÈRES INOX - SERRURE À CLEF - ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR - Type de gaz R290A - ...

ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE HOSHIZAKI POSITIVE 594 OU 1230 L

1575€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Armoire négative 2 portes HOSHIZAKI entièrement emboutie - Caractéristiques de l'armoire réfrigérée HOSHIZAKI : - Le bac aÌ condensats est placeÌ en haut de l’armoire : faible ...

Le conseil de l'expert Comment choisir une armoire réfrigérée ? Découvrir

Armoire LIEBHERR négative 1 porte 400x600 - Référence : BGPV6570

3356€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Armoire négative LIEBHERR 1 porte pleine pour grilles ou plaques 400x600 mm. - Extérieur en acier inox AISI 304, intérieur cuve emboutie tout inox avec nervures et angles arrondis. - Groupe ...

HVL 401 pos inox vitre - Armoires inox positives ou négatives à groupe logé - LMC EUROCOLD - 3469085 - gris 3469085

2037.51€HT

Vendu par : METRO

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Armoires de stockage positives destinées à la conservation des produits frais et des produits surgelés. Fermeture à clé et finition intérieure blanche et extérieure inox. Caractéristiques : ...

Armoire réfrigérée négative 4 portillons 1200 l inox ref produit a412syecombt

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Cette armoire réfrigérée à température négative est composé d'inox et d'acier galvanisé. Par conséquent il est entièrement en acier inoxydable hormis le fond, le plafond et le dos ...

Hf600i armoire réfrigérée négative - 600 l - hf600i

Vendu par : Furnotel

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Furnotel - Armoire réfrigérée négative - 600 L - HF600I - Référence HF600I - État : Neuf - Cuve ABS à angles arrondis : facilité de nettoyage - Thermostat électronique - Affichage ...

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Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 1 porte pleine - 700 l - sans groupe logé - da700nsg-3 - dalmec

Vendu par : ALPHATEC

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Type de gaz R452A - Alimentation Mono 230 V + T - Largeur (mm) 720 - Profondeur (mm) 815 - Hauteur (mm) 2080 - Poids (kg) 108 - Puissance totale absorbée (KW) 0.03 - Volume (L) 700

Armoire Réfrigérée Négative Inox STOK 701 N - 700 x 823 x 2045 mm -IARP - Référence: STOK 701 N - EPTA

1690€HT

Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS

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Armoire de stockage professionnelle INOX NEGATIVE avec une porte battante pleine. Idéal pour le stockage des produits surgelés de - 22°C à - 18°C - Fiche technique : - Réduction fiscale: ...

Armoire négative gamme compacte 400 L (-22°C / -10°C)

2970€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Optez pour notre armoire négative professionnelle de haute qualité, conçue pour répondre aux besoins de votre entreprise. Dotée d'une structure extérieure en acier inoxydable AISI 441 pour les ...

DOCRILUC Armoire Etroite Refrigeree Negative - -20/-15 - 1250X665X2075 - 2 Portes Pleines GN1/1+GN2/1 - 546W - Capacite 964L - 230/1/50 ACG-125 - Acie

3917.73€HT

Vendu par : METRO

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Armoire GN1/1 + GN2/1 (sans séparation) - Température négative ( - 20°/ - 15°C) - Capacité 964L - 2 portes pleines - Extérieur en inox 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur inox AISI ...

Mini armoire réfrigérée négative COUNTER TOP 90 N - 113 Litres - IARP - Référence: COUNTER TOP 90 N - EPTA

690€HT

Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS

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Mini armoire réfrigérée professionnelle négative - Plage de température : - 12 - 24°C - Dimensions : L 610 x P 555 x H 890 mm - Capacité nette : 113 Litres - Mode de réfrigération : ...

Armoire réfrigérée négative 700 l - sans groupe logé - dalmec da700nvsg

Vendu par : Furnotel Fabriqué par : Dalmec

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DA700NVSG Armoire réfrigérée négative - 18/ - 22°C de 700 litres et sans groupe logé froid tropicalisé. Existe avec 1 porte pleine, 2 portillons ou 1 porte vitrée. Intérieur et extérieur ...

Armoire pâtissière professionnelle négative 1 porte pleine 645 litres - APC-750

3380.46€ HT-38.2%

Vendu par : Stock Direct CHR

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APC - 750 - Armoire pâtissière négative Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x860x2130 Alimentation : 230/1/50 Température (°C) : ( - 20) / ( - 15) Portes : 1 porte pleine Capacité (L) : 645 Gaz ...

Armoire LIEBHERR négative 2 portillons GN2/1 - Référence : GGPV6577

3367€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Armoire négative LIEBHERR 2 portillons GN 2/1. - Extérieur tout inox AISI 304, intérieur cuve emboutie tout inox avec nervures et angles arrondis. - Evaporateur ventilé par deux ventilateurs ...

$Armoire inox négative Sofracold - 700 L - 0/+10°C$

Armoire inox négative Sofracold - 700 L - 0/+10°C

2768€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Carrosserie intérieure et extérieure (sauf dessous, plafond & arrière extérieur) en Acier Inoxydable - Porte à fermeture automatique avec joint magnétique - Porte réversible avec kit ...

Mini armoire réfrigérée négative COUNTER TOP 50 N - 48 Litres - IARP - Référence: COUNTER TOP 50 N - EPTA

590€HT

Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS

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Mini armoire réfrigérée professionnelle négative - Plage de température : - 12 - 24°C - Dimensions : L 570 x P 530 x H 657 mm - Capacité nette : 48 Litres - Mode de réfrigération : ...

ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE À CASIERS NÉGATIVE

4990€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Armoire réfrigérée à casiers négative -

Armoire négative laquée blanc -18° -22°C - Forcar

730€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Armoire négative - 18° - 22°C. - Carrosserie acier traité anti - corrosion époxy laqué blanc, structure interne ABS thermo - moulé - Porte réversible avec serrure et poignée ...

Armoire réfrigérée négative 1400 l - avec groupe logé - dalmec da1404n

Vendu par : Furnotel Fabriqué par : Dalmec

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DA1404N Armoire réfrigérée négative - 18/ - 22°C, de 1400 litres et groupe logé froid tropicalisé. Existe avec 2 portes pleines, 1 porte pleine + 2 portillons, 4 portillons ou 2 portes ...

Armoire réfrigérée négative Pour Pâtisserie 1 Porte Pleine -12/-25°c - 630l - DL 700 P BT

3510.8€ HT-33%

Vendu par : Stock Direct CHR

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DL 700 P BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 702x810x2080 Puissance frigorifique (W) : 862 Volume brut (L) : 630 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 12 à - 25

Gastronoble Armoire inox ventilée tropicalisée négative 1170 Litres, 2 portes pleines GN 2/1, sur roulettes, 800 W, 220 V - MONO - GAS-UA004

3965€HT

Vendu par : METRO

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SÉRIE U PREMIUM. REMARQUE : Cet appareil est destiné à être utilisé à des températures ambiantes allant jusqu'à 40°C. REMARQUE : La gamme SÉRIE U PREMIUM comprend des commandes ...

Armoire de stockage négative 511 Litres - IARP - Référence: ADSN 600 - EPTA

1290€HT

Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS

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Armoire de stockage professionnelle négative - Plage de température (en °C): - 15/ - 22°C - Capacité : 511 litres - Dimensions : L 780 x P 745 x H 1865 mm - Température : - 15/ - 22°C ...

Armoire réfrigérée négative 700 l - sans groupe logé - dalmec da702nsg

Vendu par : Furnotel Fabriqué par : Dalmec

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DA702NSG Armoire réfrigérée négative - 18/ - 22°C de 700 litres et sans groupe logé froid tropicalisé. Existe avec 1 porte pleine, 2 portillons ou 1 porte vitrée. Intérieur et extérieur ...

Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 4 portillons - 1200 l - avec groupe logé - da1204n-3 - dalmec

Vendu par : ALPHATEC

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Type de gaz R290A - Alimentation Mono 230 V + T - Largeur (mm) 1440 - Profondeur (mm) 715 - Hauteur (mm) 2080 - Poids (kg) 184 - Puissance totale absorbée (KW) 0.77 - Volume (L) 1200

ARMOIRE NÉGATIVE BLANCHE POUR BOULANGERIE PÂTISSERIE

1872€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Armoire réfrigerée euronorme 600 x 400 cuve ABS - - Matériel professionnel pour boulanger pâtissier, cette armoire négative pâtisserie avec groupe tropicalisé fait partie de la ...

Armoire froide -2°c / +8°c sans montant central 1400 l

5289€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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L'armoire froide sans montant central de 1315 litres, en acier inoxydable AISI 304, est une solution de conservation performante et durable, spécialement conçue pour les professionnels de la ...

Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 2 portillons - 700 l - sans groupe logé - da702nsg-3 - dalmec

Vendu par : ALPHATEC

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JOINT DE PORTE FACILEMENT DÉMONTABLE - ANGLES INTÉRIEURS ARRONDIS - PIEDS RÉGLABLES 100 À 150 MM ET CHARNIÈRES INOX - SERRURE À CLEF - ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR - Type de gaz R452A - ...

Armoire réfrigérée nègative LIEBHERR 1 porte - Référence : GGU1550

910€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Armoire réfrigérée négative LIEBHERR une porte pleine température de - 9°C à - 26°C. - Carrosserie en acier inox et revêtement intérieur en ABS alimentaire sans joints ni interstices. ...

Armoire froide négative 600 litres groupe bas - 21/-16°C

2740€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Découvrez l'armoire tout inox AN600, l'équipement idéal pour votre établissement CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). Avec sa structure intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, ...

Armoire Réfrigérée Négative Blanche AB 500 N - 770 x 722 x 1702 mm - IARP - Référence: AB 500 N - EPTA

1060€HT

Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS

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Armoire de stockage réfrigérée verticale à une porte battante à température négative. Idéal pour le stockage de produits surgelés de - 25°C à - 18°C - Fiche technique : - ...

Armoire négative LIEBHERR 1 porte pleine - Référence : FFFSG4001

1585€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Armoire réfrigérée LIEBHERR une porte pleine température de - 9°C à - 26°C. - Carrosserie en acier époxi blanc et revêtement intérieur en ABS alimentaire blanc sans joints ni ...

Armoire pâtissière 850 L négative -20°/-10°C

2750€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Structure intérieure et extérieure en inox AISI 430 (parties visibles). - Isolation en polyuréthane haute densité (35/40 kg/m3) de 60 mm d'épaisseur. - Froid ventilé (ambiance 32°C). ...

Armoire réfrigérée double température 0/+10 / -18/-22 - 2 portes vitrées - 1400 l - sans groupe logé - DA1400PNVSG-3

5960.76€ HT-22%

Vendu par : Stock Direct CHR

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DA1400PNVSG - 3 - Type de gaz : R134A + R452Alimentation : Mono 230 V + TLargeur (mm) : 1440Profondeur (mm) : 825Hauteur (mm) : 2080Poids (kg) : 217Puissance totale absorbée (KW) : 0,06Volume (L) ...

Armoire réfrigérée 600 x 400, 1 porte 700 L

2820€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Découvrez notre armoire pâtissière en acier inoxydable AISI 304, une solution de qualité pour répondre à vos besoins de stockage réfrigéré. Avec sa structure intérieure et extérieure en ...

Armoire réfrigérée double température 0/+10 / -18/-22 - 2 portes pleines - 1400 l - avec groupe logé - da1400pn-3 - dalmec

Vendu par : ALPHATEC

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JOINT DE PORTE FACILEMENT DÉMONTABLE - ANGLES INTÉRIEURS ARRONDIS - PIEDS RÉGLABLES 100 À 150 MM ET CHARNIÈRES INOX - SERRURE À CLEF - ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR - Type de gaz R290A - ...

Armoire négative 1 porte poignée encastrée gn2/1 inox - MBF8181GR

2085.12€ HT-36%

Vendu par : Stock Direct CHR

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MBF8181GR - Armoire négative 1 porte avec poignée encastrée GN2/1 en inox(AISI 304) d'une capacité de 610L : Température: - 22°C / - 18°C Gaz réfrigérant: R290 Dimensions: 685x800x2112 ...

ARMOIRE NÉGATIVE ECO PLUS - 610 LITRES

3499€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Armoire négative GN 2/1 - HOSHIZAKI - - Promoshop.fr vous propose le meilleur rapporte d'armoire à température négative de la gamme ECO PLUS pour équiper votre cuisine de restaurant. ...

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Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?

Comme son nom l’indique, l’armoire de congélation est destinée au stockage de produits congelés, ou surgelés. Le principe de congélation repose sur un processus de solidification de l’eau, contenue dans les denrées.

Ce phénomène est issu de l’exposition des aliments au froid négatif. Cela permet de les protéger contre la péremption, et d’en préserver la saveur et la fraîcheur sur le long terme.

La congélation, ou la surgélation, empêche la propagation des microbes. La conservation des produits peut donc se faire sur une très longue durée, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois, voire une année pour certains aliments (fruits, légumes...).

Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

Se déclinant en plusieurs versions, une armoire frigorifique négative peut être :

à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.

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Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

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