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Armoire réfrigérée négative

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Armoire réfrigérée négative

629 produits trouvés
Une armoire frigorifique négative, ou armoire de congélation est un type d’armoire réfrigérée, permettant de conserver des produits périssables, à des températures très basses. Celles-ci se situent généralement entre 0 et -18 °C.

La plage adéquate peut toutefois varier selon le type de produits à conserver. Pour les marchandises surgelées, certains modèles d’armoires froides négatives peuvent descendre jusqu’à -50 °C (température de surgélation).
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Armoires réfrigérées positives négatives 2 portes pleines 1200 l en inox

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2400€HT
Vendu et fabriqué par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Descriptifs: Armoires réfrigérées positives négatives 2 portes pleines 1200 L en inox - Intérieur et extérieur en acier inoxydable sauf le fond, le plafond et le dos extérieurs en acier ...

Armoire réfrigérée négative 1400 l - avec groupe logé - dalmec da1400nv

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Vendu par : Furnotel     Fabriqué par : Dalmec
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Armoire de stockage négative gn 60

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Vendu par : Mondial Group France
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Armoire réfrigérée POLAR négative gn double porte  blanche série g 1200l - CD616

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2299.99€ HT1504.88€ HT-34.57%
Vendu par : Stock Direct CHR
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CD616 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1345x815x2000 Capacité : 1200 L Puissance (W) : 700 Gaz réfrigérant : R290 Plage de température : - 20 °C à - 10 °C Alimentation : 230V

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE BI-TEMPÉRATURE

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4490€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Armoire réfrigérée négative 2 températures gastro 2/1 -  

Armoire négative 600 litres en inox - gaz écologique r290

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1838.9€ HT1499.07€ HT-18.48%
Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Armoire réfrigérée démontable 1400 l – meuble inox cuisine - ref produit sy100inxbt

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Cette armoire à température négative démontable de 1400 litres a un sol en acier inoxydable et possède une porte à fermeture automatique ainsi qu'un monobloc au plafond. - Capacité 1400 ...

Armoire de stockage négative blanche ou inox kic n et dv

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Vendu par : Mondial Group France
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Armoire réfrigérée 2 portes 1200 litres groupe bas

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3440€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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La structure intérieure et extérieure de cette armoire réfrigérée positive ou négative est entièrement en acier inoxydable AISI 304, ce qui garantit une robustesse et une durabilité ...

Armoire réfrigérée négative 1200l inox 1 porte et 2 portillons ref produit a312syecombt

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Ette armoire réfrigérée à température négative est composé d'inox et d'acier galvanisé. Par conséquent il est entièrement en acier inoxydable hormis le fond, le plafond et le dos ...

Armoire de stockage négative tout inox gastronorm xp-

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Vendu par : Mondial Group France
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Armoire réfrigérée négative 4 portillons 1200 litres

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2889€ HT2288.95€ HT-20.77%
Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Congélateur Armoire réfrigérée négative avec 4 portillons. Le fait de placer les produits les plus utilisés dans une des 4 parties et d'ouvrir un seul portillon permet à l'air froid de ...

Armoire Réfrigérée Négative Inox ABX 600 N - 780 x 741 x 1874 mm - IARP - Référence: ABX 600 N - EPTA

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1290€HT
Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS
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Armoire de stockage réfrigérée verticale à une porte battante à température négative. Idéal pour le stockage de produits surgelés de - 25°C à - 18°C - Fiche technique : - Réduction ...

Armoire de stockage négative chef 600 n / dv / dvx

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Vendu par : Mondial Group France
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Armoire réfrigérée inox une porte pleine 600l négative - AAF6N

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Armoire négative 4 portillons GN 2/1 et 1400 litres - Référence : AA14PNNM

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire négative 700L, GN 2/1 -21/-18°C

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2269€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Armoire pâtissière négative pour boulangerie et pâtisserie 850 litres - gaz écologique r290

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Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Armoire réfrigérée négative 600 l - avec groupe logé - dalmec da600n

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Vendu par : Furnotel     Fabriqué par : Dalmec
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Armoire de stockage négative tout inox x2

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Vendu par : Mondial Group France
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Armoire négative 400 L Blanche Casselin

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1279€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Armoire réfrigérée négative 1200 l - sans groupe logé - dalmec da1204nsg

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Vendu par : Furnotel     Fabriqué par : Dalmec
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Vendu par : METRO
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Armoire réfrigérée négative 2 portes 1200 litres laquée blanc - garantie 2 ans - r290 gaz écologique

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Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Armoire réfrigérée négative 900l inox spéciales conservations crèmes glacées - ref produit af10sybtice

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Armoire réfrigérée 1 porte négative - intérieur abs - - A20BNP

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Armoire réfrigérée 600l négatives avec porte pleine – meuble inox af6syecombt

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Cette armoire réfrigérée à température négative est en acier inoxydable hormis le plafond, le fond et le dos extérieurs qui sont en acier galvanisé. Elle possède aussi les angles ...

Armoire réfrigérée négative - 520 l - nosem a500bt

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Armoire gn2/1 professionnelle négative côtés emboutis 2 demi-portes et 1 porte pleines 1404 litres - ACG-1003-PF

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5925€ HT3661.65€ HT-38.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Armoire LIEBHERR négative 1 porte GN2/1 - Référence : GGPV6590

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3367€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire réfrigérée négative 1400 litres (gaz écologique r290)

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Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Armoire Réfrigérée Négative Blanche AB 700 N - 670 x 871 x 1969 mm - IARP - Référence: AB 700 N - EPTA

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Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS
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Armoire réfrigérée démontable 1400 l négatives blanche 1 porte - ref produit sy100iwhibt

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Cette armoire à température négative démontable de 1400 litres a un sol en acier inoxydable et possède une porte à fermeture automatique ainsi qu'un monobloc au plafond. - Capacité 1400 ...

Armoire réfrigérée négative 1200 l - avec groupe logé - dalmec da1200n

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Vendu par : Furnotel     Fabriqué par : Dalmec
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Armoire de stockage négative tout inox euronorm ecp tb pat

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Vendu par : Mondial Group France
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Armoire de Stockage TOUT INOX. Porte pleine. EURONORM (600 x 400) - ECP 701 BT PAT : 1 porte / ECP 1402 BT PAT : 2 portes - ( - 18°C - 22°C). - Pieds réglables en acier inox. - Moteur ...

Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 2 portes pleines - 1200 l - avec groupe logé - da1200n-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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JOINT DE PORTE FACILEMENT DÉMONTABLE - ANGLES INTÉRIEURS ARRONDIS - PIEDS RÉGLABLES 100 À 150 MM ET CHARNIÈRES INOX - SERRURE À CLEF - ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR - Type de gaz R290A - ...

MARECOS Armoire  - Neg - 1P. - Ext Inox -P. Pleine - Int 477X470X1590Mm -  268L - 320W - Froid Statique - Serrure  ACE-430-CS-A-PO - Acier inoxydable

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Vendu par : METRO
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Armoire Série 430 - Négative - 1 porte - Extérieur Inox - Porte pleine - Dimensions intérieures 477x470x1590 mm - Capacité 268L - Puissance 320 w - Froid statique - Serrure - ...

Armoire à gibier réfrigérée négative 2 portes en inox 1400 litres (gaz écologique r290)

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Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Armoire de Stockage Positive Ventilée A+ 660 P - 850 x 760 x 1980 mm - IARP - Référence: A+660 P - EPTA

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1100€HT
Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS
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Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?

Comme son nom l’indique, l’armoire de congélation est destinée au stockage de produits congelés, ou surgelés. Le principe de congélation repose sur un processus de solidification de l’eau, contenue dans les denrées.

Ce phénomène est issu de l’exposition des aliments au froid négatif. Cela permet de les protéger contre la péremption, et d’en préserver la saveur et la fraîcheur sur le long terme.

La congélation, ou la surgélation, empêche la propagation des microbes. La conservation des produits peut donc se faire sur une très longue durée, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois, voire une année pour certains aliments (fruits, légumes...).

Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

Se déclinant en plusieurs versions, une armoire frigorifique négative peut être :
  • à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
  • à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
  • à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
  • à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
  • à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.
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