Armoire réfrigérée négative

617 produits trouvés

Une armoire frigorifique négative, ou armoire de congélation est un type d’armoire réfrigérée, permettant de conserver des produits périssables, à des températures très basses. Celles-ci se situent généralement entre 0 et -18 °C.

La plage adéquate peut toutefois varier selon le type de produits à conserver. Pour les marchandises surgelées, certains modèles d’armoires froides négatives peuvent descendre jusqu’à -50 °C (température de surgélation).

ARMOIRE NÉGATIVE COMPACT 1800 MM - ATOSA

3499€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Caractéristiques de l'armoire réfrigérée : - Dimension (LxPxH mm) : 1800 x 740 x 1950 - Dimension Internes des Grilles : 525X486 - Nombre de Grilles : x3 - Capacité (litres) : 1390 - ...

Armoire réfrigérée négative 1200l inox 1 porte et 2 portillons ref produit a312syecombt

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Ette armoire réfrigérée à température négative est composé d'inox et d'acier galvanisé. Par conséquent il est entièrement en acier inoxydable hormis le fond, le plafond et le dos ...

Armoire réfrigérée négative 1400 l - avec groupe logé - dalmec da1404n

Vendu par : Furnotel Fabriqué par : Dalmec

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DA1404N Armoire réfrigérée négative - 18/ - 22°C, de 1400 litres et groupe logé froid tropicalisé. Existe avec 2 portes pleines, 1 porte pleine + 2 portillons, 4 portillons ou 2 portes ...

Table top négatif porte pleine ou vitrée bd 115

Vendu par : Mondial Group France

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Table top. Froid statique. - ( - 18°C - 24°C). - Commande digitale - Serrure - Porte réversible - 2 grilles fixes - Régulation électronique - Consommation électrique 2 Kw/24h - Froid ...

Le conseil de l'expert Comment choisir une armoire réfrigérée ? Découvrir

Armoire négative 700L, GN 2/1 -21/-18°C

2269€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Structure intérieure et extérieure en acier inox AISI 304 (parties visibles). - Isolation 60 mm. - Porte à fermeture automatique. - Froid ventilé. - Gaz réf rigérant R290. - Dégivrage ...

Armoires réfrigérées négatives 900 l inox 1 porte

2164€HT

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Descriptifs: Armoires réfrigérées négatives 900 L inox 1 porte - Intérieur et extérieur en acier inoxydable sauf le fond, le plafond et le dos extérieurs en acier galvanisé. - Angles ...

Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 2 portes pleines - 1400 l - avec groupe logé - da1400n-3 - dalmec

Vendu par : ALPHATEC

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Type de gaz R290A - Alimentation Mono 230 V + T - Largeur (mm) 1440 - Profondeur (mm) 815 - Hauteur (mm) 2080 - Poids (kg) 191 - Puissance totale absorbée (KW) 0.77 - Volume (L) 1400 - ...

Armoire semi-professionnelle négative inox 5 grilles - 600 litres - EBF60FS

1827.14€ HT-38%

Vendu par : Stock Direct CHR

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EBF60FS - Dimensions (LxPxH) (mm) : 775x720x1885 Capacité (L) : 600 Température (°C) : - 22 / - 17 Gaz réfrigérant : R290 Extérieur : Inox Porte(s) : 1 pleine battante Froid : Ventilé ...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSERIE 600X400 INOX OU ACIER LAQUÉ 700 LITRES

2990€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Armoire pâtissière positive ou négative 600x400 - - Matériel professionnel pour boulanger pâtissier, cette armoire réfrigérée pâtisserie avec serrure, éclairage et groupe ...

Armoire réfrigérée 600 x 400, 1 porte 700 L

2820€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Découvrez notre armoire pâtissière en acier inoxydable AISI 304, une solution de qualité pour répondre à vos besoins de stockage réfrigéré. Avec sa structure intérieure et extérieure en ...

Armoire réfrigérée négative 365 Litres en inox

834€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Congélateur armoire légère et entièrement verrouillable, avec affichage numérique de la température et commande électronique. Cette armoire de congélation possède des roulettes à ...

Armoire de stockage négative tout inox x2

Vendu par : Mondial Group France

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Armoire de Stockage TOUT INOX. Porte pleine. - FROID VENTILÉ - Extérieur du meuble en acier inox AISI 304 - Cuve en acier inox AISI 304 - Réfrigération ventilée - Traitement anticorrosion ...

Armoire négative professionnelle sur roues avec 2 portes pleines gn 2/1 - 1400 litres - IE140/R9

3095.93€ HT-27%

Vendu par : Stock Direct CHR

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IE140/R9 - Armoire négative sur roues avec 2 portes pleines Dimensions (LxPxH) (mm) : 1358x856x2145 Puissance (W) : 75 Alimentation : 230/1N 50HZ Température (°C) : - 15° - 25°

Armoire négative LIEBHERR 1 porte pleine - Référence : FFFSG4001

1585€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Armoire réfrigérée LIEBHERR une porte pleine température de - 9°C à - 26°C. - Carrosserie en acier époxi blanc et revêtement intérieur en ABS alimentaire blanc sans joints ni ...

Armoire négative inox 600 Litres

1230€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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L'armoire froide réfrigérée négative EF600SS est parfaite pour les restaurants et toutes les cuisines professionnelles.Son volume de 600 litres offre un grand stockage pour vos marchandises et ...

Armoire inox négative 650 Litres

1829€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Armoire réfrigérée négative professionnelle une porte. La température revient rapidement à niveau même en cas d\'ouverture fréquente des portes. Commande entièrement automatique avec ...

Armoire de stockage négative tout inox euronorm ecp tb pat

Vendu par : Mondial Group France

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Armoire de Stockage TOUT INOX. Porte pleine. EURONORM (600 x 400) - ECP 701 BT PAT : 1 porte / ECP 1402 BT PAT : 2 portes - ( - 18°C - 22°C). - Pieds réglables en acier inox. - Moteur ...

Armoire réfrigérée négative 1 Porte Pleine -15/-22°c gamme Premium - 630 l - PM 700 P BT

2572.5€ HT-30%

Vendu par : Stock Direct CHR

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PM 700 P BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 702x810x2080 Puissance frigorifique (W) : 568 Volume brut (L) : 630 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 15 à - 22

ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE À CASIERS NÉGATIVE

4990€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Armoire réfrigérée à casiers négative -

CORECO Armoire Cotes Emboutis 2 Portes Pleines Gn2/1 - 1360X800X2060 - Capacite 533+533L - Temperature -20C/-15C ACG-1002-PF85 - Acier inoxydable 18/1

4157.66€HT

Vendu par : METRO

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Armoire GN2/1 emboutie - Gamme classic - Température négative ( - 20°/ - 15°C) - Capacité 610 + 610l - 1 porte pleine - Extérieur et interieur en inox AISI - 304 18/10 (sauf partie ...

Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 4 portillons - 1400 l - sans groupe logé - da1404nsg-3 - dalmec

Vendu par : ALPHATEC

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JOINT DE PORTE FACILEMENT DÉMONTABLE - ANGLES INTÉRIEURS ARRONDIS - PIEDS RÉGLABLES 100 À 150 MM ET CHARNIÈRES INOX - SERRURE À CLEF - ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR - Type de gaz R452A - ...

ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE SANS MONTANT CENTRAL NÉGATIVE

5945€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Armoire réfrigérée sans montant central négative - - - Description de l'armoire réfrigérée sans montant central - Pieds inox réglables en hauteur - Joints de portes magnétiques ...

Armoire négative LIEBHERR 1 porte pleine - Référence : FFFCSG4001

1795€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Armoire réfrigérée LIEBHERR une porte pleine température de - 9°C à - 26°C. - Carrosserie en acier inox et revêtement intérieur en ABS alimentaire gris sans joints ni interstices. - ...

Armoire réfrigérée négative - 18°c / - 22°c - 1400 litres - 2 portes pleines - aw1400bt

Vendu par : ALPHATEC

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Type de gaz R290A - Largeur (mm) 1430 - Profondeur (mm) 900 - Hauteur (mm) 2085 - Poids (kg) 234 - Puissance totale absorbée (KW) 0.2 - Volume (L) 1105 - Températures Négatives - 18/ - 22 ...

Armoire réfrigérée POLAR négative série c 600l - CD615

902.12€ HT-39.21%

Vendu par : Stock Direct CHR

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CD615 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 780x695x1890Capacité : 600 LPuissance (W) : 350Gaz réfrigérant : R600aPlage de température : - 25 °C à - 10 °CAlimentation : 230V

Armoire réfrigérée négative - 600 l - nosem a600bt

Vendu par : Furnotel

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A600BT Armoire réfrigérée négative - 10/ - 25°C, de 600 litres et qui peut recevoir des bacs GN 2/1. Existe avec 1 porte pleine ou 1 porte vitrée. Une finition extérieure laquée blanche et ...

Armoire négative sans montant central 1400 L

4660€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Pieds inox réglables en hauteur - Joints de portes magnétiques - Isolation en polyuréthane - Angles intérieurs arrondis - Réévaporation automatique des eaux de dégivrage - Gaz ...

Armoire réfrigérée négative 600 Litres blanche

1111.2€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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- Armoire réfrigérée négative (Congélateur) avec affichage numérique de la température et commande électronique. Ce congélateur possède des roulettes à l\'arrière pour une meilleure ...

Armoire réfrigérée négative 1 porte pleine 700l inox ref produit af7symbt

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Armoire réfrigérée à température négative est un meuble en inox dont le plafond, le fond et le dos extérieurs sont en acier galvanisé. Facile d'entretien elle est idéale pour les cuisines ...

Armoire réfrigérée négative 1400 l - sans groupe logé - dalmec da1400nsg

Vendu par : Furnotel Fabriqué par : Dalmec

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DA1400NSG Armoire réfrigérée négative - 18/ - 22°C, de 1400 litres et sans groupe logé froid tropicalisé. Existe avec 2 portes pleines, 1 porte pleine + 2 portillons, 4 portillons ou 2 ...

Armoire negative 1400 l l1480 p830 h2010mm

À partir de2680€HT

Vendu par : ALPHATEC

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ARMOIRE NEGATIVE 1400L / 2 PORTES - Référence : A1400BT - ARMOIRE NÉGATIVE GN2/1 2 PORTES PLEINES - !!!!!! GARANTIE PIÈCES 3 ANS !!!!!! - Construction tout inox 18/10 AISI 304, sauf ...

Armoire pâtissière professionnelle négative 2 portes pleines 1404 litres - APC-1002

5108.75€ HT-39%

Vendu par : Stock Direct CHR

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APC - 1002 - Armoire pâtissière négative Dimensions (LxPxH) (mm) : 1370x860x2130 Alimentation : 230/1/50 Température (°C) : Portes : 2 portes pleines Capacité (L) : 1404 Gaz réfrigérant ...

Armoire négative 1 porte 580 litres - Référence : RN600

1005€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Armoire négative 1 porte, carrosserie en acier traité anti - corrosion époxy laqué blanc structure interne en ABS thermo - moulé. - Porte réversible avec poignée ergonomique intégrée. - ...

Armoire réfrigérée 1 porte 600 L groupe bas

2390€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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La structure intérieure et extérieure de cette armoire réfrigérée positive ou négative est entièrement en acier inoxydable AISI 304, ce qui garantit une robustesse et une durabilité ...

Iarp Armoire verticale négative A+ 660 N STAINLESS STEEL, 850 x 760 x 1980 mm, ventilé, INOX - gris 8027803766409

1809.42€HT

Vendu par : METRO

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Armoire de stockage professionnelle avec une porte battante pleine, INOX et à température négative. Idéal pour le stockage des produits surgelés de - 25°C à - 18°C - Marque : Iarp - ...

Armoire négative 600 Litres en inox

1199€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Compatible Gastronorme (taille 2/1), le congélateur possède 7 étagères. De série légère et entièrement verrouillable, avec affichage numérique de la température et une commande ...

Armoire réfrigérée démontable 1400 l négatives blanche 1 porte - ref produit sy100iwhibt

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Cette armoire à température négative démontable de 1400 litres a un sol en acier inoxydable et possède une porte à fermeture automatique ainsi qu'un monobloc au plafond. - Capacité 1400 ...

ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE HOSHIZAKI POSITIVE 594 OU 1230 L

1575€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Armoire négative 2 portes HOSHIZAKI entièrement emboutie - Caractéristiques de l'armoire réfrigérée HOSHIZAKI : - Le bac aÌ condensats est placeÌ en haut de l’armoire : faible ...

Armoire négative inox 1 porte 580 litres - Référence : RNX600

1130€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Armoire négative 1 porte, carrosserie en inox et structure interne en ABS thermo - moulé. - Porte réversible avec poignée ergonomique intégrée. - Fermeture par joint magnétique étanche. - ...

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Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?

Comme son nom l’indique, l’armoire de congélation est destinée au stockage de produits congelés, ou surgelés. Le principe de congélation repose sur un processus de solidification de l’eau, contenue dans les denrées.

Ce phénomène est issu de l’exposition des aliments au froid négatif. Cela permet de les protéger contre la péremption, et d’en préserver la saveur et la fraîcheur sur le long terme.

La congélation, ou la surgélation, empêche la propagation des microbes. La conservation des produits peut donc se faire sur une très longue durée, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois, voire une année pour certains aliments (fruits, légumes...).

Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

Se déclinant en plusieurs versions, une armoire frigorifique négative peut être :

à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.

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