Armoire réfrigérée négative
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Polar Armoire négative 550 Litres, 1 porte pleine GN 2/1 PREMIUM tropicalisée, sur roulettes, 650 W, 230 V - MONO - 5050984628535
SÉRIE U PREMIUM. REMARQUE : Cet appareil est destiné à être utilisé à des températures ambiantes allant jusqu'à 40°C. REMARQUE : La gamme SÉRIE U PREMIUM comprend des commandes ...
![Armoire réfrigérée négative gn 2/1 - 600 l - nosem - a601bt Armoire réfrigérée négative gn 2/1 - 600 l - nosem - a601bt](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/1/8/armoire-ra-friga-ra-e-na-gative-gn-2-1-600-l-nosem-a601bt-6734810.jpg)
Armoire réfrigérée négative gn 2/1 - 600 l - nosem - a601bt
Armoire réfrigérée négative - 10/ - 25°C, de 600 litres et qui peut recevoir des bacs GN 2/1. Existe avec 1 porte pleine ou 1 porte vitrée. Une finition extérieure laquée blanche et ...
Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?
Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?
- à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
- à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
- à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
- à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
- à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.