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Armoire réfrigérée négative

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Armoire réfrigérée négative

629 produits trouvés
Une armoire frigorifique négative, ou armoire de congélation est un type d’armoire réfrigérée, permettant de conserver des produits périssables, à des températures très basses. Celles-ci se situent généralement entre 0 et -18 °C.

La plage adéquate peut toutefois varier selon le type de produits à conserver. Pour les marchandises surgelées, certains modèles d’armoires froides négatives peuvent descendre jusqu’à -50 °C (température de surgélation).
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Armoire réfrigérée -18/-22 / -18/-22 - 1 porte pleine + 2 portillons - 1400 l - sans groupe logé - da1412nnsg-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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Vendu par : Stock Direct CHR
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Vendu par : METRO
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Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 4 portillons - 1400 l - avec groupe logé - da1404n-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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Armoire LIEBHERR négative 2 portes GN2/1 - Référence : GGPV1470

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Vendu par : METRO
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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire négative 400 L Blanche CAN400LB Casselin - CAN400LB

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Vendu par : METRO
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Armoire LIEBHERR négative 1 porte GN2/1 - Référence : GGPV6570

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire de congélation négative ventilée 400 litres 1 porte - IE40-R9

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Armoire négative 600 L Blanche CAN600LB Casselin - CAN600LB

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1204.6€HT
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2143.52€HT
Vendu par : METRO
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Iarp Armoire verticale négative ABX 700 N, 670x871x1969mm, ventilé, INOX - gris 8027803819068

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Vendu par : METRO
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1€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire réfrigérée négative 2 portes pleins GN2/1. - Extérieur et intérieur en inox. - Groupe logé classe climatique 4. - Evaporateur ventilé. - Dégivrage automatique et réévaporation ...

Armoire semi-professionnelle tropicalisée négative blanche 5 grilles - 600 litres - EBF60FW

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 1 porte vitrée - 600 l - sans groupe logé - DA600NSGV-3

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Armoire réfrigérée négative -18/-22°c - 1 porte pleine + 2 portillons - 1400 l - sans groupe logé - DA1412NSG-3

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Armoire négative LIEBHERR 1 porte pleine - Référence : FFFCVG5501

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Armoire négative LIEBHERR 1 porte pleine - Référence : FFFCVG6501

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Armoire réfrigérée négative 1 Porte Pleine -15/-22°c gamme Performance - 630 l - PF 700 P BT

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3266€ HT2188.22€ HT-33%
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Armoire négative 1255 L Inox CAN1255L Casselin - CAN1255L

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3213.6€HT
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Acier inoxydable, Froid ventilé, Évaporateur avec traitement anti - corrosion, Encadrement chauffant anti - condensation, Dégivrage par gaz chauds, Éclairage LED , Verrouillage porte par clé, ...

Armoire réfrigérée TRUE négative 1 porte 651l t-23f-hc - CW384

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7229€ HT5791.15€ HT-19.89%
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CW384 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 686x750x2074Capacité : 651 LAlimentation : ElectriqueGaz réfrigérant : R290Plage de température : - 23 °C à - 23,3 °C

Armoire négative 1 porte pleine gn2/1,  700 litres

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1555€HT
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Armoire NEGATIVE toute inox 1 porte pleine GN 2/1  700 litres. - Température de fonctionnement : - 18°C à - 22°C - Dimensions : 740x830x2010 mm - Extérieur en inox AISI 304 (sauf partie ...

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HVL 401 pos inox  - Armoires inox positives ou négatives à groupe logé - LMC EUROCOLD - 3469051 - gris 3469051

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Armoires de stockage positives destinées à la conservation des produits frais et des produits surgelés. Fermeture à clé et finition intérieure blanche et extérieure inox. Caractéristiques : ...

Armoire réfrigérée  POLAR négative inox série c 600l - CD085

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CD085 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 780x695x1890Capacité : 600 LGaz réfrigérant : R600aPlage de température : - 25 °C à - 10 °CAlimentation : 230V

A.C.L - Armoire réfrigérée négative 1 porte pleine 120 L - Finition Laquée blanche - inox MM297815

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Cuve ABS à angles arrondis : facilité de nettoyage  Thermostat électronique Affichage digital Éclairage intérieur Fermeture à clef Finition extérieure laquée blanche Intérieur : ...

Armoire gn2/1 professionnelle négative côtés emboutis 4 demi-portes pleines 1404 litres - ACG-1004-PF

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ACG - 1004 - PF - Armoire GN2/1 négative Dimensions (LxPxH) (mm) : 1370x860x2130 Alimentation : 230/1/50 Température (°C) : ( - 20) / ( - 15) Portes : 4 demi - portes pleines Capacité (L) : ...

Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?

Comme son nom l’indique, l’armoire de congélation est destinée au stockage de produits congelés, ou surgelés. Le principe de congélation repose sur un processus de solidification de l’eau, contenue dans les denrées.

Ce phénomène est issu de l’exposition des aliments au froid négatif. Cela permet de les protéger contre la péremption, et d’en préserver la saveur et la fraîcheur sur le long terme.

La congélation, ou la surgélation, empêche la propagation des microbes. La conservation des produits peut donc se faire sur une très longue durée, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois, voire une année pour certains aliments (fruits, légumes...).

Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

Se déclinant en plusieurs versions, une armoire frigorifique négative peut être :
  • à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
  • à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
  • à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
  • à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
  • à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.
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