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Extensograph-E
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Description
Sur la base de l'extensogramme enregistré, des informatons fiables sur les propriétés rhéologiques de la pâte - et donc sur les résultats de cuisson ultérieurs - peuvent être déterminées. Reconnaissez et déterminez les effets des additifs de la farine, comme par exemple les enzymes ou l'acide ascorbique, et adaptez de manière flexible les méthodes courtes à votre application particulière.
- Normalisé : comparabilité grâce l'ISO, l'AACC et l'ICC
- Précision : détermination de l'optimum rhéologique pour un résultat de cuisson optimal
- Rapide : flexibilité grâce à des méthodes courtes adaptables
- Flexible : disponible en version "micro extensographe" pour les petits volumes d'échantillons
- Logiciel MetaBridge : flux de travail guidés par l'utilisateur, limites de référence, corrélations de mesures, méthodes et paramètres personnalisables, et bien plus encore
- Connectivité : prise en charge de solutions tierces (ERP, LIMS, etc.)
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