Machine à glace italienne soft - pasteurisation automatique - Euro Autopastorizzante
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Maura MISURINI
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Description
Avec la nouvelle machine Soft EURO à pasteurisation automatique, grâce au nouveau système de pasteurisation automatique :
- En appuyant sur le bouton de chauffage, le mélange contenu dans les cuves supérieures, ainsi que celui en contact avec tous les composants à l'intérieur, est chauffé à la température de pasteurisation de +65°C.
- Ensuite, il est automatiquement refroidi jusqu'à la température de stockage de +4°C.
Ce processus permet :
- De vérifier en permanence la charge bactérienne.
- D'assurer un niveau maximum d'hygiène.
- D'augmenter la durée de vie du produit stocké.
La machine est équipée de mélangeurs placés à l'intérieur des cuves, garantissant une conservation optimale et un mélange toujours parfait du produit stocké à l'intérieur.
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