En laboratoire, les chercheurs utilisent souvent des appareils thermiques pour la réalisation de la plupart des expériences. Ces appareils traitent la production de chaleur, comme les brûleurs de laboratoire, les incubateurs, ou de froid, comme les matériels de refroidissement de laboratoire, les cryothermostats... En effet, chaque expérience effectuée dans les laboratoires demande des appareils qui s’accordent avec la manipulation. Par exemple : l’incubateur s’utilise pour la croissance de la culture microbienne, les congélateurs pour le stockage des échantillons.
