Enrobeuse chocolat
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Georges Gaudet
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par LOGRAM
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Description
Véritable distributeur permanent de chocolat
Besoin de de chocolat pour vos montages et vos préparations de :
- Mousses au chocolat
- Pâtes à bombes chocolat
- Bavaroises
- Décors en chocolat
Son doseur volumétrique vous servira la quantité exacte de chocolat souhaitée.
Enrobage total ou partiel
Avec son tapis transporteur à vitesse et soufflerie réglables,
fini le travail fastidieux de l'enrobage des aiguillettes d'orange ou citron !
Donnez une plus-value à vos petits fours secs avec un enrobage partiel ou total en chocolat.
Votre production de Pâques et de Noël en un clin d'oeil
Mise au point automatique et permanente du chocolat.
Cuve d'une capacité de 24 kg avec une production horaire de 90 kg.
Sa table vibrante chauffée permet de réaliser vos moulages en un temps record asns recourir au traditionnel tapotage des moules. Plus de bras douloureux en fin de journée !!!
Besoin de de chocolat pour vos montages et vos préparations de :
- Mousses au chocolat
- Pâtes à bombes chocolat
- Bavaroises
- Décors en chocolat
Son doseur volumétrique vous servira la quantité exacte de chocolat souhaitée.
Enrobage total ou partiel
Avec son tapis transporteur à vitesse et soufflerie réglables,
fini le travail fastidieux de l'enrobage des aiguillettes d'orange ou citron !
Donnez une plus-value à vos petits fours secs avec un enrobage partiel ou total en chocolat.
Votre production de Pâques et de Noël en un clin d'oeil
Mise au point automatique et permanente du chocolat.
Cuve d'une capacité de 24 kg avec une production horaire de 90 kg.
Sa table vibrante chauffée permet de réaliser vos moulages en un temps record asns recourir au traditionnel tapotage des moules. Plus de bras douloureux en fin de journée !!!
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LOGRAM
France, Arçonnay, (72) Pays de la Loire
logram est un partenaire du fabricant bravo, spécialisé dans la conception et la distribution de machines pour le secteur de la boulangerie et pâtisserie artisanale. ils promeuvent le trittico executive et le gâteau grand froid, des technologies innovantes pour la production en série d'entremets, de verrines, de macarons, et autres produits de pâtisserie. l'entreprise s'engage à soutenir les artisans par l'intermédiaire du club trittico, un espace d'échange et de découverte pour les professionnels. l'offre de logram inclut des machines à crème fouettée, des dresseuses, des enrobeuses, parmi d'autres équipements spécialisés. ils offrent un support à travers une équipe de formateurs expérimentés et proposent différentes solutions de financement et de location. la stratégie de logram s'articule autour de l'innovation, de la formation, et d'une proximité client visant à améliorer la compétitivité et la qualité de vie des artisans boulangers et pâtissiers.
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