L'élevage hippique englobe les activités de production des chevaux et des juments. Ce type d'élevage ne cesse en effet de s'accroître et il existe à ce jour de plus en plus d'éleveurs à travers le monde. Parmi les principaux métiers de l'élevage hippique, on trouve essentiellement les maréchaux-ferrants, les agents et responsables d'élevage, les accompagnateurs de tourisme équestre, ainsi que les palefreniers. Les chevaux et les juments sont généralement destinés à la production de viande, de saillie, de lait, de cuir ou de fumier. Cependant, ces animaux peuvent également être destinés au sport ou aux loisirs. Parmi les principaux sports hippiques, on trouve par exemple le horse-ball, le saut d'obstacles, l'endurance, le trot attelé ou monté, etc... Par ailleurs, les travaux agricoles, le débardage, et la surveillance font également partie des possibilités d'orientation de la production des chevaux. De nombreuses races hippiques existent, dont parmi les races les plus connues, on trouve par exemple le selle Français, le Pur Sang, le Mustang, l'andalou, et le lippizan. De nombreuses machines sont utilisées dans l'élevage hippique, dont par exemple les machines d'alimentation, les machines d'allaitement artificiel, et les avertisseurs de poulinage. Ces équipements peuvent en fonction de leur utilisation être manuels, automatiques, ou semi-automatiques.