Doseur d’eau

La gamme de doseur d’eau Dox-Domix dose et mélange (excepté dox 30) précisément la quantité et la température d’eau chaude et/ou froide destinée à la pétrissée. La température de l’eau est mesurée et visualisée directement sur un écran de contrôle.
Principe de fonctionnement
Les doseurs d’eau sont raccordés à l’eau du réseau, à l’eau chaude et au refroidisseur d’eau. Selon le programme sélectionné, ils déterminent la quantité et la température idéale d’eau nécessaire à la recette. Le mélange est obtenu au moyen d’un bouton thermostatique.