Distributeurs automatiques de pains
6 produits trouvésUn distributeur automatique de pain permet aux consommateurs d'acquérir à tout moment une baguette croustillante et dorée sans avoir à se déplacer à la boulangerie. Géré par des artisans-boulangers, il est constitué généralement d'un espace de stockage de pain, d'une zone réfrigérée, d'une alerte de stock et d'un traitement de paiement.
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Distributeurs automatiques de pains - SASU LDA
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Dsitributeur automatique a pain
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Comment fonctionne un distributeur automatique de pain ?
Le boulanger lui-même ou le prestataire de service se charge d'approvisionner de manière régulière le dispositif en pains frais. Pour ne pas altérer la saveur du produit, la machine fonctionne à une température ambiante de 20°C environ. Tout comme les distributeurs automatiques de plats chauds et les distributeurs automatiques de pizzas fraîches, le distributeur de pain est relié à une alimentation électrique située à proximité.
Il suffit aux consommateurs de verser le montant correspondant dans les monnayeurs automatiques pour pouvoir accéder au produit commandé. En principe, les distributeurs automatiques sont mis en place dans des lieux publics et souvent sécurisés (parking, centres commerciaux ou centre-ville).
Pourquoi choisir un distributeur automatique de pain ?
L'utilisation d'un distributeur automatique présente de nombreux avantages :
- Investissement rentable : il n'est pas nécessaire d'embaucher des personnels chargés de la vente et de la distribution du pain. Le prix d'un nouveau distributeur automatique se situe entre 6500 et 8000€.
- Meilleure gestion des stocks : le boulanger peut déterminer à tout moment le nombre de pains restants ainsi que le moment idéal pour en produire de nouveau. L'achat d'un distributeur automatique contribue ainsi à assister l'utilisateur afin d'optimiser ses stocks.
- Pratique : la machine peut présenter différents assortiments de produits comme des baguettes, des pâtisseries, des gaufres et des pistolets. Selon l'usage prévu, certaines références permettent même de proposer des charcuteries et des pâtes à tartiner à la clientèle.
Quels sont les différents types de distributeurs de pain ?
À l'heure actuelle, il existe 2 grands types de distributeurs automatiques de pain, à savoir :
- Les automates de finisseurs de cuisson : il faut installer les baguettes précuites au niveau de la zone réfrigérée de l'appareil et attendre environ 10 min jusqu'à ce que le produit soit entièrement cuit. Certaines marques comme Mie Happy Distri, maBaguette et Heristal commercialisent même des modèles munis d'écrans tactiles, de système de commande et de télémètres .
- Les automates de stockage : le boulanger réalise lui-même la baguette de la préparation à la cuisson pour ensuite stocker le produit dans une cellule spéciale du distributeur. Cette section permet de garder intactes la chaleur, la saveur et la texture du pain tout au long de la journée. Pour éviter tout risque de vol ou de détérioration, la machine est placée à l'extérieure avec des structures solidement scellées ou blindées.
