Dénerveuse - Type ESB 4434 V MAJA - Découenneuse et dénerveuse combinée
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Einar EINARSSON
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Description
Découenneuse et dénerveuse combinée pour boucheries, salaisons, salles de découpes et supermarchés.
Domaines d'applications
- Une machine - deux fonctions : Les machines combinées MAJA ESB 4434 V et ESB 4434 V/1 (tapis d'évacuation) permettent un découennage et dénervage automatique de pièces plates.
- Celles-ci sont acheminées par tapis d'alimentation et traitées en continu, sans risque de blessures pour l'opérateur.
- La particularité de ce modèle réside dans son rouleau presseur réglable, permettant ainsi une adaptation individuelle aux morceaux de viande plus volumineux.
- Le rouleau presseur peut être relevé et le tapis rabattu.
- Dans ce cas, une table de travail peut être rajoutée, permettant un découennage et dénervage manuel des pièces rondes.
Avantages de cette double-fonction :
- Grande flexibilité
- Gain de place
- Investissement réduit
- Moins de temps pour le nettoyage
Équipement & caractéristiques
- Passage du mode automatique en manuel sans outillage.
- Nettoyage du rouleau entraîneur par air comprimé pour obtenir permanentement un bon résultat.
- Ajustement de l'épaisseur de la couenne et des tranches.
- Installation flexible grâce aux roulettes pivotantes avec système bloquant.
- Simplicité au niveau du montage et démontage des pièces à nettoyer, d'où une hygiène optimale.
- Construction robuste en acier inoxydable de 3 mm : fiabilité et longévité.
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