Dénerveuse manuelle - emv 4004

Domaines d'application
Pour la boucherie moyenne, l'industrie et les salles de découpe
Avec la dénerveuse type EVM 4004, différents morceaus de viande, surtout de porc, mais aussi de veau, boeuf, gibier, de volaille et du cheval, peuvent être dénervés facilement et avec un effort minimal. Grâce à la nouvelle technologie MAJA, le rendement est considérablement optimisé ce qui rend la EVM 4004 très rentable. Elle offre différentes possibilités d'installation, selon la situation individuelle du lieu de production.
Détails techniques
Type EVM 4004
Largeur de coupe
mm 434
Largeur de la machine
mm 800
Profondeur de la machine
mm 670
Hauteur de la machine
mm 1000
Puissance électrique
kW 3AC/50Hz/400V
0,75
Consommation d'air comprimé
l/min. (à 6 bar) environ 260
Poids
kg 205
Equipement & caractéristiques
Nettoyage du rouleau entraîneur avec système de nettoyage à air comprimé
Largeur de travail peu encombrante et grande flexibilité d'installation
Grand débit avec rendement élevé
Pédale pour mise en route
Interrupteur principal MAJA
Acier inoxydable de 3 mm: fiabilité et longévité
Remplacement des lames et nettoyage sans démontage du porte-lame
Machine fermée en partie inférieure, d'où un nettoyage facile et une meilleure hygiène