Découenneuse type 400 CD S2 système à peigne et sur chassis à roulettes

Découenneuse type 400 CD S2 système à peigne et sur chassîs à roulettes
Découenneuse avec règlage de l'épaisseur
Possibilité de mise en fonctionnement et de formation des utilisateurs
Machines artisanales ou semi-industrielles avec châssis monoblocs.
Largeur de travail allant de 400 à 595 mm.
Sécurité optimale des carters (conformité CE).
Fiabilité et simplicité d'utilisation : fonctionnement électromécanique.
Transmissions et roulements étanches graissés à vie.
Machines facilement et rapidement nettoyables au jet.
Alimentation : TRIPHASE 380 V (3P +T) / PUISSANCE 550 W.
UTILISATION : Toutes viandes à découenner porc, etc).
CAPACITE DE PRODUCTION :
Conseillé jusqu'à une production de 400 kg de viande par jour.
Largeur utile de travail : 400 mm.
Vitesse d'avancement : 17 m/mn (28 cm/s).
Hauteur totale : (sur socle) 1030 mm // Hauteur plan de travail : 950 mm
Hauteur totale : (sans socle) 360 mm
Largeur : 700 mm
Profondeur : 470 mm
Poids : 76 kg
FONCTIONNEMENT :
Nombre d'opérateur : 1 pour alimentation manuelle
Mode de mise en route : Commande fémorale
SECURITES : 1 bouton d'arrêt verrouillable.
LAVAGE :
Au jet d'eau - Le porte-lame démontable sans outil et le peigne basculant rendent l'opération rapide et facile.
Principe de fonctionnement :
Rouleau denté combiné avec un peigne de nettoyage.
Porte-lame à lame interchangeable auto adaptatif par ressorts plats
Matériaux utilisés :
Aciers inoxydables austénitiques au chrome nickel
Matériaux synthétiques hygiéniques.
La mécanique :
Motoréducteur graissé à vie à accouplement direct
Roulements à billes étanches et graissés à vie.
L'électricité :
Standard : 380V TRIPHASE - 50 Hz - Autre sur demande
Equipement électrique standard TELEMECANIQUE
Protection IP 55 minimum
Puissance totale : 550 kW TRIPHASE
Circuit de commande TBT
Raccordement : 1 prise TRIPHASE (3P + T)
Disjoncteur incorporé.
ACCESSOIRES LIVRES AVEC LA MACHINE :
Outillages
4 lames
1 paire de gants de protection anti-coupure + 1 paire de gant de travail
1 bac de réception de déchets.
CONFORMITE :
Directive “Machines” 2006/42/CE
Directive “Compatibilité électromagnétique” 2004/108/CE
Directive “Sécurité électrique” 2006/95/CE
Directive “Matériaux” 1935/2004/CE
Norme EN 1672-2 “Machines pour les produits alimentaires”.
Conçue et fabriquée en France
Marque : Matériels Cuisine