Cuves de vinification et stockage

153 produits trouvés

Les cuves de vinification et stockage sont des contenants utilisés principalement dans l’industrie alimentaire. Les utilisateurs les appellent également cuves à vin, gardes vin ou foudre. Côté prix, une cuve de vinification et stockage standard est en général proposée à partir de 2000 euros. Par comparaison, un modèle premium peut coûter jusqu’à 40 000 euros.

Vinaigrier de 10l

Vendu et fabriqué par : Tonnellerie Allary

Demander un devis

Ce vinaigrier en bois de chêne bénéficie de notre savoir - faire artisanal acquis depuis plus d'un demi - siècle. - Il vous permettra de réaliser votre propre vinaigre et de le faire partager ...

Garde-vin inox 200 hl

Vendu et fabriqué par : JULIEN VITICULTURE

Demander un devis

Garde - vin inox 200 HL - capacité 200 Hl - Diamètre 2100 mm - Hauteur 6500 mm - Equipement stockage - Vannes Ø 50

Cuve basic

Vendu par : D V TEC DAURELLE VINICOLE TECHNOLOGIE

Demander un devis

Cuves monobloc en dimensions standards

Cuve toit conique et fond conique

Vendu et fabriqué par : GD INDUSTRIES

Demander un devis

Toit et fond conique exentré - Toit conique exentré et fond conique avec goulotte

Le conseil de l'expert Comment choisir une cuve à vin ? Découvrir

Vnf015025cd cuve duo vinicole avec bande de niveau translucide type cognaçaise - fond plat pente 2% 15000l / 150 hl / 15 m³

Vendu et fabriqué par : Sodipia

Demander un devis

EQUIPEMENTS STANDARDS - 1 Cheminée diam 500 avec trappe basculante et pivotante inox 316L. - 1 Dégustateur inox. - 1 Porte rectangulaire autoclave inox 304L 410 x 530. - 2 Vannes papillon ...

Cuve inox parallélépipédique vinicole

Vendu et fabriqué par : BSA SAS

Demander un devis

Cuves parallélépipédiques en Inox 316L, 304L ou mixte. - Ces cuves permettent un gain de place important en cuverie tout en garantissant votre confort de travail. - Cuves selon vos dimensions. ...

Cuve tronconique ronde à fond concave modèle kb

Vendu et fabriqué par : BETON CONCEPT

Demander un devis

Cette cuve tronconique se différencie des modèles ronds traditionnels par son noyau inédit, proche de la forme ovoïde. - Les courbes intérieures de ce modèle tronconique ont été pensées ...

Cuve & garde vin inox sur mesure

Vendu et fabriqué par : FOURAGE

Demander un devis

Cuve & garde vin inox sur mesure - Fabrication sur mesure pour le stockage et la vinification de cuves en acier inoxydable. - Différents modèles de cuves sont proposés : - Cuve et garde - vin ...

Du mal à choisir entre les différents produits ?

Essayez la demande groupée pour décrire votre besoin et recevoir plusieurs devis personnalisés

Demande groupée

K-sl

Vendu par : staes

Demander un devis

Type d'article - cuve de stockage neuve - Volume 300 L jusqu'à 50.000 L - Pression de travail dans la cuve ATM - atmosphérique - Matériaux INOX AISI 304 (V2A) ou INOX ...

Gardes vin serie pro sur trepied

Vendu par : DELTA SUD

Demander un devis

Gardes - Vin AISI 304. Flotteur Pneumatique. Fond Bombe Avec Puissard. Chambre à Air Alimentaire. Clapet de Securité en Plastique. Pompe Inox avec Manomètre. Vindange Totale et Tirage au Clair ...

Type c.V.F.P. En fibre de verre c.M.P.

Vendu par : Bordes vinicole

Demander un devis

Trappe inox ronde supérieure centrale de mm 400 - Soupape de securité à double effet sur la trappe - Brides PN6 (DN sur demande) de vidange totale et tirage au clair - Dégustateur inox - ...

Cuves fermées horizontales- vibo r/rv

Vendu et fabriqué par : Vetroresina toscana

Demander un devis

Cuves cyindrques horizontales construites en fibre de verre alimentaire selon D.M. 21 - 3 - 73 e successive modificstion du, convenabkes pour la vinification et le stockage du vin et autres liquides ...

Cuve à vin

Vendu par : ETS FATTON

Demander un devis

Cuve à vin - Fibre de verre ou inox

V211030-cpc4- conteneurs palettisés incon - pc inox 304 - viniforce

Vendu par : Albert Oenologie

Demander un devis

CONTENEURS PALETTISÉS INCON - PC INOX 304 - DESCRIPTIF - Soupape de décharge positionnée au centre d'un côté de la base/puisard moule sur le fond pour une vidange totale. - Ecoutille de ...

2 cuves composite rousseau 150 hl d'occasion

3000€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

2 CUVES ROUSSEAU 150 HL - blanches fond plat, - Ø 3000, - hauteur 2700, - porte 420 x 530 à 450 du fond, - 2 vannes Ø 50, - trappe DN 500, - ...

Cuve: foudres ovales

Vendu par : Tonnellerie Rousseau sarl

Demander un devis

Approche Qualitative - Élevage sous bois en Masse - Profil aromatique / Nouveau style sur "la finesse" - Image et communication - Impact Financier positif ! - Amélioration de la logistique en ...

Cuve parallélépipédique

Vendu et fabriqué par : LEJEUNE SA

Demander un devis

BREVETS ET MODÈLES DÉPOSÉS - 2002 "CUVE DOUBLE PAROI ENVELOPPE FESTONNÉE". - 2006 "CUVE SEMI - OBLONG". - ...

Cuve 400m3 montée sur site

Vendu et fabriqué par : SAS TEC INOX

Demander un devis

Cuve 400m3 montée sur site

V211030-cs4 - cuves de stockage inox 304 - viniforce

Vendu par : Albert Oenologie

Demander un devis

CUVES DE STOCKAGE INOX 304 - DESCRIPTIF - Cuve de stockage fermée à fond conique sur pieds et bombé avec puisard - Trappe sup Ø 400 - Tirage au clair et vidange totale avec vannes - ...

Cuve fantoni150 hl d'occasion

3000€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

CUVE FANTONI 150 HL, - sur pieds, - couleur naturelle, - niveau gradué par transparence, - Ø 2200, - hauteur 4800, - porte 420×530 au fond, - 2 ...

Cuve fond semi-oblongue fond plat sur pieds

Vendu et fabriqué par : LEJEUNE SA

Demander un devis

Capacité : 171hl - Année de fabrication 2008 - Largeur : 2230 - Profondeur : 3625 - Hauteur virole : 2750 - Hauteur hors tout : 3708 - Finition intérieure : Recuit brillant

V211030-cpc6 - conteneurs palettisés incon - pc inox 316 - viniforce

Vendu par : Albert Oenologie

Demander un devis

CONTENEURS PALETTISÉS INCON - PC INOX 316 - DESCRIPTIF - Soupape de décharge positionnée au centre d'un côté de la base/puisard moule sur le fond pour une vidange totale. - Ecoutille de ...

Cuve vinicole en beton sonoma

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

La société AGRIFOY est depuis peu le revendeur exclusif local de la célèbre marque de cuves béton SONOMA CAST STONE. L’entreprise SONOMA, lance une nouvelle gamme de cuves à vin en béton. ...

Cuve fond plat incliné 4% sur pieds

Vendu et fabriqué par : LEJEUNE SA

Demander un devis

Capacité : 92 hl - NEUF Année 2012 - Diamètre : 2230 - Hauteur virole : 2250 - Hauteur hors tout : 3353 - Finition intérieure : Recuit brillant - Finition extérieure : Polie

Cuve rousseau 150 hl

3000€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

blanche, fond plat Ø 2700, hauteur 3255, porte 420 x 530 au fond , 2 vannes Ø 40 , robinet au niveau, trappe DN 500 à crampillons, support d'échelle

Cuves superposées a chapeau flottant occasion

Vendu et fabriqué par : LEJEUNE SA

Demander un devis

Capacité : 26+34 hl - Année 2004 - Diamètre : 1750 - Hauteur virole : 1000+2000 - Hauteur hors tout : 4126 env - Finition intérieure : Recuit brillant - Finition extérieure : Polie

Cuve cruveilher 170 hl

4250€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

sur jupe, couleur crème, niveau gradué par transparence , Ø2900, hauteur 3400, porte 420x530 à 350 du sol, 2 vannes Ø40, colonne de remontage PVC Ø40 , dégustateur, trappe à levier DN 500

Cuve tronconique inversée

Vendu et fabriqué par : LEJEUNE SA

Demander un devis

BREVETS ET MODÈLES DÉPOSÉS - 2006 "CRÉATEUR DE LA PREMIÈRE CUVE TRONCONIQUE INVERSEE DITE A EXPANSION". - ...

Cuve composite rousseau 100 hl d'occasion

3200€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

Cuve composite ROUSSEAU 100 HL - fond plat, - DN 2000, - hauteur 3725, - porte 420 x 530 à 900 mm du fond, - 2 vannes DN 40, - dégustateur, - ...

Cuve inox à chapeau flottant

Vendu et fabriqué par : LEJEUNE SA

Demander un devis

BREVETS ET MODÈLES DÉPOSÉS - 1975 "CRÉATEUR DE LA PREMIÈRE CUVE INOX À CHAPEAU FLOTTANT" - ...

Cuve naldi 150 hl d'occasion

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

CUVE NALDI 150 HL, - fond plat, - couleur naturelle, - Ø 2300, - hauteur 3900, - porte 420×530 au fond, - 2 vannes Ø 50, - dégustateur, - ...

Cuve tronconique fond plat sans pieds

Vendu et fabriqué par : LEJEUNE SA

Demander un devis

Capacité : 98hl - Année de fabrication 2008 - Diamètre : 2307/2624 - Hauteur virole : 2190 - Hauteur hors tout : 2682 - Finition intérieure : Recuit brillant - Finition extérieure : Polie

Cuve coplar 250 hl d'occasion

3000€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

CUVE COPLAR 250 HL, - fond plat, - couleur naturelle niveau gradué par transparence, - Ø 3000 hauteur 4000, - porte 420×530 au fond, - 2 vannes Ø 40, - ...

Cuve compartimentée

Vendu et fabriqué par : LEJEUNE SA

Demander un devis

PRINCIPE : - Cuves cylindriques ou tronconiques à un ou plusieurs étages superposés ou compartimentés. - CONCEPTION : - Avec séparation thermique et structurelle des compartiments par double ...

Cuve vautier 150hl

À partir de6500€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

- Fond plat Ø 2200 - Hauteur 360 - Porte 420 x 530 à 600 du fond - Trappe bellot DN 500 - Support de passerelle - Dégustateur 1 vanne DN 50 - Piquage thermomètre -

Cuve composite rousseau 150 hl d'occasion

2500€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

Cuve composite ROUSSEAU 150 HL fond plat, - DN 2700, - hauteur 3430, - porte 420 x 530 à 1400 du fond, - 2 vannes DN 50, - trappe DN 500 à crampons, - ...

Cuve vetroresina 200 hl fond plat couleur naturel d'occasion

2800€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

CUVE VETRORESINA 200 HL, - fond plat couleur naturel, - Ø 3000, - hauteur 2900, - porte autoclave à 500 du fond, - 1 vanne Ø 50, - 1 débourbeur Ø ...

Cuve grande capacite

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

CUVES VINICOLES EN ACIER INOXYDABLE - Cuve de fermentation fond plat ou sur pieds avec thermorégulation et instrumentation (sondes, jauges, vannes, portes…). - Cuve autovidante thermorégulée ...

Cuve composite rousseau 100 hl d'occasion

3800€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

Cuve composite ROUSSEAU 100 HL sur pieds, - DN 2000, - hauteur 4610, - porte auto - vidante 420 x 530 à 500 du sol, - 2 vannes DN 40, - colonne de remontage DN ...

1 2 3 4

Qu’est-ce qu’une cuve de vinification et stockage ?

Une cuve de vinification et stockage se présente comme un récipient alimentaire de formes variées. Elle peut être :

Cubique
Prismatique
Parallélépipédique
Elliptique
Pyramidal
Tronconique
Ovoïde

Elle permet notamment d’élever, de stocker et de préserver le vin dans de bonnes conditions. Une des plus importantes de ces exigences reste la température de vieillissement d’environ 12 °C. Aussi, pour éviter l’altération de la boisson, elle a besoin d’un taux précis d’humidité, de l’obscurité, de l’air sain et du repos.

Le principal matériau constitutif de la structure peut également être :

De l’acier
Du béton
Du bois
De la céramique
De la fibre de verre

Le plus souvent, le choix du matériau dépend du type de vin à fabriquer. En effet, lors de l’élevage, le matériau échange avec le contenu, influençant par la suite le goût de la boisson. De la sorte, le « goût de bois » sur des vins élevés dans un fût de chêne reste le plus remarquable.

Plusieurs ouvertures sont aussi prévues sur les cuves de vinification et stockage. Elles servent principalement au remplissage, à l’entretien, à la vidange et au nettoyage du récipient.

Aussi, une cuve de vinification et stockage traditionnelle comporte généralement :

Un fond plat
Un cercle de tête
Des rivets
Un trou de bonde
Des clous

Mais dans sa version modernisée, le récipient comprend :

Une trappe de fond
Un thermomètre
Une porte de décuvage
Un dégustateur
Un tirage au clair
Une vanne de vidange totale
Des supports métalliques

En général, les cuves de vinification et stockage disposent d’une capacité comprise entre 10 et 200 hectolitres de vins. Les modèles de petits gabarits mesurent également 1200 mm de haut et 1150 mm de diamètre. Par comparaison, les modèles de grandes capacités disposent de 3000 mm de haut contre 2850 mm de diamètre.

Les différents types de cuves de vinification et stockage

Les cuves de vinification et stockage en bois

Ces cuves sont le plus souvent constituées de chênes, une essence réputée pour leur vertu savoureuse pour la boisson. Plus le vin passait du temps dans ces fûts, plus il sentait bon.

Il existe deux grandes versions de cuves de vinification et stockage en bois :

Les tonneaux, avec une capacité maximale de près de 0,5 hectolitre
Les foudres, conçues spécialement pour contenir jusqu’à 2,5 hectolitres de vin.

Les cuves de vinification et stockage en acier

Ces récipients sont surtout privilégiés pour leur caractère entièrement hermétique, de telle sorte qu’elle favorise la fermentation de la boisson. Mais leur utilisation peut exiger l’ajout du dioxyde de soufre à la composition de manière à optimiser le vieillissement.

Elles se déclinent principalement en deux versions :

Les cuves en acier inoxydable, connues pour leur efficacité de conservation
Les cuves en acier revêtu, privilégiées surtout pour leur facilité de nettoyage

Les cuves de vinification et stockage en polyester

Il s’agit d’un contenant formé d’un composé chimique issu d’une réaction de polymérisation d’une résine. Elles sont souvent renforcées par une fibre de verre. Un de leurs avantages reste surtout leurs caractères moins onéreux et faciles à trouver sur le marché.

Dans ce type de cuves, le vin a également un caractère principalement oxydatif.

Les cuves de vinification et stockage en céramique

La capacité des cuves de vinification et stockage en céramique varie entre 2,5 et 4 hectolitres. Constituées généralement de matières minérales, elles influencent peu le goût du vin. Mais leur caractère étanche offre à la boisson un processus de vieillissement optimisé.

Les cuves de vinification et stockage tronconiques

Elles sont facilement remarquables par leur allure à base large. Selon la taille, elles peuvent contenir entre 30 et 100 hectolitres de vin. Le plus souvent, elles sont constituées d’acier.

Une des principales qualités des cuves tronconiques reste leur grande inertie thermique. Elles offrent au vin un vieillissement à la fois doux et long.

Les cuves de vinification et stockage cylindriques

Ce sont des récipients souvent métalliques à surface parallèle. Économiques, elles sont surtout utilisées pour le stockage tampon, l’assemblage ou le transfert du vin.

Avec leur forme spécifique, elles facilitent avant tout le raclage des marcs de raisin, lors de la fermentation.

Les cuves de vinification et stockage parallélépipédiques

Ce type de cuves est principalement adapté aux industriels à la recherche de récipients faciles à installer dans la cuverie. En effet, ces cuves sont de nature gerbable.

À la pointe de la technologie, ces récipients sont également dotés de divers équipements permettant de mieux contrôler la vinification.

Les cuves de vinification et stockage compartimentées

Ce modèle de cuves à vin peut être perçu comme une version personnalisable de cuves de vinification et stockage en acier inoxydable. Elles peuvent contenir entre 5 et 300 hectolitres de boisson.

Elles sont également dotées de tous les équipements nécessaires au suivi du vin.

Les cuves de vinification et stockage elliptiques

Les cuves de vinification et stockage elliptiques sont généralement constituées de béton. Leur capacité de stockage varie entre 5 et 10 hectolitres. Il s’agit surtout d’un récipient, dont la pression interne avoisine celle d’un fût standard.

Elles servent surtout à marquer le goût de la boisson par une saveur spécifique.

Quelle forme de cuve recherchez-vous ? * Vous devez sélectionner une réponse avant de valider

Cuves de vinification et stockage

Qu’est-ce qu’une cuve de vinification et stockage ?

Les différents types de cuves de vinification et stockage

Les cuves de vinification et stockage en bois

Les cuves de vinification et stockage en acier

Les cuves de vinification et stockage en polyester

Les cuves de vinification et stockage en céramique

Les cuves de vinification et stockage tronconiques

Les cuves de vinification et stockage cylindriques

Les cuves de vinification et stockage parallélépipédiques

Les cuves de vinification et stockage compartimentées

Les cuves de vinification et stockage elliptiques

Exemples de demandes de devis