Cuves de vinification et stockage

189 produits trouvés

Les cuves de vinification et stockage sont des contenants utilisés principalement dans l’industrie alimentaire. Les utilisateurs les appellent également cuves à vin, gardes vin ou foudre. Côté prix, une cuve de vinification et stockage standard est en général proposée à partir de 2000 euros. Par comparaison, un modèle premium peut coûter jusqu’à 40 000 euros.

Cuve stockage

Vendu par : COELHO - GAUTHIER

Demander un devis

cuve de stockage en inox, cuve de stockage simple, fermenteurs - Domaine d'utilisation: - __

V211030-cpc4- conteneurs palettisés incon - pc inox 304 - viniforce

Vendu par : Albert Oenologie

Demander un devis

CONTENEURS PALETTISÉS INCON - PC INOX 304 - DESCRIPTIF - Soupape de décharge positionnée au centre d'un côté de la base/puisard moule sur le fond pour une vidange totale. - Ecoutille de ...

Cuves de vinification en acier inoxydable - garde-vin

Vendu par : Groupe serap

Demander un devis

MAÎTRISE ET CONTRÔLE DES TEMPÉRATURES - Garde - vin - DESCRIPTIF - Elaboration de vins rouges et vins blancs. - Forme cylindrique. - Cuve en acier inoxydable AISI 304 ou AISI 316L, (normes ...

Materiel de chais - ref : vinicole-613

Vendu par : Amblard

Demander un devis

Tout l'équipement indispensable pour les chais. Un très large choix pour les installations professionnelles. - Catalogue PDF complet en fichier lourd sur simple demande

Le conseil de l'expert Comment choisir une cuve à vin ? Découvrir

Cuve zambelli 100 hl d'occasion

2800€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

CUVE ZAMBELLI 100 HL, - fond conique sur pieds, - couleur naturelle, - Ø 2000 hauteur totale 4000 niveau gradué par transparence, - porte 420×530 au fond, - 2 ...

Cuve: foudres ronds

Vendu par : Tonnellerie Rousseau sarl

Demander un devis

Approche Qualitative - Élevage sous bois en Masse - Profil aromatique / Nouveau style sur "la finesse" - Image et communication - Impact Financier positif ! - Amélioration de la logistique en ...

2 cuves acier emaille 90 hl

Vendu par : TECHNI-COM

Demander un devis

UTILISATION - Stockage - Utilisation pression atmosphérique - Densité maximum du produit 1080 - DIMENSION - Nombre 1 1 - Capacité débordement 90 hl 90 hl - ...

Cuve de stockage

Vendu et fabriqué par : BEV TECH LITTORAL SUD

Demander un devis

Les cuves inox s'utilise pour la fermentation et le stockage de vin et des autres liquides alimentaires (jus, huile, vinaigre etc.) Des matériaux d'haute qualité et grosse épaisseur garantissent ...

Du mal à choisir entre les différents produits ?

Essayez la demande groupée pour décrire votre besoin et recevoir plusieurs devis personnalisés

Demande groupée

Cuve tronconique fond plat sur pieds

Vendu et fabriqué par : LEJEUNE SA

Demander un devis

Capacité : 65hl - NEUF Année de fabrication 2010 - Diamètre : 2127/2467 - Hauteur virole : 1965 - Hauteur hors tout : 3655 - Finition intérieure : Recuit brillant - Finition extérieure : ...

Cuve 400m3 montée sur site

Vendu et fabriqué par : SAS TEC INOX

Demander un devis

Cuve 400m3 montée sur site

Vinificateurs verticaux selecompact

Vendu et fabriqué par : DELLA TOFFOLA DTF

Demander un devis

Le vinificateur vertical SELECOMPACT est un nouveau système automatique de vinification en rouge, réalisé et breveté par GIMAR, qui associe une grande efficacité et compacité à une ...

Cuves en acier inoxydable vin/ huilerie algor - (provenance italienne)

Vendu par : NOUVELLES TECHNIQUES OENOLOGIQUES

Demander un devis

Nous vous invitons à constater par vous - même les différentes cuves dont non disposons en magasin ainsi que leurs accesoires (portes, jauge de niveau, vanne de purge, pompe manomètre soupape, ...

Cuve compartimentée

Vendu et fabriqué par : CTM

Demander un devis

Cuve cylindrique de vinification et/ou de stockage de 10 hl à 750 hl. - Réalisation sur mesure en inox 304L ou 316L - Fond plat renforcé, fond conique avec vidange totale ou fond cuillère - ...

Vinaigrier de 10l

Vendu et fabriqué par : Tonnellerie Allary

Demander un devis

Ce vinaigrier en bois de chêne bénéficie de notre savoir - faire artisanal acquis depuis plus d'un demi - siècle. - Il vous permettra de réaliser votre propre vinaigre et de le faire partager ...

Vinification

Vendu et fabriqué par : ALLIANCE INOX INDUSTRIE

Demander un devis

ALLIANCE INOX INDUSTRIE (AII) est spécialisée dans la conception et la fabrication de cuves en inox/aciers inoxydable tout volume et tout modèle destiné à l?élaboration des vins. - AII prend ...

Garde-vin inox 200 hl

Vendu et fabriqué par : JULIEN VITICULTURE

Demander un devis

Garde - vin inox 200 HL - capacité 200 Hl - Diamètre 2100 mm - Hauteur 6500 mm - Equipement stockage - Vannes Ø 50

Cuves inox

Vendu par : LEVEQUE ET FILS

Demander un devis

Cuves inox - Les cuves sont fabriquées à la commande selon vos besoins. Il vous suffit de nous transmettre vos choix techniques (type de cuve, dimensions, équipements, régulation, ...) pour ...

Cuve basic

Vendu par : D V TEC DAURELLE VINICOLE TECHNOLOGIE

Demander un devis

Cuves monobloc en dimensions standards

Cuve toit et fond conique

Vendu et fabriqué par : GD INDUSTRIES

Demander un devis

Toit conique et fond conique avec goulotte

Vnf015025cd cuve duo vinicole avec bande de niveau translucide type cognaçaise - fond plat pente 2% 15000l / 150 hl / 15 m³

Vendu et fabriqué par : Sodipia

Demander un devis

EQUIPEMENTS STANDARDS - 1 Cheminée diam 500 avec trappe basculante et pivotante inox 316L. - 1 Dégustateur inox. - 1 Porte rectangulaire autoclave inox 304L 410 x 530. - 2 Vannes papillon ...

Cuve inox cylindrique vinicole

Vendu et fabriqué par : BSA SAS

Demander un devis

Cuves cylindriques en Inox 316L, 304L ou mixte. - Cuves selon vos dimensions. - Plusieurs compartiments possibles. - Régulation thermique par serpentins externes (double paroi) - Finition ...

Cuve tronconique ronde à fond concave modèle kb

Vendu et fabriqué par : BETON CONCEPT

Demander un devis

Cette cuve tronconique se différencie des modèles ronds traditionnels par son noyau inédit, proche de la forme ovoïde. - Les courbes intérieures de ce modèle tronconique ont été pensées ...

Apollo dm 230

Vendu par : Wine and Tools

Demander un devis

Apollo est une barrique de forme ovoïde, calculée selon les même principes que ses consoeurs en bois ou en béton de même forme. Sa forme en oeuf permet une circulation plus harmonieuse du vin ...

Cuve & garde vin inox sur mesure

Vendu et fabriqué par : FOURAGE

Demander un devis

Cuve & garde vin inox sur mesure - Fabrication sur mesure pour le stockage et la vinification de cuves en acier inoxydable. - Différents modèles de cuves sont proposés : - Cuve et garde - vin ...

Cct-es-hl

Vendu par : staes

Demander un devis

- Type d'article cuve à pression neuve Volume 200 L jusqu'à 2.300 L Pression de travail dans la cuve 2 Bar Matériaux INOX AISI 304 (V2A) ou INOX AISI 316 (V4A) Modèle vertical Exécution simple ...

Gardes vin serie pro sur trepied

Vendu par : DELTA SUD

Demander un devis

Gardes - Vin AISI 304. Flotteur Pneumatique. Fond Bombe Avec Puissard. Chambre à Air Alimentaire. Clapet de Securité en Plastique. Pompe Inox avec Manomètre. Vindange Totale et Tirage au Clair ...

Cuve inox

Vendu par : PARFAIT VAL-OENO

Demander un devis

ANJOU INOX est une chaudronnerie travaillant dans des domaines d activités tels que le vinicole, l agro - alimentaire, et également l environnement. Sur une surface de 2000 m² d atelier ...

Type c.V.F.P. En fibre de verre c.M.P.

Vendu par : Bordes vinicole

Demander un devis

Trappe inox ronde supérieure centrale de mm 400 - Soupape de securité à double effet sur la trappe - Brides PN6 (DN sur demande) de vidange totale et tirage au clair - Dégustateur inox - ...

Cuves vinicoles ouvertes avec chapeau flottant aria/s-aria pe

Vendu et fabriqué par : Vetroresina toscana

Demander un devis

Les cuves ARIA, ont capacité variable et le chapeau flottant offre beaucoup d'avantages, surtout praticité pour liquides comme le vin, qui facilement peut être affecté de l'aire. - Cuves ...

Cuve-fd-mk-tronconiques

Vendu par : CMCA GIMAR

Demander un devis

cuve - fd - mk - tronconiques

Fût traditionnel chêne

Vendu par : ETS FATTON

Demander un devis

Fût traditionnel chêne - 10L, 15L, 20L, 28L, 56L, 112L - + support

V211030-cpl6 -conteneurs palettisés incon - pl inox 316 - viniforce

Vendu par : Albert Oenologie

Demander un devis

CONTENEURS PALETTISÉS INCON - PL INOX 316 - DESCRIPTIF - Soupape de décharge positionnée dans un coin de la base/puisard moule sur le fond pour une évacuation totale. - Ecoutille de ...

Articles de chais - ref : vinicole-614

Vendu par : Amblard

Demander un devis

L' équipement professionnel et diversifié pour les chais. De l'électricité en passant par le stockage, les trappes, les joints, les flexibles, … - Catalogue PDF complet en fichier lourd sur ...

Cuve fantoni 150 hl d'occasion

3000€HT

Vendu par : AGRIFOY

Demander un devis

CUVE FANTONI 150 HL, - sur pieds, - couleur naturelle, - niveau gradué par transparence, - Ø 2200, - hauteur 4800, - porte 420×530 au fond, - 2 vannes ...

Cuves de vinification et d'élevage

Vendu par : Tonnellerie Rousseau sarl

Demander un devis

Outil classique pour vinification sous bois des cépages rouges - Approche qualitative - Méthode traditionnelle - Excellente inertie thermique - Élevage sous bois en Masse - Profil aromatique ...

Cuve inox 50 hl neuve

Vendu par : TECHNI-COM

Demander un devis

DIMENSION - Nombre 1 - Capacité au débordement 50 hl - Diamètre 1752 mm - Hauteur hors tout 3050 mm - Hauteur sous vidange 400 mm - FORME DE CUVE - Cuve cylindrique fond ...

Cuve parallélépipédique

Vendu et fabriqué par : LEJEUNE SA

Demander un devis

BREVETS ET MODÈLES DÉPOSÉS - 2002 "CUVE DOUBLE PAROI ENVELOPPE FESTONNÉE". - 2006 "CUVE SEMI - OBLONG". - ...

Cuve horizontale sur berces

Vendu et fabriqué par : SAS TEC INOX

Demander un devis

Cuve horizontale sur berces

Vinificateurs verticaux

Vendu et fabriqué par : DELLA TOFFOLA DTF

Demander un devis

Les vinificateurs verticaux permettent d effectuer un process de vinification de type traditionnel avec un arrosage du chapeau grâce à un asperseur motorisé centrifuge, et un remontage avec une ...

1 2 3 4 5

Qu’est-ce qu’une cuve de vinification et stockage ?

Une cuve de vinification et stockage se présente comme un récipient alimentaire de formes variées. Elle peut être :

Cubique
Prismatique
Parallélépipédique
Elliptique
Pyramidal
Tronconique
Ovoïde

Elle permet notamment d’élever, de stocker et de préserver le vin dans de bonnes conditions. Une des plus importantes de ces exigences reste la température de vieillissement d’environ 12 °C. Aussi, pour éviter l’altération de la boisson, elle a besoin d’un taux précis d’humidité, de l’obscurité, de l’air sain et du repos.

Le principal matériau constitutif de la structure peut également être :

De l’acier
Du béton
Du bois
De la céramique
De la fibre de verre

Le plus souvent, le choix du matériau dépend du type de vin à fabriquer. En effet, lors de l’élevage, le matériau échange avec le contenu, influençant par la suite le goût de la boisson. De la sorte, le « goût de bois » sur des vins élevés dans un fût de chêne reste le plus remarquable.

Plusieurs ouvertures sont aussi prévues sur les cuves de vinification et stockage. Elles servent principalement au remplissage, à l’entretien, à la vidange et au nettoyage du récipient.

Aussi, une cuve de vinification et stockage traditionnelle comporte généralement :

Un fond plat
Un cercle de tête
Des rivets
Un trou de bonde
Des clous

Mais dans sa version modernisée, le récipient comprend :

Une trappe de fond
Un thermomètre
Une porte de décuvage
Un dégustateur
Un tirage au clair
Une vanne de vidange totale
Des supports métalliques

En général, les cuves de vinification et stockage disposent d’une capacité comprise entre 10 et 200 hectolitres de vins. Les modèles de petits gabarits mesurent également 1200 mm de haut et 1150 mm de diamètre. Par comparaison, les modèles de grandes capacités disposent de 3000 mm de haut contre 2850 mm de diamètre.

Les différents types de cuves de vinification et stockage

Les cuves de vinification et stockage en bois

Ces cuves sont le plus souvent constituées de chênes, une essence réputée pour leur vertu savoureuse pour la boisson. Plus le vin passait du temps dans ces fûts, plus il sentait bon.

Il existe deux grandes versions de cuves de vinification et stockage en bois :

Les tonneaux, avec une capacité maximale de près de 0,5 hectolitre
Les foudres, conçues spécialement pour contenir jusqu’à 2,5 hectolitres de vin.

Les cuves de vinification et stockage en acier

Ces récipients sont surtout privilégiés pour leur caractère entièrement hermétique, de telle sorte qu’elle favorise la fermentation de la boisson. Mais leur utilisation peut exiger l’ajout du dioxyde de soufre à la composition de manière à optimiser le vieillissement.

Elles se déclinent principalement en deux versions :

Les cuves en acier inoxydable, connues pour leur efficacité de conservation
Les cuves en acier revêtu, privilégiées surtout pour leur facilité de nettoyage

Les cuves de vinification et stockage en polyester

Il s’agit d’un contenant formé d’un composé chimique issu d’une réaction de polymérisation d’une résine. Elles sont souvent renforcées par une fibre de verre. Un de leurs avantages reste surtout leurs caractères moins onéreux et faciles à trouver sur le marché.

Dans ce type de cuves, le vin a également un caractère principalement oxydatif.

Les cuves de vinification et stockage en céramique

La capacité des cuves de vinification et stockage en céramique varie entre 2,5 et 4 hectolitres. Constituées généralement de matières minérales, elles influencent peu le goût du vin. Mais leur caractère étanche offre à la boisson un processus de vieillissement optimisé.

Les cuves de vinification et stockage tronconiques

Elles sont facilement remarquables par leur allure à base large. Selon la taille, elles peuvent contenir entre 30 et 100 hectolitres de vin. Le plus souvent, elles sont constituées d’acier.

Une des principales qualités des cuves tronconiques reste leur grande inertie thermique. Elles offrent au vin un vieillissement à la fois doux et long.

Les cuves de vinification et stockage cylindriques

Ce sont des récipients souvent métalliques à surface parallèle. Économiques, elles sont surtout utilisées pour le stockage tampon, l’assemblage ou le transfert du vin.

Avec leur forme spécifique, elles facilitent avant tout le raclage des marcs de raisin, lors de la fermentation.

Les cuves de vinification et stockage parallélépipédiques

Ce type de cuves est principalement adapté aux industriels à la recherche de récipients faciles à installer dans la cuverie. En effet, ces cuves sont de nature gerbable.

À la pointe de la technologie, ces récipients sont également dotés de divers équipements permettant de mieux contrôler la vinification.

Les cuves de vinification et stockage compartimentées

Ce modèle de cuves à vin peut être perçu comme une version personnalisable de cuves de vinification et stockage en acier inoxydable. Elles peuvent contenir entre 5 et 300 hectolitres de boisson.

Elles sont également dotées de tous les équipements nécessaires au suivi du vin.

Les cuves de vinification et stockage elliptiques

Les cuves de vinification et stockage elliptiques sont généralement constituées de béton. Leur capacité de stockage varie entre 5 et 10 hectolitres. Il s’agit surtout d’un récipient, dont la pression interne avoisine celle d’un fût standard.

Elles servent surtout à marquer le goût de la boisson par une saveur spécifique.

Quelle forme de cuve recherchez-vous ? * Vous devez sélectionner une réponse avant de valider

Cuves de vinification et stockage

Autres catégories

Recherches favorites

Qu’est-ce qu’une cuve de vinification et stockage ?

Les différents types de cuves de vinification et stockage

Les cuves de vinification et stockage en bois

Les cuves de vinification et stockage en acier

Les cuves de vinification et stockage en polyester

Les cuves de vinification et stockage en céramique

Les cuves de vinification et stockage tronconiques

Les cuves de vinification et stockage cylindriques

Les cuves de vinification et stockage parallélépipédiques

Les cuves de vinification et stockage compartimentées

Les cuves de vinification et stockage elliptiques

Exemples de demandes de devis

Sélectionnez votre société si elle s’affiche :