Cuve de fabrication de 600l

Cette cuve est destinée à fabriquer des fromages tels que : la mozzarella, les pâtes pressées, les pâtes semi cuites, et autres fromages spécifiques. Cette cuve est fabriquée en acier AISI 304 avec un levage hydraulique de la cuve.
Elle est équipée d’un décailleur et brassage mécanique système planétaire avec inverseur du sens de rotation et variateur de vitesse électronique.
Egalement équipée :
- D'un chauffage en fond et côté par circulation eau chaude ou vapeur
- Décharge du caillé DN100 avec vanne papillon manuelle SMS 104
- D'un tableau électrique de commande pour le système planétaire et le levage hydraulique
- D'un indicateur digital de température
- Des Grilles de protection avec sécurité électromécanique