Cuves de caillé double zéro, fermées à fond plat ou de forme oblongue.
Idéales pour les travaux sur tables de remplissage ou doseuses automatiques.
Elles se caractérisent par leur résistance et solidité mécanique et par une coupe de caillé adaptable aux préférences du fromager.
Le chauffage se fait en circuit fermé, pour l'alimentation par eau chaude ou vapeur, avec isolant et paroi externe en acier.