Cuve compartimentée - Cuves cylindriques ou tronconiques avec séparation thermique et structurelle
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Elsa LEJEUNE
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Description
PRINCIPE :
- Cuves cylindriques ou tronconiques à un ou plusieurs étages superposés ou compartimentés.
CONCEPTION :
- Avec séparation thermique et structurelle des compartiments par double fond.
- Échangeur : type ceinture ou matelas laser pour un effet bain-marie, à inertie ou simple climatisation.
- 1997 : "Création d'une vasque en point haut du compartiment inférieur".
UTILISATIONS :
- Stockage des vins et vinification blanc et rosé.
- Variante : compartiment inférieur pouvant vinifier les vins rouges.
AVANTAGES :
- Gain de place
- Écoulage, débourbage et soutirage gravitaire.
- Cuves cylindriques ou tronconiques à un ou plusieurs étages superposés ou compartimentés.
CONCEPTION :
- Avec séparation thermique et structurelle des compartiments par double fond.
- Échangeur : type ceinture ou matelas laser pour un effet bain-marie, à inertie ou simple climatisation.
- 1997 : "Création d'une vasque en point haut du compartiment inférieur".
UTILISATIONS :
- Stockage des vins et vinification blanc et rosé.
- Variante : compartiment inférieur pouvant vinifier les vins rouges.
AVANTAGES :
- Gain de place
- Écoulage, débourbage et soutirage gravitaire.
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Disposition | verticale | |
| Modèle | fixe | |
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