Cuve à vin rouge

Cette cuve à vin rouge, est équipée d'un fond en pente très incliné, composé d'un boitard de grand volume recouvert d'une grille de filtration inox permettant la séparation des jus et l'évacuation des pulpes au niveau de la porte à ouverture extérieure.
Equipements :
- Une ou plusieurs vannes de soutirage
- Un tube de niveau avec réglette millimétrée inox
- Un passage de fourche pour transpalette
- Une claie à vin rouge
Cuve 28,50 HL au débordement, représente 50 cagettes de raisin, soit 2200 kg et donne environ 15 HL de vin rouge.