Cutter à viande horizontal 80 litres talsa k80neo

Un cutter à viande dispose d'une capacité de cuve de 80 litres permettant de réaliser des préparations de 15 à 60 kilos.

Ce matériel de charcuterie permet des fabrications à base de porc, mais également à base de légumes, fromages fondus, poisson ou volaille. Il peut couper, mélanger, émulsionner vos préparations en marche avant ou arrière et dispose d'une vitesse de mélange lente. Afin, d'obtenir différentes textures de très grosses à très fines, cet équipement est doté de différentes vitesses de coupe de 1000 à 4000 tpm et 4 vitesses de cuve 6 à 18 tpm.

Un cutter à viande dernière génération équipé d'un écran tactile de 7 pouces permettant de programmer la vitesse de coupe ainsi que l'arrêt de vos préparations à travers le temps ou la température. Vous trouverez également de nombreuses informations utiles sur son cadran : tour par minute, températures, temps d'utilisation et l'heure. 

Ce cutter de charcuterie de qualité est fabriqué entièrement en inox AISI304 : châssis, cuve et visserie. Il est doté de série d'une tête 6 couteaux avec une bague de compensation pour un usage 3 couteaux. 

Son moteur puissant de 23 chevaux est équipé d'un variateur dernière génération permettant un démarrage et un arrêt en douceur. 

Ce cutter à viande semi-professionnel est réputé pour sa robustesse, pour la gestion intuitive de ses commandes à travers son écran tactile et sa série d'équipements qui permettent d'accueillir des produits imposants ou encore congelés. 

Il est disponible à l'achat avec ou sans bras de vidange. 

• Puissance : 23.5 CV / 22 KW 
• Alimentation : tri 380V
• Profondeur : 141 cm
• Largeur : 175 cm
• Hauteur : 154 cm
• Poids : env 100 kg

Ce cutter professionnel est également disponible avec d'autres voltages et un moteur surpuissant.