CUISEUR SOUS-VIDE
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Fernando Briones
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Description
La cuisson sous vide de précision est une méthode de cuisson lente réalisée dans une poche plastique sous vide et scellé avec une température contrôlée très précisément. Idéal pour des restaurants avec un menu à la carte.Convient très bien à la préparation en dehors des coups de feu.Résultats vous obtenez une cuisson constante et de trés haute qualitée gustative. Thérmostat de haute précision 0,1°C, réglable de 45°C à 95°C.Bâti en acier chromé.Livré avec un panier en inox avec 6 compartiments et un couvercle avec une bande de silicone pour une fermeture hermétique.
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