Cuiseur à pâtes électrique - 26 litres - Gamme 700 - Baron 70CPE400 avec 2 paniers et cuve inox AISI 316
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Sylvain POULY
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Description
70CPE400 Cuiseur à pâtes électrique avec 2 paniers, destiné aux professionnels de la cuisine.
Caractéristiques principales :
- Cuve en acier inox AISI 316 emboutie avec des angles arrondis pour un nettoyage facilité.
- Équipé d'un robinet de remplissage et de vidange.
- Capacité de la cuve : 26 litres, chauffée par des résistances blindées en acier incoloy.
Description détaillée :
Les cuiseurs à pâtes électriques de BARON, appartenant à la Gamme 700, sont réalisés en acier inox AISI 316 avec une finition satinée Scotch Brite. Ces cuiseurs se distinguent par :
- Des angles arrondis et des récipients de grande capacité.
- Une profondeur standard de 700 mm et une largeur modulaire.
- Une modularité permettant de constituer une unité compacte et hygiénique lorsqu'ils sont combinés avec d'autres équipements de la série.
La cuve de 26 litres (dimensions L x P x H : 305 x 335 x 295 mm) est suffisamment grande pour garantir le drainage et l'écume dus aux amidons dissous, empêchant leur sortie. Les résistances blindées en acier incoloy, placées à l'intérieur de la cuve, offrent une puissance élevée et assurent le maintien de l'ébullition de l'eau.
Sécurité et accessoires :
- Thermostat de sécurité et voyants témoins pour indiquer l'état de fonctionnement.
- Livré avec : 1 grille de fond de cuve et 2 paniers inox GN 1/3 (dimensions : 145 x 590 x 215 mm chacun).
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Dimensions (L x P x H) : 400 x 700 x 870 mm
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France, ATHIS-MONS, (91) Ile-de-France
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