Cuiseur à pâte

396 produits trouvés

Rien ne vaut l’incontournable cuiseur à pâtes pour réaliser de manière rapide et homogène des pâtes fraîches, précuites et sous vide. Il s’agit d’un matériel de restauration très convoité par les amateurs de cuisine, mais également par les chefs gastronomiques. Équipée d’une à deux cuves, cette machine permet d’obtenir des textures parfaites, ni trop collantes, ni trop cuites.

Cuiseur à pâtes gaz 40 litres gamme 900 - CP4FG9

3107.52€ HT-28%

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CP4FG9 - Épaisseur 20/10e Cuve en inox AISI 316 Garantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Cuiseurs à pates Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs Ici pour même ...

Cuiseur à pâtes électrique une cuve de 40 l - CAP9E40

2100.61€ HT-21%

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CAP9E40 - Dimensions :400x900x850Capacité : 40Nombre de paniers : 4Puissance (kW) : 12Couleur :Inox

Cuiseur à pates électrique 18,5 litres gamme 650 BARON - 60CPE400

2424.96€ HT-28%

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60CPE400 - Alimentation: Tri 400 V + N + TCapacité de la cuve (L): 18,5Energie: ElectriqueCliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Cuiseurs à PâtesDe notre catégories : Cuissons à ...

Cuiseur a pate 24 5 litres sur armoire sans paniers - G17/CPA4-N

1947€ HT-34%

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G17/CPA4 - N - Équipements de cuisine jamais vu vous propose Cuiseur a pate 24 5 litres sur armoire sans paniers Informations concernant le produit : - Dimensions de la cuve: 250x400xh300 mm, ...

Cuiseur à pâtes électrique une cuve 20 l à poser - CPP7E40

924.3€ HT-21%

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CPP7E40 - Dimensions :400x700x280 Nombre de brûleur/résistances : 1 Puissance (kW) : 5,5 Couleur :Inox

Cuiseur à pates encastrable en inox professionnel - 10l - 6.0 kw - RCTHW-6B

1201.56€ HT-24%

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RCTHW - 6B - Dimensions (LxPxH) (mm) : 390 x 610 x 298 Puissance (kW) : 6.0 Type de Voltage : Monophasé 230 V Température (C°) : 50 à 100 Capacité (L) : 10

Cuiseur à pâtes électrique, 2 bacs gn 2/3, capacité 2x 26 litres, résistances fixes - VS7080CPES

2956.85€ HT-35%

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VS7080CPES - Alimentation : Electrique Capacité : 26 litres Puissance électrique (KW) : 15,2 Voltage (V) :400 Fase : 3F+N Vendu sans panier

Cuiseur à pâtes professionnel gaz sur coffre fermé 2 cuves 24 litres - 800x900x900 mm - 7178.3080

1957.89€ HT-30.2%

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7178.3080 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900 Accessoires fournis : 10 paniers Puissance gaz total (kW) : 18 Modèle : Gaz Plage de temperature (°C) : 0/+100 Panier(s) : 2x 220x150x210 + 8x ...

Cuiseur à ufs gn 1/3 à poser - CCAEF

236.88€ HT-28%

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CCAEF - Acier inoxydable Capacité GN 1/3, profondeur 150 mm Réglage de la température de 40°C à 100°C Dimensions : L 466 x P 240 x H 262 mm

Cuiseur a pates gaz 1 cuve 40 litres sur armoire - G7/CPA7-N

2158.86€ HT-34%

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G7/CPA7 - N - Matériels cuisine professionnelle rendement inégalé l'indispensable Cuiseur a pates gaz 1 cuve 40 litres sur armoire Ce qu'il faut savoir : - Cuve GN 1/1, dimensions ...

Cuiseur à pâtes gaz, 2 bacs gn 2/3, capacité 2x 26 litres - VS7080CPGS

2956.85€ HT-35%

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VS7080CPGS - Alimentation : Gaz Capacité : 26 litres Puissance GAZ ( KW) : 19 Vendu sans panier

Cuiseur à pâtes monobloc gaz - 26 litres - 70QCPMG400

3728.88€ HT-28%

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70QCPMG400 - Largeur (mm) : 400Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 66Puissance totale absorbée (KW) : 13Capacité de la cuve (L) : 26Energie : Gaz

Cuiseur à pâtes électrique 2 x 24 litres commandes mécaniques gamme 700 - CP8FE7

4266.72€ HT-28%

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CP8FE7 - Construction tout inox Cuve de 2 x 24 litres à angles arrondis en inox AISI 316 épaisseur 1,5 mm Garantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Cuiseurs à pates Ici ...

Cuiseur de pâtes professionnel electrique 1 cuve de 25 lt. - 4 paniers minima 600 - EC66/SC

1873.07€ HT-40.2%

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EC66/SC - CUISEUR DE PÂTES PROFESSIONNEL ELECTRIQUE Â– 1 CUVE DE 25 lt. - 4 PANIERS Dimensions (mm) : 600x600x270 Volt(V) : 400 Puissance totale électrique(kW) : 9 Ici l'ensemble des ...

Cuiseur a pates électrique 20 litres (sans paniers)-a poser - E65/CP4T-N

815.1€ HT-34%

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E65/CP4T - N - Matériel cuisine collective sélection de notre référence Cuiseur a pates électrique 20 litres (sans paniers) - a poser Ce qu'il faut savoir : - Cuve, dimensions 320x370x160 ...

Cuiseur à pâtes électrique professionnel sur coffre avec portes 1 bac gn 1/1 - 40 litres - VS11040CPES

2932.8€ HT-35%

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VS11040CPES - Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x1100x870 Alimentation : Triphasé Capacité : 1x GN 1/1 Vendu sans panier

Cuiseur à pates gaz sur placard - 2 x 26 litres - 550CPG900

6191.28€ HT-28%

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550CPG900 - Largeur (mm) : 900Profondeur (mm) : 550Hauteur (mm) : 860/1050Puissance totale absorbée (KW) : 13 + 13Capacité de la cuve (L) : 26 (x2)Energie : Electrique

Cuiseur à pâte triphasée- 20 litres - LIGT03A

2448.72€ HT-28%

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LIGT03A - Alimentation : Tri 400 V + N + TLargeur (mm) : 344Profondeur (mm) : 575Hauteur (mm) : 315Puissance totale absorbée (KW) : 17Capacité de la cuve (L) : 20

Cuiseur à pâtes à gaz une cuve de 40 l - CAP9G40

2102.98€ HT-21%

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CAP9G40 - Dimensions :400x900x850Capacité : 40Nombre de paniers : 4Puissance (kW) : 18Couleur :Inox

Cuiseur à pâtes électrique de table, 30 litres - 6060CPE

1098.5€ HT-35%

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6060CPE - Matériel de cuisson professionnel garantie sav et prix notre reference Cuiseur à pâtes électrique de table, 30 litres de reference Virtus 6060CPE Alimentation : Electrique ...

Cuiseur à pâtes gaz 23 litres gamme 700 - CP35G7

2264.4€ HT-28%

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CP35G7 - Cuve de 23 litres à angles arrondis en inox AISI 316 Robinet en façade Garantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Cuiseurs à pates De notre catégories : ...

Cuiseur à pates à gaz 2 cuves sur placard 2 portes - AT7G8P-F

2106.76€ HT-38%

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AT7G8P - F - Cuiseur à pates à gaz sur placard 2 portes contenant 2x3 paniers pour une capacité totale de 2x25L : - Dimensions: 800x700x1085 - Dimensions des paniers: 2 (290x160x200) + 4 ...

Cuiseur à pâtes électrique, 1 bac gn 2/3, capacité 1x 26 litres, résistances fixes - VS7040CPES

1697.8€ HT-35%

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VS7040CPES - Alimentation : Electrique Capacité : 26 litres Puissance électrique (KW) : 7,6 Voltage (V) :400 Fase : 3F+N Vendu sans panier

Cuiseur à pâtes à gaz professionnel sur soubassement fermé 18 litres - 400x730x900 mm - MS74CPG

1481.35€ HT-35%

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MS74CPG - Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x730x900 Capacité (L) : 18 Alimentation : Gaz Puissance (W) : 10 500

Cuiseur de pâtes professionnel electrique cuve 26 l domina pro 700 - CPE74A/C

2441.59€ HT-40.2%

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CPE74A/C - CUISEUR DE PÂTES PROFESSIONNEL ELECTRIQUE CUVE 26 L Capacité du réservoir : 26 Dimension du réservoir/grill/plaque : 31x34x30 Puissance électrique (kW) : 5,5 Volume (m3) : 0,5 Poids ...

Cuiseur à pâtes professionnel électrique sur placard 25 l profondeur 600 - CPE25L600E

1973.35€ HT-39%

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CPE25L600E - Cuiseur à pâtes électrique sur placard profondeur 600Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x880Alimentation : 230/1/50Capacité (L) : 25

Cuiseur de pâtes électrique gn 1/2 200 mm, a poser - ES6/CPT-N

674.52€ HT-34%

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ES6/CPT - N - Matériel discount le top vous propose Cuiseur de pâtes électrique GN 1/2 200 mm, a poserInformations concernant le produit : - Cuve emboutie GN 1/2, avec résistance chauffante à ...

Cuiseur à pâtes professionnel gaz sur coffre fermé 1 cuve 24 litres - 400x900x900 mm - 7178.3075

1284.32€ HT-30.2%

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7178.3075 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x900x900 Accessoires fournis : 5 paniers Puissance gaz total (kW) : 12 Modèle : Gaz Plage de temperature (°C) : 0/+100 Panier(s) : 1x 220x150x240 + 4x ...

Cuiseur à pates électrique 1 cuve 40 lt sur armoire - pass-through - E1/CPA1

3571.26€ HT-34%

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E1/CPA1 - Dimensions LxPxH mm : 450x1100x850Volume m3 : 0,65Poids kg : 115Puissance W : 900Alimentation : 400 - 230/3N 50 - 60Hz

Cuiseur de pates professionnel electrique 2x40 l version suspendue domina 980 - EC9982VT/SC

4062.54€ HT-40.2%

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EC9982VT/SC - CUISEUR DE PATES PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 2x40 L VERSION SUSPENDUE Capacité réservoir : 40+40 Dimensions cuve / grille / plaque (cm) : 305x510x275 Puissance total électrique (kW) : ...

Cuiseur à pâtes électrique 20l GASTRO M 650 sans panier 65/40cpe - GN065

925.69€ HT-27.34%

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GN065 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x650x280Capacité : 20 LPuissance (W) : 6000Alimentation : 400V

Cuiseur à pâtes professionnel à gaz sur placard 25 l profondeur 600 - CPG25L600E

2095.35€ HT-39%

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CPG25L600E - Cuiseur à pâtes à gaz sur placard profondeur 600Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x880Alimentation : GazCapacité (L) : 25

Cuiseur a pates électrique 24,5 litres sur armoires sans pan - E17/CPA4-N

2358.84€ HT-34%

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E17/CPA4 - N - Matériel professionnel CHR a un prix jamais vu vous propose Cuiseur a pates électrique 24,5 litres sur armoires sans panCaractéristique techniques : - Dimensions de la cuve ...

Cuiseur à pates gaz sur placard - 26 litres - 550CPG450

3792.24€ HT-28%

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550CPG450 - Largeur (mm) : 450Profondeur (mm) : 550Hauteur (mm) : 860/1050Puissance totale absorbée (KW) : 13Capacité de la cuve (L) : 26Energie : Electrique

Cuiseur à pâtes monobloc électrique - 2 x 26 litres - 70QCPE800

4731.12€ HT-28%

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70QCPE800 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 81Puissance totale absorbée (KW) : 15Capacité de la cuve (L) : 26 (x2)Energie : Gaz

Cuiseur à pâtes 2 x 9 litres à poser - CCAP92

1494.91€ HT-28.78%

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CCAP92 - Acier inoxydable Capacité de la cuve 2 x 9 L Fonction rethermaliseur Puissance : 6 600 W / 400V Dimensions : L 710 x P 587 x H 520 mm

Cuiseur à riz professionnel à vapeur avec kit dim-sum - NESB990

7893.6€ HT-35%

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NESB990 - Cuiseur à riz à vapeur avec kit dim - sum Parfait pour les restaurants asiatiques Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x900x750 Alimentation : Triphasé Surface de cuisson (mm) : Ø 600

Cuiseur a pates électrique 40 litres (sans paniers) - E9/CPA4-N

2165.46€ HT-34%

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E9/CPA4 - N - Magasin matériel professionnel restauration achat malin vous propose Cuiseur a pates électrique 40 litres (sans paniers) Informations concernant le produit : - Cuve GN 1/1, ...

Cuiseur et maintien chaud multifonction à poser professionnel - 2x10l - 2.5 kw - RHW-2

903.64€ HT-24%

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RHW - 2 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 630 x 330 x 343 Puissance (kW) : 2.5 Capacité (L) : 2x10 Type de Voltage : Monophasé 230V Température (C°) : 50 à 100

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Pourquoi opter pour un cuiseur à pâtes ?

Un cuiseur pour pâtes présente l’avantage de :

Réaliser de délicieux plats de pâtes d’une qualité égale au restaurant sans l’intervention d’un fourneau .
Maintenir en permanence la température de l’eau ou de l’huile à ébullition.
Cuire les ingrédients plus rapidement qu’avec une casserole traditionnelle.
Se mettre en place très facilement (sur table ou avec des pieds).

Quels sont les différents types de cuiseurs à pâtes ?

Un cuiseur de pâtes est proposé sur le marché sous 2 catégories bien distinctes : les cuiseurs à pâtes manuels et les cuiseurs professionnels.

Le cuiseur à pâtes manuel

https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71siv7r9LbL._SX342_.jpg

Composé de bacs en acier inoxydable, cet appareil permet une cuisson simultanée d’un grand nombre de pâtes et évite de rendre le produit désagréable en bouche. Les ingrédients ajoutés dedans ne risquent pas de déborder de la cuve grâce à la présence de jauges de niveau.

Une fois la minuterie réglée, la machine lance immédiatement le programme de cuisson et s’arrête pile à l’heure indiquée au préalable. Selon les besoins du cuistot, l’appareil peut également être utilisé pour la préparation de jambon cuit et la cuisson de légumes.

Le cuiseur à pâtes automatiques

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Plus performant que l’appareil classique, un cuiseur de pâtes professionnel fonctionne à pleine vitesse pour former des pâtes en continu. Il est fortement indiqué pour optimiser la production et la préparation de spaghettis et de macaronis dans des restaurants et des fast-foods.

Grâce à plusieurs minuteries intégrées, les paniers sortent de manière automatique de l’eau lorsque le temps de cuisson est écoulé. Toutefois, cet appareil présente tout de même l’inconvénient de prendre beaucoup de places dans la cuisine en raison de sa dimension considérable.

Comment choisir un cuiseur à pâtes ?

Pour trouver le meilleur cuiseur à pâtes, il est nécessaire de baser sa décision sur quelques pistes de sélection :

L’alimentation (à gaz ou à électricité selon le système d’alimentation de la cuisine),
La puissance (entre 3kW et 11,8 kW en fonction de la capacité de production et de la contenance),
Les cuves (1 cuve à 2 paniers ou 2 cuves à 4 paniers),
L’ergonomie (facilité de rangement et de prise en main),
Les options (possibilité de raccordement à l’eau),
Le prix (entre 80 et 3000€),
La marque (GastroHero, Manutan, Beka ou Crealys).

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