Cuiseur à pâte
377 produits trouvésRien ne vaut l’incontournable cuiseur à pâtes pour réaliser de manière rapide et homogène des pâtes fraîches, précuites et sous vide. Il s’agit d’un matériel de restauration très convoité par les amateurs de cuisine, mais également par les chefs gastronomiques. Équipée d’une à deux cuves, cette machine permet d’obtenir des textures parfaites, ni trop collantes, ni trop cuites.
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Cuiseur à pâtes électrique 23 litres gamme 700 - CP35E7
3077€ HT2424.68€ HT-21.2%
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CP35E7 - Cuve de 23 litres à angles arrondis en inox AISI 316 Robinet en façade Garantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Cuiseurs à pates De notre catégories : ...
Cuiseur à pâtes professionnel électrique sur coffre fermé 1 cuve 24 litres - 400x900x900 mm - 7178.3085
1475€ HT1000.05€ HT-32.2%
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7178.3085 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x900x900 Accessoires fournis : 5 paniers Alimentation : 400 V Puissance totale (kW) : 9 Modèle : Électrique Plage de temperature (°C) : 0/+100 Panier(s) ...
Cuiseur à riz professionnel à vapeur avec kit dim-sum - NESB990
12700€ HT7493€ HT-41%
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NESB990 - Cuiseur à riz à vapeur avec kit dim - sum Parfait pour les restaurants asiatiques Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x900x750 Alimentation : Triphasé Surface de cuisson (mm) : Ø 600
Cuiseur a pates électrique 40 litres (sans paniers) - E9/CPA4-N
3281€ HT2198.27€ HT-33%
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E9/CPA4 - N - Magasin matériel professionnel restauration achat malin vous propose Cuiseur a pates électrique 40 litres (sans paniers) Informations concernant le produit : - Cuve GN 1/1, ...
Cuiseur à pates gaz sur placard - 26 litres - 550CPG450
5267€ HT4108.26€ HT-22%
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550CPG450 - Largeur (mm) : 450Profondeur (mm) : 550Hauteur (mm) : 860/1050Puissance totale absorbée (KW) : 13Capacité de la cuve (L) : 26Energie : Electrique
Cuiseur à pâtes électrique professionnel sur coffre avec portes 1 bac gn 1/1 - 40 litres - VS11040CPES
4425€ HT2610.75€ HT-41%
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VS11040CPES - Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x1100x870 Alimentation : Triphasé Capacité : 1x GN 1/1 Vendu sans panier
Module relevage automatique des paniers triple - E22/RP9-N
4547€ HT3046.49€ HT-33%
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E22/RP9 - N - Équipements cuisine professionnelle colle à votre budget le produit de refence Module relevage automatique des paniers triple Caractéristique techniques : - Top supérieur ...
Cuiseur de pâtes professionnel electrique 40 l domina pro 700 - CPE77A/C
5209€ HT3114.98€ HT-40.2%
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CPE77A/C - CUISEUR DE PÂTES PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 40 L Capacité du réservoir : 40 Dimension du réservoir/grill/plaque : 51x31x30 Puissance électrique (kW) : 9 Volume (m3) : 0,8 Poids (kg) : ...
Cuiseur à pâtes monobloc électrique - 2 x 26 litres - 70QCPE800
6571€ HT5125.38€ HT-22%
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70QCPE800 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 81Puissance totale absorbée (KW) : 15Capacité de la cuve (L) : 26 (x2)Energie : Gaz
Cuiseur et maintien chaud multifonction à poser professionnel - 10l - 1.3 kw - RHW-1
734€ HT557.84€ HT-24%
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RHW - 1 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 359 x 330 x 343 Puissance (kW) : 1.3 Capacité (L) : 10 Type de Voltage : Monophasé 230VTempérature (C°) : 50 à 100
Cuiseur à pâtes à gaz 2 cuves de 40 l - CAP9G80
4736€ HT3788.8€ HT-20%
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CAP9G80 - Dimensions :800x900x850Capacité : 40+40Nombre de paniers : 8Puissance (kW) : 36Couleur :Inox
Cuiseur à pâtes à gaz professionnel sur placard 40+40 litres profondeur 930 mm - CPG40L40L900E
8050€ HT4974.9€ HT-38.2%
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CPG40L40L900E - Cuiseur à pâtes à gaz sur placard profondeur 930 mmDimensions (LxPxH) (mm) : 800x930x880Alimentation : GazPuissance gaz (W) : 26000Capacité (L) : 40+40
Cuiseur à pâtes gaz - 42 litres - 90QCPMG400
5587€ HT4357.86€ HT-22%
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90QCPMG400 - Largeur (mm) : 400Profondeur (mm) : 900Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 79Puissance totale absorbée (KW) : 16.5Energie : GazVolume (L) : 42Dimensions cuve (LxPxH en mm) : 307 x 509 x 272
Cuiseur à pâtes professionnel électrique sur placard 25 l profondeur 600 - CPE25L600E
3235€ HT1999.23€ HT-38.2%
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CPE25L600E - Cuiseur à pâtes électrique sur placard profondeur 600Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x880Alimentation : 230/1/50Capacité (L) : 25
Cuiseur a pates électrique 2 cuves 40 litres (sans paniers) - E9/CPA8
5774€ HT3868.58€ HT-33%
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E9/CPA8 - Fournitures hôtellerie une offre exceptionnelle l'indispensable Cuiseur a pates électrique 2 cuves 40 litres (sans paniers) Caractéristique techniques : - Cuve GN 1/1, dimensions ...
Cuiseur à ufs gn 1/3 à poser - CCAEF
329€ HT236.22€ HT-28.2%
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CCAEF - Acier inoxydable Capacité GN 1/3, profondeur 150 mm Réglage de la température de 40°C à 100°C Dimensions : L 466 x P 240 x H 262 mm
Cuiseur de pâtes professionnel electrique 1 cuve de 25 lt. - 4 paniers minima 600 - EC66/SC
3132€ HT1872.94€ HT-40.2%
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EC66/SC - CUISEUR DE PÂTES PROFESSIONNEL ELECTRIQUE – 1 CUVE DE 25 lt. - 4 PANIERS Dimensions (mm) : 600x600x270 Volt(V) : 400 Puissance totale électrique(kW) : 9 Ici l'ensemble des ...
Cuiseurs à pâtes électrique 14 litres triphasé 400x700 - 7178.0300
1245€ HT844.11€ HT-32.2%
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7178.0300 - Modèle à gaz / électrique: Électrique Tension (Volt): 400 Puissance totale (kW): 9 Nombre de paniers: 1x 145x270x150 / 2x 135x180x150 Capacité brut (Ltr): 1X 14 Dimension : ...
Cuiseur à pâtes 2 x 9 litres - CASSELIN
2938.6€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX
- Acier inoxydable - Capacité de la cuve 2 x 9 L - Bouton ON/OFF - Réglage du thermostat - Fonction rethermaliseur (pré - cuisson ou décongélation) - 8 petits paniers ronds inclus - 4 ...
Cuiseur à pâtes électrique - 1 panier ccap1g
368.78€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX
• Acier inoxydable AISI 304• Cuve en acier inoxydable AISI 430• Dimensions de la cuve : L 240 x P 300 x H 200 mm• Résistance en incoly 820• Température : 30°C - ...
Cuiseur à pâtes électrique à poser ccap1
1727.45€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX
• Inox 18/10• 4 paniers de 1 litre chacun inclus• Bac de récupération des vapeurs intégré• Régulation de température : 30° - 120°C• Temps de cuisson par panier ...
Cuiseur à pâtes 9 litres - CASSELIN
877.68€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX
- Acier inoxydable - Capacité de la cuve 9 L - Bouton ON/OFF - Réglage du thermostat - Fonction rethermaliseur (pré - cuisson ou décongélation) - 4 petits paniers ronds inclus - 2 paniers ...
Cuiseur à pâtes électrique avec vanne de vidange - 3 paniers ccapv3p
447.43€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX
• Acier inoxydable AISI 304• Cuve en acier inoxydable AISI 430• Dimensions de la cuve : L 240 x P 300 x H 200 mm• Résistance en incoly 820• Température : 30°C - ...
Cuiseur à pâtes électrique avec vanne de vidange - 1 panier ccapv1g
425.98€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX
• Acier inoxydable AISI 304• Cuve en acier inoxydable AISI 430• Dimensions de la cuve : L 240 x P 300 x H 200 mm• Résistance en incoly 820• Température : 30°C - ...
Cuiseur à pâtes avec relevage automatique - 1 cuve
Cuiseurs à pâtes, avec relevage automatique des paniers Plusieurs modèles de capacités différentes: Modèle 26L, avec 2 systèmes de relevage (1 par panier 1/3) Modèle 40L, avec 3 ...
CUISEUR À PÂTES ÉLECTRIQUE - 4 TAMIS PROFESSIONNEL
Cuiseur de pâtesTempérature réglableTémoin lumineux de fonctionnement4 tamisEn acier inoxydableRaccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1 L / 50 HzPuissance : 4000 wattsDimensions ...
Pourquoi opter pour un cuiseur à pâtes ?
Un cuiseur pour pâtes présente l’avantage de :
- Réaliser de délicieux plats de pâtes d’une qualité égale au restaurant sans l’intervention d’un fourneau .
- Maintenir en permanence la température de l’eau ou de l’huile à ébullition.
- Cuire les ingrédients plus rapidement qu’avec une casserole traditionnelle.
- Se mettre en place très facilement (sur table ou avec des pieds).
Quels sont les différents types de cuiseurs à pâtes ?
Un cuiseur de pâtes est proposé sur le marché sous 2 catégories bien distinctes : les cuiseurs à pâtes manuels et les cuiseurs professionnels.
Le cuiseur à pâtes manuel
Composé de bacs en acier inoxydable, cet appareil permet une cuisson simultanée d’un grand nombre de pâtes et évite de rendre le produit désagréable en bouche. Les ingrédients ajoutés dedans ne risquent pas de déborder de la cuve grâce à la présence de jauges de niveau.
Une fois la minuterie réglée, la machine lance immédiatement le programme de cuisson et s’arrête pile à l’heure indiquée au préalable. Selon les besoins du cuistot, l’appareil peut également être utilisé pour la préparation de jambon cuit et la cuisson de légumes.
Le cuiseur à pâtes automatiques
Plus performant que l’appareil classique, un cuiseur de pâtes professionnel fonctionne à pleine vitesse pour former des pâtes en continu. Il est fortement indiqué pour optimiser la production et la préparation de spaghettis et de macaronis dans des restaurants et des fast-foods.
Grâce à plusieurs minuteries intégrées, les paniers sortent de manière automatique de l’eau lorsque le temps de cuisson est écoulé. Toutefois, cet appareil présente tout de même l’inconvénient de prendre beaucoup de places dans la cuisine en raison de sa dimension considérable.
Comment choisir un cuiseur à pâtes ?
Pour trouver le meilleur cuiseur à pâtes, il est nécessaire de baser sa décision sur quelques pistes de sélection :
- L’alimentation (à gaz ou à électricité selon le système d’alimentation de la cuisine),
- La puissance (entre 3kW et 11,8 kW en fonction de la capacité de production et de la contenance),
- Les cuves (1 cuve à 2 paniers ou 2 cuves à 4 paniers),
- L’ergonomie (facilité de rangement et de prise en main),
- Les options (possibilité de raccordement à l’eau),
- Le prix (entre 80 et 3000€),
- La marque (GastroHero, Manutan, Beka ou Crealys).