Crêpière gaz double CDG 400 - Plaques en fonte émaillée Ø400 mm - Puissance 6,4 kW

La crêpière gaz CDG 400 est équipée de deux plaques en fonte émaillée (2 x Ø400 mm) avec commandes indépendantes pour chaque plaque : l'équipement idéal pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tempuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis, etc. Elle est aussi très appréciée dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué.

La plaque en fonte émaillée est parfaitement lisse pour une véritable cuisson par contact, assurant un excellent transfert de la température : en graissant légèrement entre chaque crêpe ou galette, vous obtenez une crêpe légère et bien dorée, parfaitement alvéolée, sans caramélisation ou vitrification.

Caractéristiques principales :

• Forte puissance et transfert homogène de la température sur toute la surface de cuisson grâce au brûleur étoile 8 branches et au disque équipé de picots.
• Entretien facile : avec la crêpière Roller Grill en fonte émaillée, finie la corvée de culottage hebdomadaire ! Un coup d’éponge en fin de journée après avoir passé votre raclette ou votre spatule et votre plaque est prête pour une nouvelle journée.

Equipement :

• Brûleur étoile 8 branches
• Allumage Piezo
• Bouton de régulation avec position de ralenti
• Thermocouple de sécurité
• Livré en butane/propane avec pochette d'injecteurs GN
• Livré avec un "T" en bois pour étaler la pâte