Crêpière gaz double 350 mm (cdg 350)
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Nathalie LEBLAY
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par ROLLER GRILL
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Description
La crêpière gaz CDG 350 est équipée de deux plaques en fonte émaillée (Ø350 mm) avec commandes indépendantes de chaque plaque: l'équipement idéal pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettesau sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis etc. La crêpière est aussi très appréciée dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué.
La plaque en fonte émaillée est parfaitement lisse pour une véritable cuisson par contact assurant un excellent transfert de la température : en graissant légèrement entre chaque crêpe ou galette, vous obtenez une crêpe légère et bien dorée, parfaitement alvéolée, sans caramélisation ou vitrification.
Forte puissance et régulation de la température grâce au brûleur étoile 8 branches placé sous chaque plaque en fonte.
Entretien facile: avec la crêpière Roller Grill en fonte émaillée, finie la corvée de culottage hebdomadaire ! Un coup d’éponge en fin de journée après avoir passé votre raclette ou votre spatule et votre plaque est prête pour une nouvelle journée !
Equipement : 2 brûleurs étoile 8 branches, allumage Piezo, boutons de régulation avec position de ralenti, thermocouples de sécurité. Livré en butane/propane avec pochette d'injecteurs GN. Livré avec un "T" en bois pour étaler la pâte.
Puissance : 6.4 kw
Dimensions Extérieures : 860 x 500 x 240 mm
Poids : 39 kg
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