Couteau d'office (L)100 mm, en acier carbone & bois
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Emmanuel DURAND
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Description
Petit, agile et ultra-tranchant, le couteau d'office DICK VIVUM est un outil indispensable et polyvalent dans toute cuisine professionnelle. Idéal pour les travaux d'épluchage ou les tâches de coupe fine, le couteau permet de couper et de trancher délicatement, rapidement et simplement. Le design spécial du manche en bouleau est totalement unique à chaque couteau. Avec une sensation naturelle et une forme ergonomique, le couteau tient bien en main, favorisant une utilisation sûre et confortable, même pendant de longues périodes de préparation. Le design spécial du manche en bouleau est totalement unique à chaque couteau. Avec une sensation naturelle et une forme ergonomique, le couteau tient bien en main, favorisant une utilisation sûre et confortable, même pendant de longues périodes de préparation. Chaque composant individuel a une tâche spécifique : chrome (résistance à l'usure), molybdène (résistance à la corrosion), carbone (résistance). Un processus de durcissement approfondi avec traitement par congélation permet d'obtenir un couteau à 58 HRC, qui est dur, résistant et doté d'un long tranchant, mais qui peut également être réaffûté facilement et efficacement. Un bord lisse et légèrement incurvé est la > pour les couteaux de cuisine les plus utilisés, car il permet une coupe nette et lisse dans des matériaux doux et durs. Matériel : Acier carbone & BoisLongueur de la lame : (L)100 mmPoids : 54 g
Marque : DICK
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