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Coupe-cotelette - slico 700 et 1100

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Description

  • Retour automatique avec course programmable.
  • Couteau lisse, semi-cranté, microdenté ou double.
  • Sélection de la poussée : pas à pas ou continu en fonction des différents produits à trancher.
  • Nettoyage de l’ensemble à grande eau.
  • 3 Cadences de coupe : 97 - 195 et 390 coups/minute.
  • Puissance raccordée 4 CV.
  • Système d’avance hydraulique (ou électrique) : ce principe s’impose pour un usage intensif dans des conditions difficiles (humidité et froid).

PRODUCTION 
  • Produits tranchés avec os : Côtes de porc, côtes de veau, côtes d’agneau, gigots, poitrines, etc... 
  •  Produits tranchés sans os : Faux filets, entrecôtes, ronds de gîtes, pierrade, carpaccio Charcuterie, Poisson en darne 

Vimat propose également un service de maintenance pour ses matériels
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