Cl65 - calibreuse alimentaire - rollmatic - largeur du rouleau 700 mm
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ROLLAND Annette
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Description
CL65
Après le laminage effectué par le laminoir et en amont des tables de travail TB30-35 ou TR70, le calibreur a la fonction de donner à la pâte l'épaisseur désirée en garantissant le respect d'un standard de production constant afin de mieux contrôler les couts de production.
Utilisé en tandem, il permet de réaliser une mini ligne de production pour le pain Carasau, la pizza ou le pain Pita
Après le laminage effectué par le laminoir et en amont des tables de travail TB30-35 ou TR70, le calibreur a la fonction de donner à la pâte l'épaisseur désirée en garantissant le respect d'un standard de production constant afin de mieux contrôler les couts de production.
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