CHAMBRE DE POUSSE - 10 PLAQUES 600X400 -
Prix annoncé par le vendeur
3 000€ HT
3 600€ TTC
Obtenir un devis / prix personnalisé
Stéphane PICOLI
Echanger avec le vendeur
Vendu
par PROMOSHOP
En savoir plus
Description
Chambre de pousse
Nous vous proposons 2 modèles soit chambre de pousse à étuve soit climatisée. Le modèle étuve permet principalement de réaliser des viennoiseries. Le modèle climatisé aussi appelé chambre de pousse contrôlée permet de préparer la veille le façonnage du pain pour une cuisson le lendemain, concept idéal pour les boulangers. Matériel fabriqué en FranceÂ
Caractéristiques de la chambre de pousse :Â
Pour 10 plaques 600x400 entrée par le 600
Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures et température régulée de -10/+35°C pour le modèle climatisé
Humidité réglable de 30 à 90 % par hygrostat mécanique avec apport d'eau extérieur inclus
Thermostats et minuterie électroniques
Porte pleine inox ou porte vitrée selon modèle
Ferrage à droite possibilité de l'avoir à gauche sur demande
Espace entre les cornières démontables : 60 mm
Isolation en polyuréthane injecté
Construction métallique anti corrosion
Angles arrondis pour esthétique
Sur pieds et sur roulettes pour faciliter la mise en place et le nettoyage
Alimentation : 240 V Mono
Puissance : 0.5 kW - 3A
Intensité prise Mono + terre = 16A
Dimensions (LxPxH) : 780 x 1170 x 1010 mm
Poids 125 kg
Aux choix porte pleine ou vitrée
Au choix uniquement étuve ou également climatisé
Photo : le modèle proposé est celui du bas de la photoÂ
Autres modèles de chambre de pousse
Nous vous proposons 2 modèles soit chambre de pousse à étuve soit climatisée. Le modèle étuve permet principalement de réaliser des viennoiseries. Le modèle climatisé aussi appelé chambre de pousse contrôlée permet de préparer la veille le façonnage du pain pour une cuisson le lendemain, concept idéal pour les boulangers. Matériel fabriqué en FranceÂ
Caractéristiques de la chambre de pousse :Â
Pour 10 plaques 600x400 entrée par le 600
Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures et température régulée de -10/+35°C pour le modèle climatisé
Humidité réglable de 30 à 90 % par hygrostat mécanique avec apport d'eau extérieur inclus
Thermostats et minuterie électroniques
Porte pleine inox ou porte vitrée selon modèle
Ferrage à droite possibilité de l'avoir à gauche sur demande
Espace entre les cornières démontables : 60 mm
Isolation en polyuréthane injecté
Construction métallique anti corrosion
Angles arrondis pour esthétique
Sur pieds et sur roulettes pour faciliter la mise en place et le nettoyage
Alimentation : 240 V Mono
Puissance : 0.5 kW - 3A
Intensité prise Mono + terre = 16A
Dimensions (LxPxH) : 780 x 1170 x 1010 mm
Poids 125 kg
Aux choix porte pleine ou vitrée
Au choix uniquement étuve ou également climatisé
Photo : le modèle proposé est celui du bas de la photoÂ
Autres modèles de chambre de pousse
Autres produits du vendeur pour : Chambres de fermentation
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : Panem
CHAMBRE DE FERMENTATION POUR PÂTE FRAÎCHE - 1 COMPARTIMENT DE 2 CHARIOTS 520 X820 - ENTRÉE 520 - GAMME BASIC - TYPE L - Panneaux isothermes constitués de mousse polyuréthane, - épaisseur 50mm, densité 35kg/m3, haut coefficient d'isolation - Lambda = 0,022 - Extérieur et intérieur en
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
CHAMBRE DE FERMENTATION POUR PÂTE FRAÎCHE - 1 COMPARTIMENT DE 3 CHARIOTS 670 X810 - ENTRÉE 810 - GAMME BASIC - TYPE L - Panneaux isothermes constitués de mousse polyuréthane, - épaisseur 50mm, densité 35kg/m3, haut coefficient d'isolation - Lambda = 0,022 - Extérieur et intérieur en
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
CHAMBRE DE FERMENTATION POUR PÂTE FRAÎCHE - 1 COMPARTIMENT DE 4 CHARIOTS 820 X 1284 - ENTRÉE 820 - GAMME BASIC - TYPE C - Panneaux isothermes constitués de mousse polyuréthane, - épaisseur 50mm, densité 35kg/m3, haut coefficient d'isolation - Lambda = 0,022 - Extérieur et intérieur
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
CHAMBRE DE FERMENTATION POUR PATE FRAICHE - 1 COMPARTIMENT DE 1 CHARIOT 520x820 - ENTREE 520 - VERSION EXCELLENCE - Panneaux isothermes constitués de mousse polyuréthane, - épaisseur 50mm, densité 35kg/m3, haut coefficient d'isolation - Lambda = 0,022 - Extérieur prélaqué. - Intérie
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
CHAMBRE DE FERMENTATION POUR PÂTE FRAÎCHE - 1 COMPARTIMENT DE 2 CHARIOTS 520 X820 - ENTRÉE 820 - GAMME EXCELLENCE - Panneaux isothermes constitués de mousse polyuréthane, - épaisseur 50mm, densité 35kg/m3, haut coefficient d'isolation - Lambda = 0,022 - Extérieur prélaqué. - Intér
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
CHAMBRE DE FERMENTATION POUR PÂTE FRAÎCHE - 2 COMPARTIMENTS DE 1 CHARIOT 670 X810 - ENTRÉE 670 - GAMME EXCELLENCE - Panneaux isothermes constitués de mousse polyuréthane, - épaisseur 50mm, densité 35kg/m3, haut coefficient d'isolation - Lambda = 0,022 - Extérieur prélaqué. - Intér
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
CHAMBRE DE FERMENTATION POUR PÂTE FRAÃŽCHE - 1 COMPARTIMENT DE 3 CHARIOTS 820 X 1284 - ENTRÉE 820 - GAMME EXCELLENCE - TYPE L - Panneaux isothermes constitués de mousse polyuréthane, - épaisseur 50mm, densité 35kg/m3, haut coefficient d'isolation - Lambda = 0,022 - Extérieur prélaquÃ
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
LA CHAMBRE DE FERMENTATION CONTROLEE - POUR SUPPORTS 600x800 VERSION C - 1 COMPARTIMENT DE 1 CHARIOT - Gainage d'air sur toute la longueur de la cellule - Dimension maximum des chariots : 670 x 810 x 1920mm - Sens d'entrée du chariot : 670 - Sens d'entrée de la grille (600x800) : dans les 60
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
LA CHAMBRE DE FERMENTATION CONTROLEE - POUR SUPPORTS 600x800 VERSION C - 1 COMPARTIMENT DE 3 CHARIOTS - Gainage d'air sur toute la longueur de la cellule - Dimension maximum des chariots : 670 x 810 x 1920mm - Sens d'entrée du chariot : 670 - Sens d'entrée de la grille (600x800) : dans les 6
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
LA CHAMBRE DE FERMENTATION CONTROLEE - POUR SUPPORTS 600x800 VERSION C - 1 COMPARTIMENT DE 2 CHARIOTS - Gainage d'air sur toute la longueur de la cellule - Dimension maximum des chariots : 670 x 810 x 1920mm - Sens d'entrée du chariot : 670 - Sens d'entrée de la grille (600x800) : dans les 6
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : AM FROID SOLUTIONS
Vendeur certifié
Tous nos évaporateurs situé latéralement reçoivent un traitement anti corrosion et une protection au brouillard salin. Cela leur assure une plus grande longévité. Les traitement des parois intérieures garantissent à vos produits un environnement hygiénique et facile d’entretie
Voir le produit
16896.15 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Armoire de fermentation contrôlée 20 plateaux EN 600x400 - EN 600x800 - 5°C/+35°C HR 55% - 95% avec groupe de condensation incorporé - Marque : Techfrost - Matière : Stainless steel 18/10 - Prix de livraison : 30.00 € - Délai de livraison : 20 - 25 jours ouvrés
Voir le produit
2555 € HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
Vendeur certifié
Chambre de fermentation - Peut contenir 6 plaques de 40 x 60 cm - Combinable aux fours XL - Température réglable de 0 à 60 degrés - En acier inox - Haute capacité - Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS) - Marque : Matériels Cuisine
Voir le produit
PROMOSHOP
Vendeur certifié
France, MAROLLES-EN-BRIE, (94) Ile-de-France
PROMOSHOP est sur Hellopro depuis 14 ans
Garantie d'un an systématique
Spécialisée dans la vente de matériel professionnel destiné à tous commerces (café, hôtel, restaurant, boucherie, traiteur, boulangerie, fleuriste,collectivités...), la société PROMOSHOP vous propose de nombreux produits livrés rapidement sur toute la France.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
chambres de fermentation
