Cellule de refroidissement mixte GN1/1 ou 600 X 400
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Cyril BOCAGE
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par EQUIPE CUISINE
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Description
Cellules de refroidissement mixtes GN1/1 et 600×400 mm
Intérieur et extérieur en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé) • Isolation : épaisseur 60 mm - Sonde à cœur
Evaporateur anticorrosion traité cataphorèse
Joint de porte magnétique clipsé aisément démontable
Compartiment de l'évaporateur aisément accessible • Pieds en inox réglables de 60 à 85 mm
Groupe logé à froid ventilé, pour ambiance +43°C • Température de refroidissement: +65°C à +10°C • Température de congélation +65°C à -18°C
Porte non réversible ferrée à gauche (ferrage à droite sur demande)
Rack inox (600×400 mm et GN1/1) démontables sans outils au pas de 70 mm • Régulation électronique avec affichage digital
Dégivrage naturel et automatique en fin de cycle
Bonde au centre, fond en pointe de diamant
Evaporation des eaux de dégivrage
Le programmateur permet de passer en mode conservation à la fin processus de refroidissement rapide, ce qui permet de lancer le travail en fin de journée et de trouver les denrées fraiches ou surgelées le lendemain
Grilles non fournies (voir chapitre « accessoires et ustensiles»)
Référence
Nbre de niveaux
Capacité de refroidissement +65°C à +10°C en 110 min
Capacité de congélation +65°C à - 18°C en 250 min
Alimentation
Puissance (kW)
Dimensions (mm)
BFC3
3 niveaux
15 kg
9 kg
230V MONO
1.15
750×750×770
BFC5
5 niveaux
23 kg
12 kg
230V MONO
1.42
750×750×890
BFC10
10 niveaux
25 kg
15 kg
230V MONO
1.5
750×750×1260
BFC15
15 niveaux
45 kg
25 kg
380V TRI+N
1.820
750×750×1850
Marque : L2G
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En tant que spécialiste de la grande cuisine nous proposons également un service de dépannage pour les clients sur Paris et sa région. Dépannage dans tous les domaines, froid chaud, laverie, hotte et sur toutes les marques et ce quel que soit leur provenance.
Nos techniciens spécialistes des hottes professionnelles pourront vous établir une étude personnalisée pour la ventilation et le nettoyage de votre hotte professionnelle.
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