Devenir vendeur Vendre
Qui sommes-nous ?
retour
CHR - Café Hôtel Restaurant
Tout voir
Vitrine réfrigérée professionnelle Vitrines à glaces Armoire réfrigérée Machine à glaçon professionnelle Accessoires pour vitrines réfrigérées Congélateurs Vitrines de congélation Caves à vins Comptoir réfrigéré Meubles réfrigérés Armoires vitrées réfrigérantes
Vitrines à sushis Système de désinfection par ozone Armoire de maturation viande Buffet réfrigéré Saladette à poser Table à pizza Machine à glace pilée professionnelle Cellules surgélation plasma Accessoires pour stockages à froid Pasteurisateurs
Mes demandes

Cellule de refroidissement professionnelle AR 80HRUC-RL - 80 kg refroidissement rapide - acier inox AISI 304

loading

Description

CAPACITÉ :
  • Chariot(s) non fourni(s)
  • 1 échelle GN 1/1 - 20 niveaux
  • Compatible avec 1 chariot de four Frima Rational GN1/1

Refroidissement rapide :
  • 80 kg de +65°C à +10°C à cœur en 110 min.
  • 70 kg de +65°C à +10°C à cœur en 80 min.

Surgélation rapide :
  • 40 kg de +65°C à -18°C à cœur en 270 min.
  • 40 kg de +3°C à -18°C à cœur (viande crue ép. 4 cm) en 120 min.

Conditions de traitement :
Capacité conforme NF dans les conditions les plus pénalisantes : purée de pomme de terre épaisseur 4,5 cm (+10°C à cœur, +3°C moyenne produit).
CARACTÉRISTIQUES :
  • Dimensions ext. (mm) : L 795 x P 1145 x H 2197 (SG)
  • Hauteur avec groupe : 2360 mm
  • Profondeur avec nez de marche : 1225 mm
  • Dimensions int. (mm) : Prof. 995 au sol standard
  • Passage de porte : Larg. 500 x Haut. 1815 mm
  • Épaisseur d’isolation : 70 mm
  • Épaisseur du sol isolé : 17 mm avec nez de marche
  • Livrée avec groupe monté (démontable)
  • Ferrage à droite (inversion sur demande)
  • Revêtement int./ext. : acier inox AISI 304, y compris dessus
  • Face arrière : voir autre option
  • Vérifier que la hauteur sous plafond et que l’aération de la pièce soient suffisantes pour une bonne ventilation du groupe à air logé

TECHNIQUE :
  • 1 mannequin frigorifique comprenant :
    • 2 évaporateurs verticaux ventilés
    • 3 ventilateurs renforcés de 3740 m3/h chacun
  • Fluide frigorigène (R452A) sans CFC
  • Puissance frigorifique à températures :
    • 8 412 watts à -10°C
    • 5 635 watts à -20°C
    • 2 141 watts à -40°C
  • Alimentation électrique à installer (cellule + groupe) : 15A
  • Tension et fréquence : Tri 400V + T + N, 50 Hertz

NOUVELLE GAMME R452A
Télécharger la fiche technique

Besoin de plusieurs devis pour comparer ?

Gagnez du temps avec la demande groupée.

Quel procédé de refroidissement souhaitez-vous pour votre cellule de refroidissement ? * Vous devez sélectionner une réponse avant de valider

Combien coûte une cellule de refroidissement ?
Le conseil de l'expert Combien coûte une cellule de refroidissement ? Découvrir
Arthur MARQUES DE OLIVEIRA

Prix sur demande

Demander un devis
Séléctionnez votre société si elle s'affiche :
Ma société n'est pas dans la liste