Cellule de refroidissement 3xgn1/1 - TBS014

Diminue rapidement et efficacement la température des aliments grâce à une puissante technologie de refroidissement. Assure le respect des exigences d'hygiène alimentaire, tout en préservant le goût, la texture et la valeur nutritionnelle de vos plats.La sonde alimentaire intégrée vous aide à surveiller le processus de refroidissement. Avec un contrôleur à écran tactile LCD innovant et facile à utiliser, cette cellule de refroidissement rapide favorise une programmation simple et efficace. Ce système vous permet de stocker vos propres « recettes » ou de choisir parmi des cycles préréglés en fonction de votre type de produit; programmation modifiable en appuyant simplement sur un bouton.En inox à l'intérieur comme à l'extérieur, cette cellule de refroidissement rapide est très durable et facile à nettoyer. La cellule de refroidissement rapide est dotée de roulettes verrouillables qui aident non seulement à maintenir l'unité en place, mais permettent également un déplacement facile lors du nettoyage.Construites selon un cahier des charges les plus strictes, ces unités disposent d'un puissant refroidissement à air pulsé, idéal pour réduire les risques de dégradations des aliments tout en préservant leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Si vous prévoyez d'ouvrir votre meuble très fréquemment, le système de réfrigération permet de maintenir de manière fiable une température toujours froide.Dimensions: 965(H) x 804(L) x 826(P) mmDimensions - Isolation: 6 cmRéfrigérant: R290 / 60gAlimentation: 230VPoids: 104 kgCommandes tactiles LCD faciles à utiliserProgrammable pour enregistrer vos propres « recettes »Compatibles GN 1/1 (étagères non fournies)Construction inoxComprend une sonde alimentaireRefroidit de 70°C à 3°C en 90mnSurgèle de 70°C à -18°C en 240mnPorte réversible