Cellule de Refroidissement 3 à 5 GN 1/1 ou 600 x 400 CRB12
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Cyril BOCAGE
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Description
La cellule de refroidissement Boreole CRB 12 est spécialement conçue pour les petites cuisines et les traiteurs. Avec une capacité de refroidissement de 12 kg, elle abaisse la température des produits de +63°C à +10°C en 110 minutes, garantissant un refroidissement rapide et sécurisé. Son groupe frigorifique à air logé et ses évaporateurs anticorrosion assurent une performance durable dans les environnements exigeants.
La CRB 12 est équipée d'un automate de régulation intuitif, permettant de programmer les cycles de refroidissement en fonction des besoins. Elle offre également un mode de surveillance de la température à cœur, assurant un suivi précis et conforme aux exigences des normes HACCP. Compacte et fabriquée en inox, cette cellule garantit une hygiène impeccable et s'intègre facilement dans des espaces réduits tout en maintenant une efficacité optimale.
L'isolation en polyuréthane de 60 mm assure une réduction des déperditions thermiques, optimisant ainsi la consommation énergétique. Conçue pour répondre aux besoins spécifiques des petites structures, elle constitue une solution idéale pour les professionnels cherchant un équipement fiable et performant.
Cellule de 3 à 5 niveaux au format GN1/1 ou 600 x 400 (pâtissier).
Espacement entre 3 niveaux de 68 mm
Espacement entre 5 niveaux de 34 mm
Inclus 3 paires de glissières Grilles non fournies
12 kg de +63°C à +10°C à coeur en 110 minutes
8 kg de +63°C à +10°C à coeur en 90 minutes
4 kg de +63°C à -18°C à coeur en 290 minutes
Dim. intérieures utiles : L 636 x P 415 x H 272
Composition
Groupe à air logé, fluide R452 A sans CFC
2 Évaporateurs traités anti corrosion
1 détendeur + filtre déshydrateur et voyant
1 ventilateur roulement basse température
1 sonde à piquer et 1 sonde d'ambiance
Puissance
Groupe 1/2 cv basse pression tropicalisé
Marque : BOREOLE
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