Cellule de refroidissement
387 produits trouvés- Limiter l’évaporation de l’eau,
- Conserver la texture et la saveur du mélange,
- Retarder la propagation des microorganismes potentiellement pathogènes pour la préparation.
- cellule mixte
- cellule de refroidissement 10 niveaux
- Pasteurisateurs
- Vitrines à glaces
- Vitrine réfrigérée professionnelle
- Machine à glaçon professionnelle
- Machine à glace pilée professionnelle
- Armoire réfrigérée
- Caves à vins
- Comptoir réfrigéré
- Accessoires pour vitrines réfrigérées
- Vitrines de congélation
- Congélateurs
- Armoire de maturation viande
- Buffet réfrigéré
- Meubles réfrigérés
- Accessoires pour stockages à froid
- Saladette à poser
- Table à pizza
- Armoires vitrées réfrigérantes
- Cellules surgélation plasma
- Cellules de refroidissement à chariots
- Cellules de refroidissement à grilles
- Vitrines à sushis
- Système de désinfection par ozone
Cellule de refroidissement mixte gn1/1 3 niveaux - D31
D31 - Dimension :800x815x940 Capacité de refroidissement (Kg) :12 Capacité de congélation (Kg) :8
Cellule de refroidissement et de congélation - touch control - 3 niveaux - gn 1/1 ou 600 x 400 - cm03th - nosem
Panneau de commande sensitif TOUCH CONTROL - Capacité de refroidissement de 15 à 60 kg - Capacité de congélation de 9 à 35 kg - Plage de refroidissement +70°C / - 18°C - Groupe ...
Cellule mixte 4 à 7 niveaux GN 1/1 et 600 / 400
CAPACITÉ (Grilles non fournies) - Compatibilité GN 1/1 et 600 x 400 - Dotation de 4 paires de glissières renforcées 3 points - Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 3 niveaux (35 mm pour 5 ...
Combisteel Réfrigérateur rapide 5X 1/1Gn - 6017429641688
Combisteel refroidisseur rapide 5X 1/1Gn - Capacité de GN 5x 1/1 GN - Max. Profondeur maximale des récipients GN (mm) 50 - Type de refroidissement Ventilé - Niveau sonore (dB) 65 - ...
Refroidisseur de bouteilles 3 portes coulissantes 343 litres tabs3/t-r6
Volume intérieur 300 litres. - Dimensions intérieures: 1257x345xh720 mm. - Capacité de charge: 380 canettes (33 cl) ou 240 bouteilles (33 cl). - 3 portes coulissantes (fermeture automatique), ...
Cellule de congélation rapide, 5 niveaux gn1/1 (ou) 600x400 (18-12 kg) ecran tactile - CBT51/NT
CBT51/NT - Capacité: 5x GN 1/1 (ou) 5x EN 600x400 mm (en dotation: 1x grille GN 1/1) - Production par cycle : 18 Kg ( +70°C +3°C) ou 12 Kg ( +70°C - 18°C) - Sonde à coeur de série - ...
Cellule de refroidissement mixte - 10 niveaux gn 1/1 ou 600 x 400 mm - bc1070-3 - dalmec
SUPPORTS DE GRILLES COMPATIBLES GN 1/1 OU 600 X 400 - SONDE CHAMBRE ET SONDE TEMPÉRATURE À COEUR - PIEDS EN ACIER INOX RÉGLABLES EN HAUTEUR - ype de gaz R452A - Alimentation Tri 400 V + N + T ...
Refroidisseur de bouteilles ventilé "back bar" 3 portes battantes tab3/t-r6
Volume intérieur 300 litres. - Dimensions intérieures: 1257x355xh720 mm. - Capacité de charge: 380 canettes (33 cl) ou 240 bouteilles (33 cl). - 3 portes battantes sur charnières. - En ...
Cellule de refroidissement spécial glace 2 niveaux inox pour gn1/1 et 600x400 -40/+10°c - 159 l - TA 6V
TA 6V - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x750x840 Puissance frigorifique (W) : 1748 Volume brut (L) : 159 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C (kg) : 21 Rendement de +90°C à - ...
Cellule de refroidissement et de congélation - 3 niveaux - gn 2/3 - at323 - nosem
Capacité de refroidissement : 9 kg +3°C en 90 mn - Capacité de congélation : 7 kg - 18°C / - 40°C en 240 mn - Construction inox AISI 304 - Cycles gérés par le temps ou par la sonde - ...
Refroidisseur de bouteilles 3 portes 579 litres tavt/3-r2
Portes de 510 mm de large, passage utile 470xh737 mm - Eclairage LED, sur chaque porte - Dimensions internes 1730x430x737 mm. - 2 grilles rilsanisées (450x430 mm) par porte, réglables, ...
Cellule de refroidissement spécial glace 8 niveaux inox pour gn1/1 et 600x400 -40/+10°c - 549 l - TA 24V 3N
TA 24V 3N - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x855x2010 Puissance frigorifique (W) : 7310 Volume brut (L) : 549 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C (kg) : 70 Rendement de +90°C à - ...
Refroidisseur de bouteilles acier inox 3 portes vitrées 579 lt. Tavx/3g-r2
Portes vitrées (Thermopane®) de 510 mm de large, passage utile 470xh737 mm - Eclairage LED, sur chaque porte - Dimensions internes 1730x430x737 mm. - 2 grilles rilsanisées (450x430 mm) par ...
Refroidisseur à bouteilles et cannettes professionnel blanc 2 portes 270 litres - BE-100-EA
BE - 100 - EA - Refroidisseur à bouteilles et cannettesDimensions (LxPxH) (mm) : 1010x550x850Tensions de raccordement : 230/1/50Température (°C) : (+2) / (+8)Portes : 2Capacité (L) : 270Gaz ...
Refroidisseur de bouteilles 4 portes vitrées 783 lt. Tavt/4g-r2
Portes vitrées (Thermopane®) de 510 mm de large, passage utile 470xh737 mm - Eclairage LED, sur chaque porte - Dimensions internes 2340x430x737 mm. - 2 grilles rilsanisées (450x430 mm) par ...
Cellule réfrigérateur et congélateur rapide 3 niveaux gn1/1 92 litres - BLC3
BLC3 - Cellule réfrigérateur et congélateur Dimensions (LxPxH) (mm) : 800 x 815 x 925 Plage de température (°C) : - 18 à 70 / 3 à 70 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 4
Refroidisseur de bouteilles 4 portes 783 litres tavt/4-r2
Portes de 510 mm de large, passage utile 470xh737 mm - Eclairage LED, sur chaque porte - Dimensions internes 2340x430x737 mm. - 2 grilles rilsanisées (450x430 mm) par porte, réglables, ...
Cellule de refroidissement spécial glace 2 niveaux noire pour gn1/1 et 600x400 -40/+85°c - 159 l - TA 6V MF BK
TA 6V MF BK - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x750x840 Puissance frigorifique (W) : 1748 Niveau d'humidité (%) : 55 - 95 Volume brut (L) : 159 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C ...
Refroidisseur de bouteilles ventilé "back bar" 2 portes battantes tab2/d-r6
Volume intérieur 191 litres. - Dimensions intérieures: 810x355xh720 mm. - Capacité de charge: 240 canettes (33 cl) ou 156 bouteilles (33 cl). - 2 portes battantes sur charnières. - En ...
Cellule de refroidissement rapide 10x gn 1/1 - 600x400 mm - température +90°/-18°c - BKZ0034
BKZ0034 - Cellule de refroidissement rapide Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x935x1766 Alimentation : Monophasé Puissance (W) : 2 000 (6.4 A) Phase : 1F+N Température (°C) : +3 / - 18 Condenseur : ...
Refroidisseur de bouteilles acier inox 2 portes 375 lt. Tavx/2-r2
Portes de 510 mm de large, passage utile 470xh737 mm - Eclairage LED, sur chaque porte - Dimensions internes 1120x430x737 mm. - 2 grilles rilsanisées (450x430 mm) par porte, réglables, ...
Cellule de refroidissement inox 7 niveaux spécial glace -40/+10°c - 549 l - PO 21V
PO 21V - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x825x1980 Puissance frigorifique (W) : 5907 Volume brut (L) : 549 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C (kg) : 50 Rendement de +90°C à - ...
Refroidisseur de bouteilles 2 portes 375 litres tavt/2-r2
Portes de 510 mm de large, passage utile 470xh737 mm - Eclairage LED, sur chaque porte - Dimensions internes 1120x430x737 mm - 2 grilles rilsanisées (450x430 mm) par porte, réglables, rangement ...
Cellule de congélation rapide, 10 niveaux gn 1/1 - 600x400 (36-25 ) touch sc - CBT101/NT
CBT101/NT - Capacité: 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (en dotation: 1x grille GN 1/1) - Production par cycle : 36 Kg (+70°C +3°C) ou 25 Kg (+70°C - 18°C) - Sonde à coeur de série - ...
Refroidisseur de bouteilles ventilé "back bar" 3 portes battantes tab3/d-r2
Volume intérieur 300 litres. - Dimensions intérieures: 1257x355xh720 mm. - Capacité de charge: 380 canettes (33 cl) ou 240 bouteilles (33 cl). - 3 portes battantes sur charnières. - En ...
Cellule de refroidissement spécial restaurant 9 niveaux inox pour gn1/1 et 600x400 -40/+85°c - 291 l - TA 9T MF
TA 9T MF - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x855x1465 Puissance frigorifique (W) : 3289 Niveau d'humidité (%) : 55 - 95 Volume brut (L) : 291 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C ...
Refroidisseur de bouteilles acier inox 4 portes 783 lt. Tavx/4-r2
Portes de 510 mm de large, passage utile 470xh737 mm - Eclairage LED, sur chaque porte - Dimensions internes 2340x430x737 mm. - 2 grilles rilsanisées (450x430 mm) par porte, réglables, ...
Cellule de refroidissement et congélation professionnelle à 1 chariot gn2/1 ou 600x800 master line - MBF-420
MBF - 420 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1480x1366x2340Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 780x1038x1970Tensions de raccordement : 400/3/50Dégivrage : Gaz chaudRefroidissement (Kg) : ...
Refroidisseur de bouteilles 2 portes vitrées 375 litres tavt/2g-r2
Portes vitrées (Thermopane®) de 510 mm de large, passage utile 470xh737 mm - Eclairage LED, sur chaque porte - Dimensions internes 1120x430x737 mm. - 2 grilles rilsanisées (450x430 mm) par ...
Cellules de refroidissement rapide 95 kg en surgelation 110 kg refroidissement rapide - AD21R
AD21R - CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE 95 KG EN SURGELATION 110 KG REFROIDISSEMENT RAPIDE Tension (V) : 400 V Fréquence (Hz) : 50 Poids (kg) : 410 Puissance électrique totale (kW) : 4,7 Ici ...
Refroidisseur de bouteilles 2 portes coulissantes tabs2/t-r6
Volume intérieur 191 litres. - Dimensions intérieures: 805x345xh720 mm. - Capacité de charge: 240 canettes (33 cl) ou 156 bouteilles (33 cl). - 2 portes coulissantes (fermeture automatique), ...
Cellule de refroidissement capacité : 13 bacs 600x400 ou gn 1/1 - CM 10.X
CM 10.X - Gaz réfrigérant R404a jusqu'à épuisement du stock puis R290 Capacité : Capacité : 13 bacs 600x400 ou GN 1/1 Dim. (mm) L x P x H : 800 x 800 x 1763
Refroidisseur de bouteilles à bahut 300 litres bvl030p/cs
mm (LxPxH) : 1020x665xh870 - T° : +1° +10° - kW : 0,23 - Volt : 230/1N 50Hz - kg : 63 - M³ : 0,7
Cellule de refroidissement spécial restaurant 16 niveaux inox -40/+85°c - 549 l - TA 16T 3N MF
TA 16T 3N MF - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x855x2010 Puissance frigorifique (W) : 7310 Niveau d'humidité (%) : 55 - 95 Volume brut (L) : 549 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C ...
Refroidisseur de bouteilles ventilé "back bar" 1 porte battante tab1/d-r6
Volume intérieur 122 litres. - Dimensions intérieures: 508x355xh720 mm. - Capacité de charge: 161canettes (0,33 l.) ou 96 bouteilles (33cl.). - 1 porte battante sur charnières (réversible). ...
Cellule de refroidissement spécial restaurant 6 niveaux inox pour gn1/1 et 600x400 -40/+10°c - 159 l - TA 6T
TA 6T - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x750x840 Puissance frigorifique (W) : 1748 Volume brut (L) : 159 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C (kg) : 21 Rendement de +90°C à - ...
Refroidisseur de bouteilles 2 portes coulissantes tabs2/d-r6
Volume intérieur 191 litres. - Dimensions intérieures: 805x345xh720 mm. - Capacité de charge: 240 canettes (33 cl) ou 156 bouteilles (33 cl). - 2 portes coulissantes (fermeture automatique), ...
Cellule de refroidissement spécial glace 6 niveaux inox pour gn1/1 et 600x400 -40/+85°c - 427 l - TA 18V 3N MF
TA 18V 3N MF - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x855x1750 Puissance frigorifique (W) : 5907 Niveau d'humidité (%) : 55 - 95 Volume brut (L) : 427 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C ...
Refroidisseur de bouteilles acier inox 4 portes vitrées 783 lt. Tavx/4g-r2
Portes vitrées (Thermopane®) de 510 mm de large, passage utile 470xh737 mm - Eclairage LED, sur chaque porte - Dimensions internes 2340x430x737 mm. - 2 grilles rilsanisées (450x430 mm) par ...
Comment fonctionne une cellule à refroidissement ?
- En liaison froide réfrigérée : la machine intervient dans le refroidissement et la conservation des aliments à une température comprise entre 10 et 65°C. En règle générale, cette opération ne doit pas excéder les 110 min afin de ne pas altérer la composition du mélange.
- En liaison froide surgelée : ce pouvoir réfrigérant se charge de réduire la température des plats à entre –18 et 65°C pour une durée maximale de 4h30.
- Un mécanisme de signal sonore ou visuel indiquant la fin de l’opération,
- Un mécanisme de récupération d’énergie,
- Un dispositif de ventilation permettant les échanges thermiques,
- Un mécanisme de production de froid (à eau ou à air),
- Un caisson muni d’un compartiment fermé par une porte,
- Un condensateur .
Quelle cellule de refroidissement choisir ?
- Une capacité minimale de 10 kg avec 5 niveaux de rangement pour des modèles compacts,
- Une contenance jusqu’à 160 kg avec 20 niveaux de rangement pour des modèles volumineux.
Quel est le prix d’une cellule refroidissement ?
- De la marque telle que Coldline, Bongard ou Acfri,
- Du type de modèle choisi comme la cellule de refroidissement à froid cryogénique et lescellules de refroidissement à grilles.
- Entre 50 et 20000€