Casserole professionnelle inox Affinity De Buyer - multicouche (inox et aluminium) - idéale pour sauces et réductions - compatible tous feux et four

La casserole professionnelle De Buyer est conçue dans un matériau multicouche (5 couches) qui allie l'inox et l'aluminium (couches extérieures en inox qui englobent les couches intérieures en aluminium). Ce matériau innovant et magnétique, qui compose la gamme De Buyer Affinity, monte rapidement en température grâce à un circuit de chauffe parfait et une diffusion de la chaleur sur toute la jupe. Ainsi :
- La cuisson est rapide, régulière et homogène.
- Les vitamines sont préservées.
- La cuisson cesse instantanément hors du feu.
Cette casserole est idéale notamment pour la cuisine de réduction et les sauces. Par ailleurs, celle-ci possède un bord verseur.
Caractéristiques principales :
- Matériau robuste avec un fond monobloc indéformable.
- Compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction.
- Passe au four traditionnel.
- Queue en fonte d'inox rivetée, ergonomique et garantie basse température pour une préhension confortable.
Fabriquée en France, cette casserole inox professionnelle allie performance et esthétique. Sa finition polissage miroir haut de gamme confère à cette gamme un look raffiné et élégant. Elle est particulièrement adaptée pour les cuisines ouvertes ainsi que pour les buffets, en remplacement des Chafing-Dish :
- Excellente répartition de la chaleur dans toute la casserole.
- Les mets restent uniformément chauds plus longtemps.
Modèles disponibles :

Diamètre	Diamètre du fond	Hauteur	Épaisseur du fond	Volume
14 cm	12 cm	7 cm	2.3 mm	1.2 litre
16 cm	13 cm	8 cm	2.3 mm	1.8 litre
18 cm	15.6 cm	9 cm	2.3 mm	2.5 litres
20 cm	17 cm	10 cm	2.3 mm	3.4 litres
24 cm	20.5 cm	13 cm	2.3 mm	5.8 litres

Cette casserole Affinity est également disponible en version miniature.
Conseils pour votre casserole De Buyer :
- Privilégier une montée en température progressive.
- Entretien : Passe au lave-vaisselle. Pour restaurer l'éclat d'origine de votre casserole Affinity, nous vous recommandons vivement de réaliser un polissage extérieur occasionnel avec la pâte à polir inox De Buyer.
Marque : De Buyer
Frais de port : 5.9
Délai de livraison : Livraison en France vers plus de 5000 relais Pickup.