Broyeur de fèves de cacao clt01
Description
Le broyeur de cacao est conçu pour les cuisiniers ou les pâtissiers et permet de préparer des petites quantités de pâtes par rapport aux raffineurs industriels.
Avec lui, vous pouvez réaliser du chocolat " Bean to Bar" avec une capacité de raffinage jusqu’à 20 microns, une texture parfaitement raffinée et impalpable, fluide et élastique qui vous permettra de remplir parfaitement vos moules.
Avec lui, vous pouvez réaliser du chocolat " Bean to Bar" avec une capacité de raffinage jusqu’à 20 microns, une texture parfaitement raffinée et impalpable, fluide et élastique qui vous permettra de remplir parfaitement vos moules.
Caractéristiques
Produit usiné
chocolaterie
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Type de machine pour confiserie ou chocolaterie :
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