Pétrin professionnel Berta 7 - Fimar - 39 kg - Cuve inox 10L - 2 vitesses
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Description
PÉTRISSEUR BERTA® 7
La machine idéale pour :
- Pizza
- Pain
- Gressins
- Focaccia
- Piade
- Tous les produits levés
Caractéristiques principales :
- Berta utilise le système innovant d'outils à crochet qui reproduit le mouvement de la main, travaillant sans altérer la température de la pâte pour améliorer son oxygénation et sa digestibilité.
- Réduction du temps de travail de la pâte de moitié par rapport à une pétrisseuse traditionnelle avec bras plongeants, fourchette ou spirale.
- Unique en son genre : "Berta" est la seule pétrisseuse brevetée par Fimar.
- Corps recouvert de peinture anti-rayures.
- Cuve, outil et couvercle à grille en acier inox AISI 304.
- Pour le modèle BERTA 7, la deuxième vitesse est de série sur le modèle triphasé.
- Options supplémentaires : minuterie mécanique et roues.
Spécifications techniques :
| Puissance | 0,37 kW (1 PH) / 0,55 / 0,37 kW (only 3 PH) - 2nd speed |
|---|---|
| Tension | 230V/1N/50Hz - 400V/3/50Hz |
| Pâte par cycle | 7 kg |
| Dimensions de la cuve | 10 L (ø 260 x 200(h) mm) |
| Vitesse | 35 rpm / 35 - 70 rpm (2nd speed) |
| Dimensions de la machine (l x p x h) | 460 x 700 x 860 (h) mm |
| Poids net | 39 kg |
| Volume emballage | 0.276 m³ |
Dimensions de l'emballage :
460 x 700 x 860 (h) mm
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