Bartscher Four combiné Silversteam P-5230DRS - 117672

Plus d'efficacité et un gain de temps avec le four mixte Silversteam P 5 x 2/3 GN grâce à un supplément de puissance. Les espaces de cuisson entièrement remplis ne sont pas un problème grâce à la puissance élevée et à la fonction Rack-Control. Des temps de cuisson réduits, des temps de chauffe plus rapides, une manipulation simple et le système de nettoyage parlent tout simplement d'eux-mêmes.
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Nombre de clayettes : 5
Réglage de la température : en continu
Commande : Touch
Évacuation des fumées : Oui
Série : Silversteam
Nombre de moteurs : 1
Indicateur LED : Chargement ,Cuisson Delta-T ,Phases de cuisson ,Température à cœur ,Vitesse du ventilateur ,Programme ,Température ,Temps
Fonctions : Recirculation de l'air chaud ,Cuisson à la vapeur ,Cuisson combinée ,Cuisson à basse température ,Cuisson Delta-T ,Fonctionnement réversible du moteur (roues du ventilateur) ,Production de vapeur par injection directe ,Système de nettoyage automatique en 3 étapes avec programme de séchage
Raccordement de l'appareil : 3 NAC
Plage de température de : 50 °C
Format des tiroirs : 2/3 GN
Matériau : inox 18/10
Raccordement eau : 3/4
Raccordement USB : latéral
Réglage du temps jusqu'à : 599 minute(s)
Matériau chambre de cuisson : CNS 18/10
Nombre de programmes de cuisson : 99
Caractéristiques : Chambre de cuisson arrondie ,Rails de support amovibles ,Double vitrage de porte ,Éclairage LED dans la porte ,Prêt à brancher ,Temps de chauffage et de remise en température plus rapides ,Temps de cuisson réduits jusqu'à 33 % ,Convient le mieux aux chambres de cuisson très remplies
Éclairage intérieur : Oui
Raccordement de la sonde à cœur : Sur le côté
Réglage du temps de : 0 minute(s)
Avec système de nettoyage : Oui
Inclus : 1 grille 2/3 GN ,1 plaque 2/3 GN ,1 tuyau d'évacuation en PVC ,1 tuyau d'arrivée d'eau ,1 tuyau d'arrivée de détergent
Puissance de raccordement : 4,8 kW
fréquence : 50 Hz
Distance entre les tiroirs : 74 mm
Fonctionnement continu : Oui
Contrôle du rack : Oui
Nombre de phases de cuisson : 8
Tension : 400 V
Vitesse du ventilateur : 3 vitesses
Type de clayettes : transversales
Mode de fonctionnement : électrique
Remarque importante : à partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H., nous recommandons expressément le montage en amont d'un adoucisseur d'eau approprié ainsi qu'une pression d'eau de 3 bars maximum
Marque : Bartscher
Délai de livraison : 3-6 jours ouvrés