![Bartscher Four combiné Silversteam 10111M - 116731 - argenté 116731_0](https://www.hellopro.fr/images/produit-2/8/8/7/bartscher-four-combina-silversteam-10111m-116731-9677788.jpg)
Bartscher Four combiné Silversteam 10111M - 116731 - argenté 116731
![Bartscher Four combiné Silversteam 10111M - 116731 - argenté 116731_0](https://www.hellopro.fr/images/produit-2/8/8/7/bartscher-four-combina-silversteam-10111m-116731-9677788.jpg)
Description
Plage de température jusqu'à : 280 °C
Nombre de clayettes : 10
Réglage de la température : en continu
Commande : manette
Extraction des buées : Oui
Série : Silversteam
Nombre de ventilateurs : 2
Affichage LED : Chargement | Température à cœur | Température | Durée
Fonctions : Recyclage | Cuisson à la vapeur | Cuisson combinée | Cuisson à basse température | Fonctionnement réversible du moteur (hélices du ventilateur) | Production de vapeur par injection directe
Raccordement de l'appareil : 3 NAC
Plage de température de : 50 °C
Format des tiroirs : 1/1 GN | 600 x 400 mm
Matériau : CNS 18/10
Raccord d'eau : 3/4"
Raccord USB : -
Réglage du temps jusqu'à : 120 minute(s)
Matériau chambre de cuisson : CNS 18/10
Disponible sur demande : -
Nombre de programmes de cuisson : 1
Caractéristiques : Chambre de cuisson arrondie | Rails de support amovibles | Double vitrage de porte | Éclairage LED dans la porte | Prise (500 W) pour le raccordement d'une hotte aspirante
Éclairage intérieur : Oui
Raccordement de la sonde de température à cœur : Sur le côté
Réglage du temps de : 0 minute(s)
Avec système de nettoyage : Non
Inclus : 1 grille 1/1 GN | 1 plaque 1/1 GN | 1 tuyau d'arrivée d'eau
Puissance connectée : 12,6 kW
Fréquence : 50 Hz
Distance entre les clayettes : 74 mm
Fonctionnement continu : Oui
Témoin lumineux : Marche/Arrêt | Température
Rack-Control : Non
Nombre de phases de cuisson : 1
Tension : 400 V
Vitesse du ventilateur : 2 vitesses
Type de clayettes : transversales
Mode de fonctionnement : électrique
Remarque importante : à partir d'une dureté d'eau de 5° d.H, nous recommandons expressément le montage en amont d'un adoucisseur d'eau approprié ainsi qu'une pression d'eau de 3 bars maximum.
Marque : Bartscher
Couleur : silver
Délai de livraison : 3-8 jours ouvrés
Nombre de clayettes : 10
Réglage de la température : en continu
Commande : manette
Extraction des buées : Oui
Série : Silversteam
Nombre de ventilateurs : 2
Affichage LED : Chargement | Température à cœur | Température | Durée
Fonctions : Recyclage | Cuisson à la vapeur | Cuisson combinée | Cuisson à basse température | Fonctionnement réversible du moteur (hélices du ventilateur) | Production de vapeur par injection directe
Raccordement de l'appareil : 3 NAC
Plage de température de : 50 °C
Format des tiroirs : 1/1 GN | 600 x 400 mm
Matériau : CNS 18/10
Raccord d'eau : 3/4"
Raccord USB : -
Réglage du temps jusqu'à : 120 minute(s)
Matériau chambre de cuisson : CNS 18/10
Disponible sur demande : -
Nombre de programmes de cuisson : 1
Caractéristiques : Chambre de cuisson arrondie | Rails de support amovibles | Double vitrage de porte | Éclairage LED dans la porte | Prise (500 W) pour le raccordement d'une hotte aspirante
Éclairage intérieur : Oui
Raccordement de la sonde de température à cœur : Sur le côté
Réglage du temps de : 0 minute(s)
Avec système de nettoyage : Non
Inclus : 1 grille 1/1 GN | 1 plaque 1/1 GN | 1 tuyau d'arrivée d'eau
Puissance connectée : 12,6 kW
Fréquence : 50 Hz
Distance entre les clayettes : 74 mm
Fonctionnement continu : Oui
Témoin lumineux : Marche/Arrêt | Température
Rack-Control : Non
Nombre de phases de cuisson : 1
Tension : 400 V
Vitesse du ventilateur : 2 vitesses
Type de clayettes : transversales
Mode de fonctionnement : électrique
Remarque importante : à partir d'une dureté d'eau de 5° d.H, nous recommandons expressément le montage en amont d'un adoucisseur d'eau approprié ainsi qu'une pression d'eau de 3 bars maximum.
Marque : Bartscher
Couleur : silver
Délai de livraison : 3-8 jours ouvrés
Besoin de plusieurs devis pour comparer ?
Gagnez du temps avec la demande groupée.
Quel type de ventilation prévoyez-vous pour le four mixte professionnel ? * Vous devez sélectionner une réponse avant de valider
Requêtes associées
![Four mixte professionnel à 6 niveaux Four mixte professionnel à 6 niveaux](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/8/2/3/four-mixte-professionnel-sogeco-gastro-gn1-1-et-600x400-3490328.jpg)
Voir la recherche
![Four mixte professionnel à 20 niveaux Four mixte professionnel à 20 niveaux](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/6/7/1/four-mixte-4932176.jpg)
Voir la recherche
![Four mixte professionnel à 10 niveaux Four mixte professionnel à 10 niveaux](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/1/1/5/four-mixte-lectrique-injection-de-vapeur-10-niveaux-gn-1-1-version-m-baron-nov101m-6063511.jpg)
Voir la recherche
![Four mixte professionnel monophasé Four mixte professionnel monophasé](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/4/7/7/four-professionnel-10-kw-ou-12-kw-modele-mixte-a-injection-directe-6638774.jpg)
Voir la recherche
![Four mixte professionnel à 5 niveaux Four mixte professionnel à 5 niveaux](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/3/1/5/four-mixte-professionnel-4510513.jpg)
Voir la recherche
![Four mixte professionnel Frima Four mixte professionnel Frima](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/7/4/0/four-mixte-rational-6-gn1-1-5283047.jpg)
Voir la recherche
![Four mixte Unox Four mixte Unox](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/0/2/8/four-mixte-electrique-a-injection-20-gn1-1-unox-cheftop-6437820.jpg)
Voir la recherche
![Four mixte Fagor Four mixte Fagor](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/8/7/3/four-mixte-professionnel-6-niveaux-fagor-concept-ace-061-8147378.jpg)
Voir la recherche
![Four mixte Rational Four mixte Rational](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/8/4/0/four-mixte-rational-a-chariot-20-gn2-1-5283048.jpg)
Voir la recherche
![Four mixte Venix Four mixte Venix](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/8/7/2/venix-four-mixte-a-vapeur-par-injection-12-gn-1-1-mecanique-gamme-guidecca-6645278.jpg)
Voir la recherche
![Bacs de refroidissement Bacs de refroidissement](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/2/3/7/location-bac-froid-chicago-bq-150-216732.jpg)
Voir la recherche
![Matériels de triage alimentaire Matériels de triage alimentaire](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/1/7/3/tapis-vibrant-167371.jpg)
Voir la recherche
![Salinomètre Salinomètre](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/5/0/8/collecteur-ttr-535805.jpg)
Voir la recherche
![Machines industrielles pour oeufs Machines industrielles pour oeufs](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/5/9/0/carton-clip-51095.jpg)
Voir la recherche
![Tuyaux et conduits alimentaires Tuyaux et conduits alimentaires](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/1/1/9/tuyau-alimentaire-hutchinson-47911.jpg)
Voir la recherche
![Poussoirs à viandes Poussoirs à viandes](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/4/4/7/poussoir-3l-268744.jpg)
Voir la recherche
![Accessoires de boucherie et charcuterie Accessoires de boucherie et charcuterie](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/3/2/2/recepteur-de-charge-mural-type-m-107223.jpg)
Voir la recherche
![Cuves et réservoirs alimentaires Cuves et réservoirs alimentaires](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/8/8/5/conteneur-en-acier-doux-ou-inox-modeles-speciaux-pour-l-industrie-chimique-pharmaceutique-et-alimentaire-23588.jpg)
Voir la recherche
![Équipements pour farines et grains Équipements pour farines et grains](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/8/4/9/fond-vibrant-45948.jpg)
Voir la recherche
![Cabines et étagères de boulangerie Cabines et étagères de boulangerie](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/0/8/8/chariots-200880.jpg)
Voir la recherche
![Combien coûte un four mixte professionnel ? Combien coûte un four mixte professionnel ?](https://www.hellopro.fr/images/page_conseil/5/2/9/fours-mixtes-0.jpg)
![Bernard FOUGET Bernard FOUGET](https://www.hellopro.fr/images/annuaire_hp/conseils/optim/BernardFOUGUET.jpg)
Produits similaires
![Four mixte à vapeur Silversteam 10111M Four mixte à vapeur Silversteam 10111M](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/1/2/four-mixte-a-vapeur-silversteam-10111m-10501214.jpg)
Four mixte à vapeur Silversteam 10111M
6 467.12 € HT
Voir le produit
![Four mixte à vapeur professionnel avec fonctions : convection, vapeur, mixte et inversion de rotation du ventilateur - silverstream 10111m réf. 116731 bartscher Four mixte à vapeur professionnel avec fonctions : convection, vapeur, mixte et inversion de rotation du ventilateur - silverstream 10111m réf. 116731 bartscher](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/5/2/four-mixte-a-vapeur-professionnel-avec-fonctions-convection-vapeur-mixte-et-inversion-de-rotation-du-ventilateur-silverstream-10111m-ref-116731-bartscher-8571252.jpg)
Four mixte à vapeur professionnel avec fonctions : convection, vapeur, mixte et inversion de rotation du ventilateur - silverstream 10111m réf. 116731 bartscher
5 808.34 € HT
Voir le produit
![Bartscher Four combiné Silversteam 5230D - 117623 Bartscher Four combiné Silversteam 5230D - 117623](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/5/4/4/bartscher-four-combina-silversteam-5230d-9679445.jpg)
Bartscher Four combiné Silversteam 5230D - 117623
4 070 € HT
Voir le produit
![Bartscher Four combiné Silversteam 5230DRS - 117723 Bartscher Four combiné Silversteam 5230DRS - 117723](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/0/2/bartscher-four-combina-silversteam-5230drs-9725204.jpg)
Bartscher Four combiné Silversteam 5230DRS - 117723
4 666.43 € HT
Voir le produit
![Four mixte Silversteam 5, 7 ou 10 niveaux Four mixte Silversteam 5, 7 ou 10 niveaux](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/7/7/four-mixte-silversteam-5-7-ou-10-niveaux-8722774.jpg)
Four mixte Silversteam 5, 7 ou 10 niveaux
2 957 € HT
Voir le produit
![Bartscher Four combiné Silversteam 5111DRS - 117741 - 117741 Bartscher Four combiné Silversteam 5111DRS - 117741 - 117741](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/7/2/bartscher-four-combina-silversteam-5111drs-117741-9744277.jpg)
Bartscher Four combiné Silversteam 5111DRS - 117741 - 117741
6 159.84 € HT
Voir le produit
![Bartscher Four combiné Silversteam-K 6110DRS - 117263 Bartscher Four combiné Silversteam-K 6110DRS - 117263](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/9/4/bartscher-four-combina-silversteam-k-6110drs-9752497.jpg)
Bartscher Four combiné Silversteam-K 6110DRS - 117263
7 186.56 € HT
Voir le produit
![Bartscher Four combiné Silversteam-K 6110D - 117262 Bartscher Four combiné Silversteam-K 6110D - 117262](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/8/8/2/bartscher-four-combina-silversteam-k-6110d-9692288.jpg)
Bartscher Four combiné Silversteam-K 6110D - 117262
6 487.46 € HT
Voir le produit
![Bartscher Four combiné Silversteam 7111DRS - 117781 - 117781 Bartscher Four combiné Silversteam 7111DRS - 117781 - 117781](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/4/5/bartscher-four-combina-silversteam-7111drs-117781-9721542.jpg)
Bartscher Four combiné Silversteam 7111DRS - 117781 - 117781
7 279.9 € HT
Voir le produit
![Bartscher Four combiné Silversteam 10111D - 117730 - 117730 Bartscher Four combiné Silversteam 10111D - 117730 - 117730](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/3/9/bartscher-four-combina-silversteam-10111d-117730-9723934.jpg)
Bartscher Four combiné Silversteam 10111D - 117730 - 117730
7 746.59 € HT
Voir le produit
![BARON Four Mixte Electrique à Injection de Vapeur 5 à 10 Niveaux GN 1/1 et 600 x 400 Horizon 3 - blanc plastique polypropylène 0652217583366 BARON Four Mixte Electrique à Injection de Vapeur 5 à 10 Niveaux GN 1/1 et 600 x 400 Horizon 3 - blanc plastique polypropylène 0652217583366](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/6/8/baron-four-mixte-electrique-a-injection-de-vapeur-5-a-10-niveaux-gn-1-1-et-600-x-400-horizon-3-9677860.jpg)
BARON Four Mixte Electrique à Injection de Vapeur 5 à 10 Niveaux GN 1/1 et 600 x 400 Horizon 3 - blanc plastique polypropylène 0652217583366
7 232.65 € HT
Voir le produit
![BARON Four mixte électrique à injection de vapeur 5 à 10 niveaux GN 1/1 - blanc 0652217460865 BARON Four mixte électrique à injection de vapeur 5 à 10 niveaux GN 1/1 - blanc 0652217460865](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/1/7/4/baron-four-mixte-a-lectrique-a-injection-de-vapeur-5-a-10-niveaux-gn-1-1-9679471.jpg)
BARON Four mixte électrique à injection de vapeur 5 à 10 niveaux GN 1/1 - blanc 0652217460865
4 273.6 € HT
Voir le produit
![Four à air chaud | 5 Niveaux (EN600x400 ou 1/1 GN) | Electrique | 50°C/280°C | 6.3kW (400V) | Humidification (Automatique) | 870x750x660(h)mm. - CO Four à air chaud | 5 Niveaux (EN600x400 ou 1/1 GN) | Electrique | 50°C/280°C | 6.3kW (400V) | Humidification (Automatique) | 870x750x660(h)mm. - CO](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/3/5/four-a-air-chaud-5-niveaux-en600x400-ou-1-1-gn-electrique-50a-c-280a-c-6-3kw-400v-humidification-automatique-870x750x660-h-mm-9681530.jpg)
Four à air chaud | 5 Niveaux (EN600x400 ou 1/1 GN) | Electrique | 50°C/280°C | 6.3kW (400V) | Humidification (Automatique) | 870x750x660(h)mm. - CO
3 104.9 € HT
Voir le produit
![FM Four Mixte Electrique A Injection De Vapeur 880X 935X835 -6 Niveaux 600X400/Gn1/1 - 400/3+N/50-60Hz - Puissance 10500W - Analogique STB-606-M - STB FM Four Mixte Electrique A Injection De Vapeur 880X 935X835 -6 Niveaux 600X400/Gn1/1 - 400/3+N/50-60Hz - Puissance 10500W - Analogique STB-606-M - STB](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/6/8/1/fm-four-mixte-electrique-a-injection-de-vapeur-880x-935x835-6-niveaux-600x400-gn1-1-400-3-n-50-60hz-puissance-10500w-analogique-stb-606-m-9682186.jpg)
FM Four Mixte Electrique A Injection De Vapeur 880X 935X835 -6 Niveaux 600X400/Gn1/1 - 400/3+N/50-60Hz - Puissance 10500W - Analogique STB-606-M - STB
4 215.85 € HT
Voir le produit
![Gastro M Four à air chaud | 4 Niveaux (EN600x400) | Electrique | 50°C/300°C | 6.3kW (400V) | Humidification (manuelle) | 825x685x560(h)mm. - GAS-GR204 Gastro M Four à air chaud | 4 Niveaux (EN600x400) | Electrique | 50°C/300°C | 6.3kW (400V) | Humidification (manuelle) | 825x685x560(h)mm. - GAS-GR204](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/5/7/4/gastro-m-four-a-air-chaud-4-niveaux-en600x400-electrique-50a-c-300a-c-6-3kw-400v-humidification-manuelle-825x685x560-h-mm-9682475.jpg)
Gastro M Four à air chaud | 4 Niveaux (EN600x400) | Electrique | 50°C/300°C | 6.3kW (400V) | Humidification (manuelle) | 825x685x560(h)mm. - GAS-GR204
1 777.9 € HT
Voir le produit
Le top 10 des produits
![Four mixte de cuisson professionnel rational 974 en stock et en promotion Four mixte de cuisson professionnel rational 974 en stock et en promotion](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/8/3/5/four-mixte-de-cuisson-professionnel-rational-974-en-stock-et-en-promotion-6386538.jpg)
Four mixte de cuisson professionnel rational 974 en stock et en promotion
Prix sur demande
Voir le produit
![Location four mixte electrique ou gaz 12 niveaux charvet Location four mixte electrique ou gaz 12 niveaux charvet](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/6/4/4/location-four-mixte-electrique-ou-gaz-12-niveaux-charvet-2668446.gif)
Location four mixte electrique ou gaz 12 niveaux charvet
Prix sur demande
Voir le produit
![Cvj-050-2-hjx-45 - combo - josper Cvj-050-2-hjx-45 - combo - josper](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/5/2/cvj-050-2-hjx-45-combo-josper-6691254.jpg)
Cvj-050-2-hjx-45 - combo - josper
A partir de 30 900 € HT
Voir le produit
![Four mixte professionnel electrique avec 10 niveaux gn 1/1 Four mixte professionnel electrique avec 10 niveaux gn 1/1](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/1/2/four-mixte-professionnel-electrique-avec-10-niveaux-gn-1-1-6439210.jpg)
Four mixte professionnel electrique avec 10 niveaux gn 1/1
Prix sur demande
Voir le produit
![Four compact 6 niveaux gn1/1 - franstal gold Four compact 6 niveaux gn1/1 - franstal gold](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/3/3/4/four-compact-gold-6-niveaux-gn11-6410433.jpg)
Four compact 6 niveaux gn1/1 - franstal gold
Prix sur demande
Voir le produit
![Four mixte électrique professionnel à vapeur avec commande numérique 6 gn1/1 et lavage automatique - AIB0054 Four mixte électrique professionnel à vapeur avec commande numérique 6 gn1/1 et lavage automatique - AIB0054](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/3/3/four-mixte-electrique-professionnel-a-vapeur-avec-commande-numerique-6-gn1-1-et-lavage-automatique-aib0054-7986334.jpg)
Four mixte électrique professionnel à vapeur avec commande numérique 6 gn1/1 et lavage automatique - AIB0054
-35%
4 484.35 € HT
Voir le produit
![Four mixte avec grill 4x gn 2/3 - 225929 Four mixte avec grill 4x gn 2/3 - 225929](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/6/7/0/four-mixte-avec-grill-4x-gn-2-3-6644076.jpg)
Four mixte avec grill 4x gn 2/3 - 225929
-13%
1 370.25 € HT
Voir le produit
![Four à air pulsé électrique avec salamandre commande mécanique - FM443S Four à air pulsé électrique avec salamandre commande mécanique - FM443S](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/5/0/four-a-air-pulse-electrique-avec-salamandre-commande-mecanique-fm443s-7281057.jpg)
Four à air pulsé électrique avec salamandre commande mécanique - FM443S
-28%
671.76 € HT
Voir le produit
![Four mixte à injection 4 niveaux gastronorme gn 1/1 commandes électromécaniques xt simply - PKDA104E Four mixte à injection 4 niveaux gastronorme gn 1/1 commandes électromécaniques xt simply - PKDA104E](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/5/2/6/four-mixte-a-injection-4-niveaux-gastronorme-gn-1-1-commandes-electromecaniques-xt-simply-pkda104e-7619625.jpg)
Four mixte à injection 4 niveaux gastronorme gn 1/1 commandes électromécaniques xt simply - PKDA104E
-28%
3 428.64 € HT
Voir le produit
![Four de remise en température et maintien au chaud électromécanique avec humidificateur - 7 niveaux gn 2/1 - RRO072C Four de remise en température et maintien au chaud électromécanique avec humidificateur - 7 niveaux gn 2/1 - RRO072C](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/5/3/4/four-de-remise-en-temperature-et-maintien-au-chaud-electromecanique-avec-humidificateur-7-niveaux-gn-2-1-rro072c-7932435.jpg)
Four de remise en température et maintien au chaud électromécanique avec humidificateur - 7 niveaux gn 2/1 - RRO072C
-28%
5 139.36 € HT
Voir le produit