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Barquettes de cuisson

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Description

La gamme barquettes de cuisson
Gault & Frémont est l’inventeur des barquettes de cuisson Salamandre® en micro cannelure, utilisées pour la cuisson des pains spéciaux, brioches, pains d’épices et pains de mie. Sa résistance au froid permet de surgeler les produits avant une cuisson à des températures jusqu’à 220°C.
Les industriels de l’agroalimentaire utilisent les barquettes de cuisson en carton compact reconnues pour leur résistance aux fortes poussées des pains et brioches, leur cuisson homogène et une excellente étanchéité.

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Arthur MARQUES DE OLIVEIRA

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