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Barquettes de cuisson
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Description
La gamme barquettes de cuisson
Gault & Frémont est linventeur des barquettes de cuisson Salamandre® en micro cannelure, utilisées pour la cuisson des pains spéciaux, brioches, pains dépices et pains de mie. Sa résistance au froid permet de surgeler les produits avant une cuisson à des températures jusquà 220°C.
Les industriels de lagroalimentaire utilisent les barquettes de cuisson en carton compact reconnues pour leur résistance aux fortes poussées des pains et brioches, leur cuisson homogène et une excellente étanchéité.
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