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Bain-marie de précision

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Description

Bain marie précision 1/10eme °C pour cuisson pointue des viandes, foie gras etc. En bac GN 2/1 contenance 53 litres
convercle condenseur évitant l'évaporation et la réduction du bain brassé.
Ré-enclenchement automatique en cas de coupure de courant.
Approprié pour les cuisson sous vide.
Appareil indispensable dans le domaine " GASTRO"

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Arthur MARQUES DE OLIVEIRA
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