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Vendu et fabriqué par : VMI
Un des enjeux majeurs des professionnels de la panification est de garantir une recette reproductible et de qualité régulière. Pour cela, VMI a conçu des pétrins de laboratoire afin de tester les recettes à petite échelle et d'assurer une extrapolation performante. Avec les pÃ
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Vendu et fabriqué par : VMI
La marque BERTO est la ligne économique de pétrins à spirale proposée par VMI, pour les boulangeries artisanales et semi - industrielles. Qu'il s'agisse de pétrins polyvalents ou de solutions modulaires intégrées dans des lignes semi ou totalement automatisées, BERTO by VMI
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Vendu et fabriqué par : VMI
PÉTRINS À AXE OBLIQUE CUVE FIXE - Le pétrin à axe oblique a fait la renommée du pain français dans le monde entier. VMI a donné ses lettres de noblesse à ce type de pétrin par la fabrication et la commercialisation de la marque référence Mahot . Etudiés pour la fabricatio
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Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : VMI
Les pétrins à axe oblique cuve amovible sont recommandés pour les pâtes hydratées, et sont idéals pour la fabrication de la baguette française. Ils sont équipés d'une cuve amovible permettant le pointage en cuve et la préparation des pétrissées tout en continuant une production int
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1558.2 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
Vendeur certifié
P>Pétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous ajoutez ce pétrin professionnel à votre cuisine, vous pourrez facilement pétrir jusqu'à 38 kg de pâte. Le bol du pétrin a une capacité de 60 litres et tourne sur son axe, tout comme le crochet de
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637 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
Vendeur certifié
P>Ce pétrin professionnel, idéal pour pétrir jusqu'à 13 kg de pâte, vous facilite la tâche. Grâce à son puissant moteur, ce pétrin peut traiter de grandes quantités d'ingrédients. Le grand bol de mélange peut contenir jusqu'à 20 litres d'ingrédients. Vous obtiendrez ainsi une pâte parfaitement lisse
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957.46 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
Vendeur certifié
P>Pétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous investissez dans ce pétrin professionnel dans votre cuisine de restauration, vous pourrez facilement pétrir jusqu'à 12 kg de pâte. Cette fonction est utile dans les entreprises telles que les boul
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1028.02 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
Vendeur certifié
P>Pétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous investissez dans ce pétrin professionnel dans votre cuisine de restauration, vous pourrez facilement pétrir jusqu'à 18 kg de pâte. Cette fonction est utile dans les entreprises telles que les boul
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872.2 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
Vendeur certifié
P>Ce pétrin est un appareil robuste indispensable à toute cuisine professionnelle. Grâce à son puissant moteur, pétrir la pâte n'a jamais été aussi facile. Dans le grand bol de mélange, ce pétrin combine rapidement différents ingrédients pour obtenir une pâte à pain ou une pâte à pizza. Il peut trai
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1274 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
Vendeur certifié
P>Ce puissant pétrin doté d'un bol de 50 litres est un complément indispensable à toute cuisine professionnelle. Il est très facile de pétrir jusqu'à 32 kg de pâte avec cet appareil. Le crochet de pétrissage et le bol de pétrissage tournant sur leur axe, les ingrédients sont soigneusement mélangés p
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1564 € HT € HT1006.9 € HT-35.62%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CP821 - Dimensions : 380(L) x 690(P) x 695(H) mm Capacité cuve (L) : 20 L Puissance (kW) : 1,1 kW Alimentation : 230V Type de cuve et tete : Inox avec spirale
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1424 € HT € HT915.63 € HT-35.7%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
DS187 - Dimensions : 395(L) x 625(P) x 705(H) mm Capacité cuve (L) : 7 L Puissance (kW) : 0.37 kW Alimentation : 230V Type de cuve et tête : Acier inoxydable Capacité pâte : 5 kg
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1679 € HT € HT1080.77 € HT-35.63%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
DS188 - Dimensions : 415(L) x 735(P) x 795(H) mm Capacité cuve (L) : 16 Puissance (kW) : 0.75 Alimentation : 230V Type de cuve et tête : Acier inoxydable Capacité pâte : 12 kg
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