Asj-130 - rôtissoire - josper
Description
Rôtissoire ASJ-130 - 48 poulets JOSPER
Nec plus ultra de la cuisson traditionnelle à la braise, cette magnifique rôtissoire JOSPER que l'on peut installer dans une cuisine professionnelle. Le four JOSPER permet des cuissons en continu à la braise à des températures élevées (200-280 °C).
Avantages:
Grille de meilleure qualité : donne à la nourriture par sa fumée de bois fine et aromatique une saveur unique; La formulation spéciale assure la tendreté et la saveur incomparable dans tous les aliments.
Préparation plus rapide : 35% plus rapide qu'un grill ouvert.
Double fonction four et grill : deux appareils en un.
Consommation inférieure de carbone : environ 40% de moins qu'un grill ouvert.
Meilleure qualité de travail : le cuisinier n'est pas constamment sous la chaleur du barbecue.
Son efficacité est surprenante et le goût de la cuisson à la rôtissoire JOSPER se reconnaît entre mille. Carrement Plancha, Carrement JOSPER, est distributeur agrée JOSPER en France.
Capacité de cuisson moyenne maximale : 48 poulets (8x6 épées)
Temps de mise en route : 35 min en moyenne
Température de cuisson 200ºC à 280 ºC
Consommation de charbon : 20-25kg tous les 180-200 poulets
Charge maximale de charbon de bois : 20 Kg
Température contrôlée des bacs gastronomes : 80°C
Bacs Gastronomes : 4 plateaux G/N 1/1 (32 poulets en moyenne)
Raccordement électrique : Monophasique 220V / 50Hz
Puissance électrique : 0.45 Kw
Taux d'échappement : 4000 m3 / h
ACCESSOIRES INCLUS :
Évent de sortie de fumée
Grilles de charbon de bois
Pince Josper
Brosse en soie
Tisonnier
Trappe à cendres et poignée
Cendrier
INSTALLATION :
Taille minimale d'installation : 1900 mm (largeur) x 1200 mm (profondeur)
Hauteur d'installation minimale : 2100 mm
Nec plus ultra de la cuisson traditionnelle à la braise, cette magnifique rôtissoire JOSPER que l'on peut installer dans une cuisine professionnelle. Le four JOSPER permet des cuissons en continu à la braise à des températures élevées (200-280 °C).
Avantages:
Grille de meilleure qualité : donne à la nourriture par sa fumée de bois fine et aromatique une saveur unique; La formulation spéciale assure la tendreté et la saveur incomparable dans tous les aliments.
Préparation plus rapide : 35% plus rapide qu'un grill ouvert.
Double fonction four et grill : deux appareils en un.
Consommation inférieure de carbone : environ 40% de moins qu'un grill ouvert.
Meilleure qualité de travail : le cuisinier n'est pas constamment sous la chaleur du barbecue.
Son efficacité est surprenante et le goût de la cuisson à la rôtissoire JOSPER se reconnaît entre mille. Carrement Plancha, Carrement JOSPER, est distributeur agrée JOSPER en France.
Capacité de cuisson moyenne maximale : 48 poulets (8x6 épées)
Temps de mise en route : 35 min en moyenne
Température de cuisson 200ºC à 280 ºC
Consommation de charbon : 20-25kg tous les 180-200 poulets
Charge maximale de charbon de bois : 20 Kg
Température contrôlée des bacs gastronomes : 80°C
Bacs Gastronomes : 4 plateaux G/N 1/1 (32 poulets en moyenne)
Raccordement électrique : Monophasique 220V / 50Hz
Puissance électrique : 0.45 Kw
Taux d'échappement : 4000 m3 / h
ACCESSOIRES INCLUS :
Évent de sortie de fumée
Grilles de charbon de bois
Pince Josper
Brosse en soie
Tisonnier
Trappe à cendres et poignée
Cendrier
INSTALLATION :
Taille minimale d'installation : 1900 mm (largeur) x 1200 mm (profondeur)
Hauteur d'installation minimale : 2100 mm
Besoin de plusieurs devis pour comparer ?
Gagnez du temps avec la demande groupée.
Vous recherchez : * Vous devez sélectionner une réponse avant de valider
Requêtes associées
Produits similaires
Broche crapaudine 550 X 130 X 94 mm
290 € HT
Voir le produit
Royal Catering broche électrique tourne-broche tournebroche (longueur utile 130 cm, longueur totale 140 cm, 2 tr/min, capacité 7 kg, inox) - 3000896
129.96 € HT
Voir le produit
Rôtissoire professionnel à poulets gaz 6 broches prestige - pz28c
3 800 € HT
Voir le produit
Rôtissoire électrique SPÉCIAL MARCHÉ 4 broches 20/24 poulets 1425-4SME ROTISOL
4 995 € HT
Voir le produit
Rôtissoire électrique à balancelles itbv80p
Prix sur demande
Voir le produit
Ggf - rôtissoire gaz g2s - 2 à 8 broches
1 931.28 € HT
Voir le produit
Le top 10 des produits
Rotissoire professionnelle
Prix sur demande
Voir le produit
Rôtissoire multi-rotative 8 broches - 40/48 poulets
2 419.9 € HT
Voir le produit
Rôtissoire pour 15 poulets
1 671.2 € HT
Voir le produit
Rôtissoire gaz 3 broches
1 580 € HT
Voir le produit
Rôtissoire à poulets vitrocéramique, 6 broches (30 poulets)
2 470.83 € HT
Voir le produit
Rôtissoire gaz 3 broches (18poulets ) - RVG/3-CM
-27%
1 841.06 € HT
Voir le produit
RÔTISSOIRE VERTICALE 1 500 WATTS 3-EN-1 / 21 LITRES 14_0003229
116.63 € HT
Voir le produit
Rôtissoire professionnelle à gaz avec 3 broches pour 15 poulets
-29.24%
1 308.99 € HT
Voir le produit
RÔTISSOIRE PROFESSIONNELLE GAZ DE CAPACITÉ 10 À 48 POULETS
1 590 € HT
Voir le produit
Rôtissoire professionnelle à 5 broches gaz grande capacité 20 poulets - RBG20
-21.2%
4 382.07 € HT
Voir le produit