Armoire de séchage

Cette armoire permet le séchage de petits fromages lactiques, pâtes molles, et pâtes pressées.
En mode séchoir, testé et réglé au départ de l’atelier à 15°c/70%, régulation mécanique par hygrostat et thermostat
En mode blocage/affinage, température entre +1 à 15°c par thermostat électronique.
Entièrement construit en acier inoxydable
583 litres
10 grilles inox GN2/1 (650 x 510 mm)
Refroidissement ventilé
Pieds en acier inox réglables
Alimentation 230 V / Puissance absorbée 400 W
Evacuation des condensats du trop plein par tuyau flexible (prévoir une évacuation)
Système d’évacuation des eaux de nettoyage
Cuve en ABS alimentaire avec angles arrondis