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Armoire de maturation pour la viande stag
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Description
Armoire de maturation de la viande TOUT INOX. Porte pleine ou vitrée (G). GASTRONORM GN 2/1
Extérieur et intérieur du meuble en acier inox AISI 304
Angles intérieurs arrondis pour faciliter le nettoyage
Porte avec fermeture automatique équipée dun joint magnétique
Groupe réfrigérant tropicalisé (+43°C)
Évaporateur et condenseurs ventilés à ailettes
Thermostat électronique
Dégivrage automatique gaz chaud
Régulateur d'humidité incorporé
Extraction d'air automatique par ventilateur aspirant
Barre de séparation pour viande
Serrure
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