Armoire de fermentation aa24bpan

ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE PATE FRAICHE
24 NIVEAUX 460x800 - ENTREE 460 - VERSION PAN
CAPACITES
24 filets 400 x 800 ou 460 x 800
(A préciser à la commande)
Total de baguettes sur filets 400 x 800 : 120
Panneaux isothermes constitués de mousse de polyuréthane,
épaisseur 50mm, densité 35 kg/m3, haut coefficient d'isolation
Lambda = 0,022
- Extérieur prélaqué
- Intérieur et façade INOX
- 2 portes superposées
- Ferrage des portes à droite en standard (réversibles)
- Agencement variable en largeur de 460 à 320 au pas de 10 mm
- Glissières en inox écartement de 60 mm réglables au pas de 20 mm
- Appareil sur roulettes (sauf si groupe séparé : appareil sur pieds
réglables)
- Régulation électronique FXP
- Agencement pour couches automatiques
- Dégivrage électrique
- Eclairage
- Extérieur inox
- Hublot
- Pieds réglables
Régulation :
- Humidité par hygrostat et bouilleur
- FPC avec Stop Pousse
- FPC avec Stop Pousse et humidité par
hygrostat et bouilleur
- FPCHR avec Stop Pousse et humidité par
bouilleur